Северная Каролина всегда обеспечивала множество плодородных земель для фермеров и геймеров. Теперь владельцы ресторанов и шеф-повара пользуются преимуществами того, что земля может предложить в этих лучших ресторанах.
Ресторан Наны
В последнее время Дарем получил репутацию за то, что он был небесами. Нана - это абсолютный крем из урожая. Он открылся в 1992 году, задолго до ренессанса ресторана города. С тех пор они экспериментировали с ароматами и ингредиентами в некоторых очень интересных направлениях. Их меню меняются ежемесячно, и гости всегда могут выбрать свое дегустационное меню, которое может сочетаться с вином, специально выбранным шеф-поваром. Хотя это очень расценивается как место для необычного случая, вы всегда можете увидеть чрезвычайно талантливого человека за всем этим, шеф-повар Скотт, в шортах и бейсболке. Это Нана - лучшая еда в неприхотливой атмосфере.
Ресторан Nana, 2514 Университет Д-р № 104, Дарем, Северная Каролина, США, +1 919 493 8545
Ресторан Fearrington House
Прямо за пределами Треугольника и, следовательно, удобно для всех в Роли, Дареме или Чапел-Хилл, ресторан Fearrington House считается одним из лучших ресторанов страны по многочисленным подсчетам. Их шеф-повар стремится сохранить меню новым и захватывающим. Таким образом, вы никогда не увидите повторов независимо от того, сколько раз вы возвращаетесь. Ресторан является частью Inn and Spa, который является частью деревни Fearrington. Это само по себе ничья не только для очаровательных королей с поясом Галлоуэя. Вы можете прогуляться по сельской деревне. Затем переходите к тихой, простой элегантности этого ресторана с очень высокой оценкой.
Ресторан Fearrington, Центр деревни Fearrington 2000, Питтсборо, Северная Каролина, США, +1 919 542 2121
Столовая в Biltmore Estate
Biltmore - это не просто привлекательность своей прекрасной архитектуры, великолепного местоположения или статуса крупнейшего частного дома в Соединенных Штатах. В отеле также есть удостоенный наград ресторан. Поездка в столовую в Biltmore Estate предлагает блестящий шанс нарядиться и почувствовать себя частью окружения. Здесь вам предлагаются местные ингредиенты, приготовленные здоровыми и захватывающими способами. Они охватывают свою историю и свое местоположение в горах Аппалачей со многими из своих пунктов меню. Кроме того, они используют множество ингредиентов из поместья Билтмор и близлежащих ферм, включая говядину и ягненок, поднятые в поместье. Билтмор стоит поездки по собственной заслуге, но Столовая добавляет дополнительное измерение.
Biltmore, 1 Lodge St, Asheville, NC, USA, +1 800 411 3812
Цапля в Умстеде
Умстед, спа-отель недалеко от столицы Роли, известен своей роскошью по всему штату. Херон - кулинарное выражение этой роскоши. Они получили награды от многочисленных публикаций, говорящих о своем качестве. Их меню меняются сезонно, и вы найдете различные варианты завтрака, позднего завтрака, обеда и ужина. Они прикладывают усилия, чтобы как можно больше наращивать ингредиенты со своей фермы поблизости, поэтому свежесть не имеет себе равных. Вы найдете пункты меню, которые вы уже любили. Но в Херонсе они будут обновлены и улучшены за пределами того, что, по вашему мнению, возможно. Кроме того, ресторан великолепно красив, а презентация безупречна.
Heron's 100 Woodland Pond Dr, Cary, NC, USA, +1 919 447 4000
Игровой автомат
Горный кулинарный камень, ресторан Gamekeeper был открыт в его нынешнем виде с 2000 года. Это было, когда его нынешние владельцы купили ресторан и превратили его в то, что сегодня. Они в полной мере используют то, что их местоположение может предложить. Они используют всевозможные местные, органические ингредиенты в своем постоянно меняющемся и всегда волнующем меню. Любители мяса будут любить выбор здесь, так как они предлагают блюда со всякими экзотическими мясными изделиями, такими как страус, кабан и лось, все превосходно подготовленные. Тем не менее, они также обслуживают вегетарианцев. Например, они подают изысканную сырную тарелку или вегетарианскую тарелку, полную всего, что они могут найти в близлежащих горах.
