Большие города, такие как Нью-Йорк и Сан-Франциско, хорошо известны тем, что имеют множество изысканных ресторанов. Но у небольших городов по всей стране есть свои претензии к превосходным ресторанам и высококачественной кухне. Многие, казалось бы, сонные пятна страны являются родиной уважаемых поваров и почитаемых столовых. Мы смотрим на 10 прекрасных ресторанов в маленьких городах, которые являются удивительными посетителями и восхищают местных жителей.
Bolete
Расположенный в долине Лихай в Пенсильвании, находится Вифлеем и ресторан Bolete. Bolete - это создание дуэта мужа и жены, в котором у всех есть страстная страсть к хорошей еде. Пара создала ресторан с намерением немного замедлить жизнь и предлагать опыт, когда гости могут действительно наслаждаться своей едой и наслаждаться мастерством, которое входит в нее. Меню часто меняется, чтобы отражать то, что доступно в сезон, и все, включая запасы, соусы и пасты, производится и готовится на дому. Помимо отличной еды, Bolete также предлагает ремесленные коктейли, в которых посетители и местные жители обморока.
Bolete, 1740 Seidersville Road, Вифлеем, Пенсильвания, США +1 610 868 6505
Sabor a Pasion
На первый взгляд, Sabor a Pasion кажется просто очаровательной кроватью и завтраком в центре Техаса. Но в этом маленьком городке есть ресторан, который может стоять рядом с какой-нибудь большой столовой. Резидентский шеф-повар классически обучается, и в меню в значительной степени влияют тосканские вкусы и приемы и свежие, сезонные продукты. Ингредиенты закупаются из местных источников, когда это возможно, для обеспечения свежести и максимального качества. Усадьба имеет собственный виноградник и сад, а на открытом воздухе в ресторане великолепно. Чтобы закончить идеальное питание, гости рекомендуют свежие фрукты павлова: слои гладкого безе, увенчанные фруктами и сахарной пудрой.
Sabor a Pasion, 110 Anderson County Road 406, Палестина, TX, США +1 903 729 9500
Glitretind в Stein Eriksen
Отель Park City расположен в Скалистых горах штата Юта, в знаменитом городе для катания на лыжах мирового класса. Но этот небольшой городок имеет сильную кулинарную сцену, а Glitretind в Stein Eriksen Lodge выделяется как пример изысканной кухни, которая может идти голова к голове с ресторанами в больших городах. Домик не режет никаких углов в обеспечении магического опыта. Расположенный в альпийской стране чудес, Glitretind предлагает высококлассные американские блюда с местными вкусами и ингредиентами. Местные жители особенно любят воскресный бранч ресторана с блюдами, такими как маринованная свекла и салат из моркови на реликвии и вареный лосось с арбузом, редисом и укропом.
Glitretind, 7700 Stein Way, Парк-Сити, UT, США +1 435 649 3700
викарий
Эшвилл, Северная Каролина, делает себе имя в кулинарной сцене страны, а Цурат - в самом центре акции. Этот ресторан приносит яркие ароматы Испании и традиции тапас-бара, в котором есть люди, требующие большего. Отель Cúrate расположен в историческом здании недалеко от центра города, предоставляя очарование и ностальгию в ресторане. Они не только служат незабываемым блюдам, как чоризо, обернутые в картофельные чипсы и шашлычки из баранины, маринованные в мавританских специях, но обслуживание не имеет себе равных. Персонал дружелюбный и точный, обеспечивая абсолютный лучший опыт, каждый раз.
Cúrate, 11 Biltmore Avenue, Эшвилл, Северная Каролина, США +1 828 239 2946
Ресторан Март
Короткая поездка на пароме к западу от Сиэтла приведет вас на остров Бейнбридж и ощущение, что вы находитесь в миле от суеты большого города. В нескольких минутах ходьбы от паромного терминала находится ресторан Marche, ресторан изысканной кухни, который празднует местные ингредиенты, приготовленные изящным и внимательным образом. Фаворит на ужин включает мидии и картофель фри и фуа-гра с ванильной пашни. Кухня имеет определенное французское влияние, но современный дизайн середины века сохраняет ресторан комфортным и неутомимым. Столовая просторная и светлая с открытой кухней, в которой гости могут осмотреть мастерских шеф-поваров на работе.
