Кухня Таиланда в последние годы забирала мир штурмом, и нетрудно понять, почему. Размножаясь с ароматом и свежестью, еда Королевства смешивается с пряным, сладким и вкусным до удивительного эффекта. Из карри из морепродуктов, чтобы завоевать наивысшую высокую кухню, тайские повара принимают традиции и превращают их в нечто особенное для гурманов следующего поколения. Ознакомьтесь с нашим обновленным руководством, где можно найти 10 звездных ресторанов Таиланда.
Anchan Vegetarian Restaurant
Anchan Vegetarian Restaurant расположен на тихой боковой улочке от модного Nimmanhaemin Rd в Чиангмае. Он известен своими изысканными карри и разнообразными вегетарианскими блюдами. Меню «ферма-к-таблице» меняется еженедельно, а блюда используют только сезонные, органические ингредиенты. Ресторан закрыт по воскресеньям и понедельникам, и в это время владельцы сети работают с местными фермерами и создают новое меню недели, которое объявляется на их странице в Facebook. Гостиные на небольшом балконе с видом на улицу внизу, с небольшим отделением от домашней кухни, где посетители могут увидеть, как готовится их еда. В ресторане предлагаются несколько вариантов вегетарианства, что довольно редко встречается в Таиланде, а также домашние пирожные и другие сладости на десерт.
Anchan Vegetarian Restaurant, Ниммана Хеминда Между Лейн 6-Лейн 10, Сутеп, Муанг Чиангмай, Таиланд, +66 83 581 1689
Bo.lan
Bo.lan действительно исключителен. С его темным, шикарным дизайном интерьера и аутентичным тайским меню ресторан открыт в 2009 году и с тех пор стал одним из самых известных столовых в стране. Внутри кухни вы найдете пара власти Duangporn Songvisava и Dylan Jones, которые создают авантюрные тайские блюда, перерабатывая лучшие вкусы традиционной тайской кухни из постоянно свежих и разнообразных продуктов. Помещенный в список Сан Пеллегрино под номером 28, ресторан способствует ответственному проживанию и еде и продвигает эту философию в своем меню. Поедая здесь, вы получите понимание истинной тайской кухни и ее наследия. Кроме того, ресторан только что переехал в новое новое место с новым воскресным обеденным столом (с 12:00 до 14:30), так что теперь есть еще больше причин.
Bo.lan, 24 Soi Sukhumvit 53, Klongtonnua, Бангкок, Таиланд, +66 226 029 62
Синий слон
Первый ресторан Blue Elephant открылся более 30 лет назад, и его успех заставил владельца Khun Noroor Somany Steppe открыть филиалы в 11 других странах, включая этот ресторан на Пхукете. Расположенный в великолепном особняке в китайском колониальном стиле, почти королевская обстановка подходит для меню ресторана королевской тайской кухни. В меню представлено изображение тайской кухни во времени, включающее традиционные методы приготовления пищи в прошлом; смелые вкусы настоящего; и подталкивая границы к творческим инновационным ароматам будущего. Блюда из морепродуктов являются одним из основных моментов меню, в том числе пару морского баса с лимонной травой, лаймом, чесноком и чили.
Синий слон, Краби-роуд 96, Пхукет, Таиланд, +66 76 354 355
Съешь меня
Открыто с 1998 года, Eat Me бросил вызов шансам стать давним фаворитом знаменитой неповторимой столовой в Бангкоке. Меню ресторана вдохновляет кухни, начиная от местных и ближневосточных, и все они хорошо подготовлены. Шеф-повар Тим Батлер. Проголосовавший за номером 19 в списке 50 лучших ресторанов Азии в Сан-Пеллегрино 2013 года, ресторан также известен своими вращающимися выставками современного искусства. Декор гладкий и простой, и атмосфера расслаблена, с лучшими местами, расположенными на балконе, окруженными высоким бамбуком. Eat Me также предлагает отличный выбор вин и коктейлей, а креативные десерты, такие как лимонная трава, вливают мягкий крем-брюле.
Ешьте меня, Элли, Силом, Банг Рак, Бангкок, Таиланд, +66 2 238 0931
Feuang Nara
Отель Feuang Nara, расположенный в старом семейном доме, предлагает аутентичные блюда тайской кухни и является хорошим местом для новичков в традиционной тайской кухне, где вы можете попробовать фирменные блюда, такие как суп из темного яма (горячий и кислый тайский суп) и блюд тайский, а также свежие морепродукты, такие как как пряные и соленые креветки и вкусный жареный окунь с манго. Удивительно большой внутри, ресторан светлый и воздушный, с белым мылом древесины повсюду и тонкие декоративные особенности. Окруженный оживленными дорогами в Бангкоке, атмосфера спокойствия и спокойствия.
