Шри-ланкийская еда считается одной из самых удовлетворительных и роскошных кухонь. Капитал Шри-Ланки, Коломбо, все чаще становится горячей точкой для ресторанов премиум-класса, которые хотят придать посетителям вкус вкусов страны. От сливочных карри до пряных ротов и традиционных струнных бункеров мы съели наш путь через лучшие рестораны Коломбо и составили этот список. Возьмите свой выбор из лучших мест обитания Шри-Ланки в многокультурном городе Коломбо.
Министерство Краба | © Предоставлено Министерством Краба
Министерство Краба
Возьмите двух бывших игроков в крикет и энтузиастов пищи, опытного шеф-повара и некоторых из самых вкусных крабов лагун, и вы получите Министерство Краба, одного из самых выдающихся ресторанов Коломбо, которое превознесло критиков, обрадовало посетителей и заработало место в списке Лучшие 50 ресторанов в Азии. Ресторан расположен в 400-летней бывшей голландской больнице. Ресторан оформлен в загородной обстановке и декорирован с оранжевыми (крабовыми) акцентами. Министерство Краба предлагает захватывающие тарелки, такие как чили-краб, карб-карри и сенсационный крабзилла с весом более двух килограммов. Любители гурманов и морепродуктов не должны пропустить этот необычный ресторан.
Адрес: Старая голландская больница Банк Цейлона Мавата, Коломбо, Шри-Ланка, +94 11 2 342722
Лагуна
Отель Cinnamon Grand долгое время считался одним из самых великолепных мест в городе. Его посещение блюд Шри-Ланки и блюд из морепродуктов производится в форме лагуны, одной из лучших мест в Коломбо для идеально приготовленной рыбы, омаров, креветок и других роскошных лакомств. Предоставляя более 150 способов приготовления морепродуктов и предлагая 30 различных соусов, лагуна продолжает процветать под бдительным взглядом двух талантливых шеф-поваров, которые используют только самые свежие ингредиенты. Наслаждайтесь романтической атмосферой и очаровательными видами на Индийский океан. У вас есть выбранное блюдо, приготовленное вам по вкусу и утопите зубы в некоторых из самых ярких местных блюд в Коломбо.
Адрес: 77 Galle Road, Colombo 3, Cinnamon Grand Colombo, Colombo 00100, Шри-Ланка, + 94 112497371
Нуга Гамма
В отеле Nuga Gamma подают превосходные блюда Шри-Ланки в аутентичной атмосфере. Традиционное деревенское поселение, основанное на 200-летнем дереве Баньянов и окруженное деревенскими хижинами, возвращает посетителей вовремя, обеспечивая понимание истории и культуры страны. Открытая кухня позволяет посетителям следить за приготовлением традиционных рецептов. Приветственные сотрудники одеты в историческую одежду и с удовольствием помогут с любыми запросами. Кроме того, в отеле Nuga Gamma есть Ambalama, место отдыха для путешественников и даже ферма с цыплятами и коровами. Для тех, кто ищет неразбавленные ароматы и желающих погрузиться в кулинарную культуру Шри-Ланки, смотрите не дальше, чем этот исключительный ресторан.
Адрес: 77, Галле-роуд, Коломбо-3, Коломбо, Шри-Ланка, +94 773997052
Галерея кафе
Как только офис знаменитого архитектора Шри-Ланки Джеффри Бава, Gallery Cafe теперь является одним из самых модных ресторанов Коломбо, популярным среди местных жителей и туристов. Его обеденная зона под открытым небом, пышная растительность и спокойный пруд делают чудесную обстановку, чтобы насладиться лучшими местными блюдами. С прилегающей картинной галереей, вкусным меню и волшебной атмосферой, здесь есть что поужинать. Помимо сливочных карри и пряных ароматов, посетители могут грызть с других сторон и сладкие пирожные или наслаждаться земляным кофе в течение дня. Вечером Gallery Cafe превращается в оживленное место, одно из самых популярных мест для ночных развлечений.
Адрес: 2 Alfred House Road, Paradise Road, Коломбо 00300, Шри-Ланка, +94 11 2 582162
Галерея Кафе | © snowflakegirl / Flickr
Ginger Kafe
Ginger Kafe является последним дополнением к растущей, модной кулинарной сцене в Коломбо и стал одним из самых ярких мест для тусовки в городе. Ресторан расположен в непосредственной близости от чудесного парка Вихарамахадеви. Ресторан заправлен на площадь, где также находятся магазины одежды и прекрасное кафе Simply Strawberries. С его современным декором и изысканной атмосферой посетители могут насладиться лучшими кофе и чаями в городе наряду с превосходными блюдами фьюжн знаменитым шеф-поваром Колуу. Селективное меню предлагает ряд аутентичных ароматов с использованием сбалансированных специй, и все блюда прекрасно представлены. Вымойте сливочные карри прохладным напитком и посмотрите, как проходят толпы.
