Расположенный в одной из самых плодородных долин Северной Калифорнии, Сонома Каунти предлагает множество свежих овощей, органического мяса и виноградников мирового класса. Такой превосходный ассортимент продуктов способствует исключительному обеденному опыту, и многие из ресторанов в Сономе работают с инициативой «от фермы до стола». Отделяя местную еду в секретном саду до разнообразных международных тарифов, мы исследуем 1o из лучших ресторанов Сономы.
Кафе La Haye
Кафе La Haye является основным продуктом Sonoma на городской площади в течение 15 лет, а также является лучшим выбором ресторанов для многих рецензентов. Продукция является местной и органической с почти каждым блюдом, определяемым свежими, сезонными овощами. Этот 32-местный ресторан минималистский с большими окнами, позволяющий сияющим потокам калифорнийского солнца сиять. Начните с домашней копченой форели на картофеле rösti, увенчанный хреном хрена fraiche и поданный с салатом из редиса, прежде чем перейти к местному любимому ризотто. Как и с ингредиентами, представленными в меню, винная карта является местной, приветствуя преимущественно из долины Напа.
Кафе La Hay, 140 E Napa St, Sonoma, CA, USA, +1 (707) 935-5994
Траттория Делла Сантина
Траттория Делла Сантина предлагает блюда итальянской кухни в аутентичной обстановке, где посетители могут насладиться вкусной едой в красивом открытом патио. Виноградные лозы, глициния и богато украшенные балюстрады демонстрируют разнообразие цветов и демонстрируют изысканное внимание к деталям, что делает этот роман более романтичным. Традиционный итальянский тариф рассчитан на семейные рецепты Делла Сантина, перевезенные из Лукки, Италия. Закажите cena, если в поисках настоящего итальянского пира, состоящего из тарелки антипасти, свежей пасты, жареного мяса и роскошного десерта. Если вы ищете что-то немного светлее, почему бы не попробовать местных фаворитов, свежих гноцци или сугубо медленно приготовленного дикого кабана.
Дельта Сантина Траттория, 133 E Napa St, Sonoma, CA, США, +1 707-935-0576
Кухня Эльдорадо
Ресторан El Dorado, предлагающий высококлассные блюда американской кухни в утонченной городской обстановке, выше. В отеле El Dorado Kitchen гости могут посещать фиговое дерево на заднем патио, а также крытый гостиный уголок рядом с уютным камином. Исполнительный шеф-повар Армандо Наварро гордится тем, что выращивает устойчивые фермерские продукты, создавая коллекцию деревенских, но сложных блюд, в которых представлены разнообразные сезонные ингредиенты. Обязательство шеф-повара по доставке вкусных, органических и местных блюд соответствует общим экологическим инициативам El Dorado.
El Dorado Kitchen, 405 1st St W, Sonoma, CA, USA, +1 (707) 996-3030
El Molino Central
El Molino Central ставит большую гордость и значительный опыт в создании своей мексиканской кухни. El Molino, расположенный в старом монастыре Сонома, является шикарным, но расслабленным рестораном, где подаются вкусные мексиканские классики. Поскольку он принадлежит той же команде, которая продает восхитительные тамалесы и домашние лепешки в Примавере на фермерском рынке в Сан-Франциско, Эль-Молино обещает отличные вещи для большой ценности. В то время как внутренние сидения ограничены, причудливый внутренний дворик вмещает гостей, желающих потратить время на их тако. Закажите необычные картофельные тако, enchiladas suizas, пряные chilaquiles и ежедневные tamales. Утром El Molino Central служит кофе Blue Bottle, чтобы действительно пробудить вкусовые рецепторы и прекрасно дополнять их знаменитые chilaquiles.
El Molino Central, 11 Central, Sonoma, CA, USA, +1 (707) 939-1010
Фримонт Динер
Отель Freemont Diner расположен рядом с шоссе Carneros Highway, к югу от Сономы. Он представляет собой случайную загородную площадку, где предлагается выбор южноамериканской классики, составленной из ингредиентов, полученных из местных ферм, ранчо, воды и винодельческих предприятий. Восстановленные деревянные столы для сельского хозяйства и барные стулья сидят рядом с аккуратным прилавком напротив кухни, где гости могут наблюдать шипение бекона. На затененных скамьях для пикника достаточно места для отдыха на открытом воздухе, что позволяет по-настоящему отдохнуть. На завтрак вы можете выбрать черный жук грубого помола или традиционные бисквиты и соус. Если вы запишитесь на обед, закажите бутерброд Рубена с выдержанным из дома пастрами, выберите курицу и вафли или попробуйте что-нибудь по-настоящему особенное с травяной бутербродом с синей лентой.
