Шимла - это нечто большее, чем шумная столица Химачал-Прадеша с заснеженными улочками. Наряду с живописным видом на красивые горные ярусы, этот живописный город предлагает плавильный котел с аппетитными блюдами. Из рыбы с азиатским вкусом и красочной смесью настоящих блюд Химачал, Шимла - это скрытый камень для тех, кто ищет поистине уникальный опыт индоазиатско-арабского слияния.
Балджи и увлечение
«Baljee's & Fascination» - это ресторан с отверстиями в стене и закусочный магазин. Как один из старейших ресторанов в Шимла, легко понять, почему местные жители продолжают возвращаться. С разнообразным итальянско-индийским меню, вдохновленным его европейскими корнями, Baljee's & Fascination приобрел культ для своих парных, сиропообразных гулабских джамунов, любимого завтрака Himachali. Расположенный вдоль торгового центра Mall, популярного шоппинга, для местных жителей нередко можно достать баранину или сливочную шоколадную лавку от Baljee's & Fascination и прогуляться по оживленной полосе магазинов одежды, книжных магазинов и ресторанов.
Адрес и номер телефона: 26, Торговый центр, Средний базар, Шимла, Химачал-Прадеш, 171001, Индия + 91-177-265231
Девичество
Несмотря на то, что он выглядит блестящим и новым, «Девикос» - одна из самых исторических кафе в городе, одновременно предлагая ночную обстановку, которую вы не найдете нигде в Шимле. Его скромная внешность сменяется дизайном интерьера Раджастхани, отчетливо напоминающим европейские корни Шимлы. Семейный ресторан днем, The Devicos полностью трансформируется после того, как солнце садится: современный, гладкий бар с превосходным выбором виски и водок, приподнятая болтовня толпы колледжа Шимлы и неоновые огни западного ночного клуба.
Цена: Средняя
Адрес и номер телефона: 5, Молл-роуд, Шимла, Химачал-Прадеш, 171001, Индия + 91-177-2806335
Карри | © Шарада Прасад CS / Flickr
Qilaa
Местные жители расскажут вам, что Qilaa - это место, куда можно пойти, если вы хотите, чтобы в тематическом ресторане вы могли поужинать. Благодаря душевному многокультурному комфорту и тонкой атмосфере арабского стиля, он идеально подходит для отдыха с хорошей книгой или охлаждения с хорошей компанией. Темно-оранжевые занавески разделяют обеденные зоны, которые просты, но элегантны. В меню есть почти каждая кухня на азиатском континенте, но она известна своим фалафелем и чайным чаем. Qilaa включает в себя отдых и роскошь сразу.
Адрес и номер телефона: Mall Rd, The Mall, Shimla, Химачал-Прадеш 171001, Индия +91 177 265 2784
Седьмое небо
Седьмое Небо для пары, которая хочет щедро романтичного изысканного обеда, не тратя немного денег на тарелку закусок. Отель Seventh Heaven расположен на седьмом этаже высоко оцененного отеля Combermere в центре Шимлы. Из него открывается очаровательный вид на горные вершины Шимла, которые оставят вас в плену до того, как вы приедете. Обширное многокультурное меню можно заказать и на открытой террасе, в которой есть огонь, чтобы держать вас и ваши значительные другие теплые ночи.
Адрес и номер телефона: Hotel Combermere, Tourism Lift Street, Mall Road, Шимла, Химачал-Прадеш, 171001, Индия + 91-177-2651246
Сесил
Cecil - главный кулинарный опыт, который можно найти в знаменитом роскошном отеле и курортном отеле Oberoi Shimla. На головокружительной высоте 7000 футов над уровнем моря Сесил предлагает уникальный вид с высоты птичьего полета на величественный пейзаж Химачали. Ресторан часто упоминается посетителями как драгоценный камень короны из-за его экзотического, дорогого меню. Так как вы относитесь к мучительному выбору тайских карри и свежеиспеченного индийского хлеба, не забывайте также пить в темных панелях из красного дерева, антикварных люстрах и очаровании старого Сесила.