Адрес: Дхармапала Мавата, 145, Коломбо 00700, Шри-Ланка, +94 11 4 544302
Palmyrah
Пальмира завоевала репутацию выдающихся блюд Шри-Ланки и Джафны. Расположенный в престижном отеле Renuka, этот ресторан предлагает одни из самых настоящих блюд в этом районе, в изысканной обстановке. Отличный сервис обеспечивает незабываемый визит, и умелые повара отвечают за идеально приправленные карри крабы, молочные бункеры и другие местные изыски. Кроме того, в меню предлагается широкий выбор блюд интернациональной кухни, если вы жаждете западный майор или десерт. Palmyrah продолжает обслуживать исключительные блюда в очаровательной атмосфере, и все это по разумным ценам.
Адрес: 328 Galle Road, Kollupitiya, Colombo 3, Шри-Ланка, + 94 112573598
Упал-х
Из отеля Upali's открывается живописный вид на близлежащий парк Вихарамама Деви. Здесь подают аутентичные местные ароматы, что дает посетителям незабываемый опыт разнообразной кухни страны. Рядом с рестораном также есть кафе, где вы можете попробовать выпечку, бутерброды и другие закуски в сопровождении свежесваренного кофе. Реальными моделями, однако, являются его блюда Шри-Ланки, которые варьируются от восхитительных карри до ротти и бункеров. Эффективный обслуживающий персонал будет рад помочь с любыми вопросами, и все заказы будут доставлены быстро. С его доступными ценами, но высококлассные настройки, Upali's заполнил недостающее место в столице.
Адрес: 65 Cww Kannangara Mawatha, Коломбо, Шри-Ланка, +94 11 2 695812
Карри Лист
Curry Leaf расположен в элегантном отеле Hilton и остается одним из самых ценных секретов города. Этот ресторан, известный своей традиционной шри-ланкийской кухней, предлагает широкий выбор блюд из морепродуктов, предлагая разнообразные блюда местной кухни. Фавориты включают струнные бункеры, питтус, котту-ротти и другие прелести, и посетители могут выбрать, чтобы улов дня был подготовлен именно по своему вкусу. В ресторане есть атмосфера старой школы, и она была очень похожа на наружное место, в том числе феерические огни. Независимо от того, что вы ищете, их меню наверняка удовлетворит ваш аппетит, и запахи на кухне мгновенно будут поливать рот.
Адрес: 2 сэр Читтампалам Гардинер Мавата, Форт, Коломбо, Шри-Ланка, +94 112492492
Kaema Sutra
Kaema Sutra находится в самом центре Аркады Коломбо, на Майдане Незалежности, в окружении замечательных зданий, посвященных истории и трансформации Шри-Ланки. Kaema Sutra, что означает искусство питания, является новым флагманом со стороны совладельца Министерства Краба Дашана Мунидаса и международной актрисы Жаклин Фернандес. Кулинария придерживается традиции Шри-Ланки, в то время как включает в себя захватывающие новые повороты, создавая инновационную смесь вкусов. Сами рестораны могут похвастаться замечательным декором колониальных артефактов, антикварной мебели и других атмосферных объектов. Kaema Sutra подняла Шри-Ланкийскую кухню на новый уровень и продолжает оспаривать конвенции до радости посетителей и критиков.
Адрес: проспект Независимости, Коломбо 00700, Шри-Ланка, +94 11 2 670722
Раджа Боджун
Раджа Боджун был давним фаворитом среди местных жителей и туристов, обладающих сильной традицией аутентичного приготовления блюд на Шри-Ланке. В ресторане есть шведский стол, а также меню a la carte, включающее все популярные блюда, а также роскошные варианты морепродуктов. От крабового мяса до кальмаров и креветок Раджа Боджун прекрасно использует богатые кулинарные ресурсы страны и создает вкусные блюда самого высокого качества. Кроме того, ресторан посвятил себя здоровой кулинарии, избегая любых синтетических ароматизаторов или добавок, используя только региональные и естественно выращенные продукты. В живописном интерьере ресторана, с традиционными украшениями и просторной столовой, посетители могут попробовать свои вкусовые рецепторы в чудесном кулинарном опыте.
Адрес: Liberty Arcade, No: 282, RA De Mel Mawatha, Colombo 03, Шри-Ланка, +94 11 4 716171