The Gamekeeper, 3005 Shulls Mill Rd, Boone, NC, USA, +1 828 963 7400
Санитарный ресторан
Санитарный рыбный рынок и ресторан имеет непринужденную, непринужденную атмосферу, которая точно не кричит гурманам. Тем не менее, они стали настоящим учреждением в Северной Каролине, и нет лучшего места для получения свежих морепродуктов на всем побережье. Почти сразу, как только вы заселитесь на место, они принесут вам чашу свежих, горячих хашпиков, чтобы пик вашего аппетита. Никогда не бойтесь, они дадут вам больше, если вы закончите. Их меню морепродуктов охватывает все, что вы, возможно, захотите. Это все свежие каждый день - не то, что вас должно удивить, учитывая местоположение. Сервис всегда слишком теплый; вас встретит, как старый друг. Они также рады сообщить вам, есть ли у вас вопросы о рыбе в меню.
Sanitary, 501 Evans St, Morehead City, NC, USA, +1 252 247 3111
Ресторан Artisanal
Менеджер и владелец, супруга и супружеская пара, открыли Artisanal Restaurant в 2006 году и поставили всю свою страсть к бизнесу и неустанную трудовую этику, чтобы запустить его с тех пор. Шеф-повар тренировался в Нью-Йорке, и его опыт проявляется в ряде вариантов, которые он ставит на стол в «Баннер Элк», Северная Каролина. Вы найдете южные штрихи, такие как сыр pimento и крупы, рядом с итальянскими блюдами или азиатскими блюдами, в зависимости от сезона. Здание представляет собой отреставрированный сарай, который придает интерьеру простоту и уют, которые трудно найти в другом месте.
Artisanal Restaurant, 1200 Dobbins Rd, Banner Elk, NC, USA, +1 828 898 5395
Шеф-повар и фермер
Крошечный город Кинстон, Северная Каролина, может показаться маловероятным местом для размещения ресторана мирового класса. Но именно там хозяева Шеф-повара и Фермера решили положить свои корни. Из-за желания подчеркнуть, что может предложить этот бедный и часто игнорируемый регион Северной Каролины, они сотрудничают со всеми видами фермеров в этом районе. Они служат исключительно местной еде. Доступность различных ингредиентов меняется к сезону, поэтому шеф-повар меняет меню еженедельно. Они всегда сохраняют различные предметы для использования в течение года. Это очаровательное место также получило широкое признание как предмет серии PBS « Жизнь шеф-повара».
Шеф-повар и фермер, 120 Вт Гордон Сент, Кинстон, Северная Каролина, США, +1 252 208 2433
викарий
Этот испанский тапас-бар открылся в 2010 году. С тех пор он стал узнавать по всему штату как первоклассный ресторан с точки зрения как атмосферы, так и еды. Один из шеф-поваров Cúrate даже работает на лучшего шеф-повара на юго-востоке, и вы не будете удивлены, когда попробуете пару своих блюд. Хорошо, что тапас по своей природе - семейный стиль, обмен опытом. Это связано с тем, что вам практически невозможно выбирать между всеми параметрами. У них есть много узнаваемых испанских фаворитов, которые вы можете найти в пруду, но многие из них также включают местные прикосновения. Их кофе и коктейли также нельзя упустить.
Cúrate, 11 Biltmore Ave, Asheville, NC, USA, +1 828 239 2946
фонарь
Фонарь получил национальное признание за приверженность местным ингредиентам, его приверженность использованию зеленой энергии и исключительное высокое качество пищи. Расположенный на главной улице Чапел-Хилла, Фонарь, похоже, может сочетаться с остальными ресторанами, но не один раз, когда вы попробуете еду. Общая тема - азиатская еда со всего региона. Тем не менее, вы можете ощутить местные прикосновения со всех органических ингредиентов, будь то зелень из соседних ферм или рыбы с побережья Северной Каролины. Помимо обеда и ужина, коктейль и десертные меню также заслуживают внимания.
Фонарь, 432 W Franklin St, Chapel Hill, NC, USA, +1 919 969 8846