Feuang Nara, Narathiwat Ratchanakarin soi 3, Chongnonsi BTS Station, Бангкок, Таиланд, +66 223 324 10 / + 66 895 129 393
Gaggan
Гагган представляет индийскую уличную еду современным и продуманным способом. Шеф-повар Гагган Ананд славится тем, что придает историческим блюдам современный поворот, сохраняя при этом свои лучшие вкусы. Путешествуя по своей стране Индии, шеф-повар хорошо привык к традиционной индийской кухне и изобретает блюда с точностью и знаниями. Представленный в качестве номера 10 в списке Сан-Пеллегрино, Гагган принимает не только влияние Индии, но и всего мира гастрономии, и многие из блюд, которые подаются, вдохновлены домашними рецептами его матери, ароматы, с которыми могут прийти только десятилетия мудрости, Gaggan, 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Лумпини, Бангкок, Таиланд, +66 265 217 00
Ресторан Green Garden
Заправляя европейскую и тайскую кухни, Green Garden предлагает блюда, которые чисто представлены и разрываются вкусом. В сутолоке Сухумвит ресторан предлагает безопасное убежище, чтобы расслабиться и насладиться изысканной кухней. Спокойная атмосфера - важный атрибут, который можно найти, когда вы едите в Бангкоке, и хотя ресторан имеет довольно скромный интерьер, еда говорит сама за себя, поскольку тайские классики, такие как som tam thai (салат из зеленой папайи), распространяются рядом с традиционными европейскими блюдами, такими как как кремовый говядина строганов.
Ресторан Green Garden, 19/1 Sukhumvit Soi 20, Klongtoey, Бангкок, Таиланд, +66 226 038 43
Le Vendôme
Вдохновленный Place Vendôme в Париже, Le Vendôme олицетворяет тонкую природу французской кухни, заставляя забыть, что они находятся в 8000 милях от отеля в Таиланде. Декор элегантный, со стеклянными шкафами, в которых размещается посуда и мягкие сиденья, чтобы расплавиться после богатой вкусной еды. Ресторан расположен в двухэтажном доме с верандой, позволяющей обедать на открытом воздухе, что сделало все лучше в спокойной обстановке. Люстры сияют на некоторых традиционных французских блюдах, таких как фуа-гра и телячьи сладости, и небольшие прикосновения, такие как свежеиспеченные багеты и услуги камердинера, делают Le Vendôme незабываемым.
Le Vendôme, 267/2 Sukhumvit 31 (Soi Sawasdee) Сукхумвит-роуд, Клонгтон-нуа, Ваттана, Бангкок, Таиланд, +66 266 205 301 / + 66 225 870 28
Ресторан Nuch's Green Ta'lay
Расположенный на Самуи на юге Таиланда, ресторан Nuch's Green Ta'lay несколько удален с точки зрения местоположения, но стоит посетить, если вы на острове. Побалуйте блюда местной тайской кухни, шеф-повар Nuch полон знаний и помогает новым людям в традиционной кухне. Отдаленные за их подлинное тайское зеленое карри, которое является фирменным блюдом ресторана, остальное меню великодушно и способствует местным продуктам области. Для самой свежей рыбы попробуйте свой особый улов дня и насладитесь ужином в неприхотливых условиях с хорошо представленной домашней тайской кухней.
Nuch's Green Ta'lay Restaurant, 31/4 Moo 5, Thong Krut, Taling Ngam, Koh Samui, Suratthani, Thailand, +66 086 005 3938
Ресторан Suay
В причудливой обстановке Suay подает традиционную тайскую кухню наряду с креативными блюдами специально из северо-восточной кухни Isan. Таиланд-повар-шеф-повар Tammasak Chootong предлагает огромное меню, а блюда, такие как крабовые пирожные с манго-чатни и сладкие чили-айоли, и жареная утка в красном карри с личи и ананасом, представляют собой его способность использовать ароматы в гармонии. Бело-промытый ресторан - домашнее место, где можно насладиться изысканной азиатской кухней, а меню дополняется выбором коктейлей, тайской травы и фруктовых напитков.
Suay Restaurant, 50/2 Takuapa Rd, Talat Nuea, Mueang, Пхукет, Таиланд, +66 878 886 990