Адрес и номер телефона: Чаура Майдан, Шимла, Химачал-Прадеш 171001, Индия + 91-177-2804848
Индийская кофейня
Индийский кофейный дом, чтобы не путать с одноименным сетевым рестораном Южной Индии, - это еще один камень в стене, который вам обязательно нужно искать в лабиринте Шимлы. Местные жители стекаются к нему из-за искусно смешанных вкусов фильтрующего кофе в южно-индийском стиле, это самый гладкий, самый аутентичный фильтр-кофе, который вы найдете в Шимла. Пейте его медленно, когда вы сидите сложа руки и берете шпионы Шимлы, пышные холмистые станции и туманные горы.
Адрес и номер телефона: DC Office Rd, The Mall, Шимла, Химачал-Прадеш, 171001, Индия + 91-177-2652982
Ashiana & Goofa
Когда вы жаждете вкус настоящей кухни Химачал, смотрите не дальше, чем Ashiana & Goofa, любимый светильник в Нижнем базаре Шимла, который не менял своего меню годами. Кухня химачал традиционно сопровождает ее сочный, сливочный томатный соус с мягкими, наполненными паром хлебами. Ashiana & Goofa невероятные блюда - это любители местных жителей и туристов, которые особенно любят приезжать сюда на поздние обеденные перерывы. По таким доступным ценам и захватывающим видом на горную базу, Ashiana & Goofa - это определение кулинарной аутентичности в Шимла.
Адрес и номер телефона: Хребет, Нижний базар, Шимла, Химачал-Прадеш 171001, Индия + 91-177-2621572
Wake & Bake Café
The Wake & Bake Café - это культурный шедевр, который, учитывая его исторически богатое окружение, кажется анахронически опережает свое время. С отчетливо отложенным вибром, пойманным где-то между богемным и высококлассным деревенским, это единственный ресторан в Шимле, который предлагает добросовестные французские блины, ливанский хумус и южноиндийские блины. Покрашенные вручную ветви и лозы покрывают стены, контрастируя с очаровательными дубовыми столами и естественным освещением. Wake & Bake является предпочтительным местом сбора юной толпы Шимлы, но вы гарантированно найдете здесь людей всех возрастов.
Адрес и номер телефона: 34/2, Торговый центр, Шимла, Химачал-Прадеш, 171001, Индия + 91-177-2813146
Медовая хижина
Honey Hut - это больше, чем просто удобная остановка в The Mall, где вы можете получить ежедневное сладкое исправление. Это очень приятный опыт, сосредоточенный вокруг уникального продукта Химачали: чистого меда, выращиваемого местным владельцем ветеранов-пчеловодов хижины. Не только каждый съедобный деликатес в ресторане, приправленный или подслащенный подлинным медом Шимла, прилегающий магазин также продает домашние, медово-настоянные кустарные мыла, бальзамы для губ и шоколад. Honey Hut лучше всего известен своим молочным кофе, который щедро украшен медом, который подается весь день и всю ночь.
Адрес и номер телефона: Магазин № 70, Хади Бхаван, Торговый центр Rd, Торговый центр, Шимла, Химачал-Прадеш 171001, Индия +91 177 265 0347
Spars Lodge
Спарс Лодж - это побег из рядового. С круглогодичным сервисом и талантливыми шеф-поварами, Spars Lodge - домашняя версия пятизвездочного курорта. Хотя он находится в нескольких километрах от Скандал-Пойнта, Государственный музей находится в нескольких минутах езды, а виды на склоне горы так же прекрасны, как и прежде. Звездой меню является форель: локально пойманная и всегда свежая, то, как она подается, вращается так часто, что вы никогда не будете есть ее одинаково дважды.
Адрес и номер телефона: Музейная дорога, Чаура Майдан, Шимла, Химачал-Прадеш, 171004, Индия + 91-177-2657908