Ресторан Marché, 150 Madrone Lane N., Bainbridge Island, WA, USA +1 206 842 1633
Голубой холм в каменных амбарах
Город Pocantico Hills находится всего в 30 милях к северу от Нью-Йорка в долине Гудзон. Этот причудливый город резко контрастирует с модными, высококлассными ресторанами Big Apple, но претендует на свое собственное кулинарное сокровище. Голубой холм в Каменных Барнах не просто предлагает прекрасные блюда; он предлагает полный изысканный ужин. Куртки предпочтительнее для мужчин, а детей лучше оставить дома с няней. Меню никогда не печатается и ежедневно меняется с вдохновением шеф-поваров, которые его создают, используя ингредиенты из окружающих полей и пастбищ. Blue Hill at Stone Barns - это действительно ресторан с превосходным питанием и отличным питанием.
Blue Hill at Stone Barns, 630 Bedford Road, Tarrytown, NY, США +1 914 366 9600
The Inn at Little Washington
Отель Inn at Little Washington отличается традициями и историей, относящейся к отцам-основателям. Гостиница расположена в живописном маленьком городке у подножия Голубого хребта и, кажется, мало изменилась с 18 века. С момента открытия в 1978 году ресторан гостиницы получил множество наград и наград. В ресторане подают блюда американской кухни с французским влиянием и поставляет изобретательные изгибы на классические блюда, такие как маринованный маринованный марафон и салат из мейнского омара с гавайским сердцем ладони. Inn at Little Washington - оазис релаксации и роскоши, всего в 75 милях от столицы страны.
Inn at Little Washington, 309 Middle Street, Вашингтон, VA, США +1 540 675 3800
Усадьба Мадрона
Калифорнийский округ Сонома - это мекка для вина мирового уровня и изысканной кухни, и в нем город Хейлдсберг может похвастаться множеством отличных ресторанов. Усадьба Мадрона - это викторианское поместье, построенное в 1881 году и преобразованное в гостиницу через 100 лет. Сегодня его знаменитый ресторан, удостоенный звезды Мишлен, считается одним из лучших в районе залива Сан-Франциско. Пользуясь элегантным французско-американским тарифом, ресторан также может похвастаться экспертом-сомелье, который может сочетать вашу еду с идеально подобранным вином, вероятно, из одного из многих винодельческих предприятий в этом районе.
Madrona Manor, 1001 Westside Road, Healdsburg, CA, USA +1 800 258 4003
Frasca Food and Wine
Frasca Food and Wine в Боулдере, штат Колорадо, предлагает изысканные блюда итальянской кухни в неприхотливой и теплой обстановке. Название Frasca указывает на очаровательную традицию в Северной Италии семей и друзей, объединившихся вместе, чтобы поделиться хорошей едой и бутылкой вина. Не позволяйте случайному дружелюбию вас обмануть; этот ресторан заслуживает похвалы и назначения изысканной кухни. Шеф-повара и сомелье работают усердно, чтобы создать меню, которое предлагает прекрасный тариф, полный вкуса и подготовленный к совершенству. Блюда в Fresca следуют традиционной итальянской форме антипасти (салат или легкая дегустационная тарелка), за которой следует выбор прима- макарон и secondi, блюдо из мяса или морепродуктов.
Frasca Food and Wine, 1738 Pearl Street, Боулдер, CO, США +1 303 442 6966
Кафе Кандагар
Установки для Кафе Кандагар и Кандагар Лодж не могли быть более великолепными. Домик находится на базе горнолыжного курорта, в нескольких минутах ходьбы от Национального парка Ледник в Монтане. Меню является эклектичным и творческим для его либерального использования свежих местных ингредиентов и художественных комбинаций. Основные варианты блюд включают блюда, такие как телячья отбивная с лавандой, розовым перцем, коньяком, вырезкой из бри и карибу с хреном, ледяным вином и панчеттой. Кафе Kandahar по мере возможности использует местные органические ингредиенты.
Кафе Кандагар, 3824 Big Mountain Road, Уайтфиш, MT, США +1 406 862 6247