Freemont Diner, 2660 Fremont Dr, Sonoma, CA, USA, +1 (707) 938-7370
Девушка и фигура
Отель The Girl and the Fig расположен в центре Сономы Плаза. Он сочетает французскую кухню с ароматами и нравами Калифорнии. Сосредоточенные на продуктах местного производства, блюда разнообразны, аутентичны и восхитительны. Одноименной девушкой является Сондра Бернстайн, динамичная личность, стоящая за «Девушкой» и «Рис», и ее высококлассный ресторан-близнец. Бернштейн также написал успешную поваренную книгу и считается чем-то вроде знаменитости Сономы. Утиный конфиг служил на белых бобах, а помидоры - популярная классика, а также миски с мидиями, подаваемые с картофелем со спичкой или тушеной кабаном на кровати из сливочной поленты.
Девушка и рис, улица 110 Западная Испания, Сонома, Калифорния, США, +1 (707) 938-3634
Harvest Moon Café
В кафе Harvest Moon есть уютная, но элегантная атмосфера. Расположенный в небольшом домике на ферме, непринужденная внешность внешнего ресторана контрастирует с его витриной лучших блюд и вина в стране. Harvest Moon Café делает акцент на непринужденной обстановке и превосходной еде, излучающей местное очарование и приятное знакомство. В то время как крытое столовое пространство ограничено, большая обеденная зона на свежем воздухе предоставляет просторную комнату для всех. Попробуйте маринованную свеклу с сквошем и нутом, прежде чем перейти к суккулентному стейку из ребер, со стеклом или двумя из их исключительной винной карты.
Harvest Moon Café, 487 First Street West, Сонома, Калифорния, США, +1 (707) 938-8160
Горячая коробка
Гриль для горячих блюд немного отбит, но стоит потратить дополнительные усилия. Этот местный жемчужина недавно попал под новое управление, благодаря чему люди Сономы сидят и замечают своим эклектичным меню и изобретательной кухней. Устроившись всего на 36 посадочных мест, уютная обстановка состоит из нейтральных стен с гравюрами с деревянными блоками. Фокусом интерьера является безупречная, блестящая сталь открытой кухни, видимая, если вы решите сесть на одном из шести мест для сидения в переднем окне. Закажите стейк из ковбоя с сочным, толстым картофелем из утиных утиных или декадентской, обжаренной во фритюре кукурузной курицей.
Hot Box Grill, 18350 Sonoma Hwy, Sonoma, CA, USA, +1 (707) 939-8383
LaSalatte
Отель LaSalatte расположен в живописном переулке от главной площади Сономы. К услугам гостей современные блюда португальской кухни на фоне романтично оформленного интерьера. Этот красивый деревенский ресторан расположен среди исторических зданий на оживленной центральной площади, предлагая современную калифорнийскую кухню традиционной португальской кухни. Ожидайте разнообразный выбор блюд из морепродуктов и тушеных мясных блюд в паре с богатыми, сливочными ароматами и большим количеством чеснока. Попробуйте tasca tasting plate, португальскую версию тапас, состоящую из семи восхитительно контрастных тарелок.
LaSalatte, 452 1st St E, Suite H, Sonoma, CA, USA, +1 (707) 938-1927
Седло из седла
Высококачественный, премиум-отель Saddles Steakhouse расположен в стильном гостиничном комплексе, который ранее был участком престижного виноградника площадью 300 акров и рабочего ранчо. Усадьба 19-го века была преобразована в место роскоши, соблазнительных покровителей с обещанием прекрасно подготовленных стейков. Седла Стейкхаус - это место, где можно насладиться элегантным ужином, украшенным стеноцем из железа, травой, поданной филе и костяной реберной глазкой, а также большой выбор мартини. Закажите стейки a la carte с мягким картофелем, овощами в сезон, грибами и разнообразными соусами.
Седла Стейкхаус, 29 E MacArthur St, Sonoma, CA, США, +1 (707) 933-3191