Александрия, расположенная в центре центральной Луизианы, является городом смешанных культур, где встречаются традиции юга и севера Луизианы. Это сочетание влияний распространяется и на обеденную сцену города, где классические рецепты Cajun и южная оплата за Луизиану подаются вместе с пищей души и высококлассной американской кухней. Культурная поездка выстроила лучшие местные рестораны, чтобы получить представление о том, что такое Александрия.
Ресторан Cajun Landing
Высококачественная кухня Cajun и доброе доброе гостеприимство в южном стиле находятся в меню в Cajun Landing, изысканном ресторане, который с первых дней открытия с 20-летней давности восхищает местных посетителей. Морепродукты - это специальность Cajun Landing, и гости найдут множество классических произведений Луизианы, таких как crawfish étouffée и жареные креветки в меню, наряду с блюдами, такими как почерневшая куриная паста и филе миньон. Варианты десерта включают пудинг белого шоколадного хлеба и пирог с шоколадным орехом. Его местоположение - нечто особенное; есть домашняя столовая и очаровательная передняя крыльца плюс непринужденный бар и лаундж, идеально подходящий после ужинов.
Ресторан Cajun Landing, 2728 North MacArthur Drive, Александрия, Лос-Анджелес, США, +1 318 487 4912
Пицца дикого леса
Один из самых последних дополнений Александрии, Wildwood Pizza открылся летом 2014 года, но уже приветствуется как служащий одной из лучших пиццы в городе. Все пиццы ресторана создаются с использованием свежих ингредиентов, приготовленных из местных источников, и теста ручной работы, прежде чем его готовят до совершенства в духовом шкафу Wildwood Pizza. Выбирайте из фирменных пирогов, таких как месть Порки (соус барбекю, моцарелла, вытащенная свинина, карамелизированный лук, болгарский перец и копченый чеддер) или сад (оливковое масло из чеснока, моцарелла, нарезанные помидоры, фарш из чеснока, пряная колбаса, каперсы и базилик) или создайте свою собственную пиццу из ассортимента соусов, сыров и начинок.
Wildwood Pizza, 1260 Texas Avenue, Александрия, LA, США, +1 318 448 7121
Барбекю Outlaw
Проголосовали за лучший барбекю-ресторан в 2015 году. Премии Chenla Focus Reader's Choice Awards, барбекю Outlaw's - это место, где можно поесть за копченое мясо и сочные гамбургеры. Наряду с любимыми барбекю, такими как ребра, рубленые свиные и сосиски, есть также гамбургеры с гангстерскими блюдами, такие как Джесси Джеймс (со швейцарским сыром и жареным луком) и Butch Cassidy (с чили, жареным луком, беконом и сыром чеддер), Барбекю Outlaw также обслуживает целый ряд po'boys, и гости могут готовить свои блюда с классическими бокалами, такими как фасоль для барбекю, жареная бамия и кукуруза на початке.
Барбекю Outlaw's, 818 MacArthur Drive, Александрия, Лос-Анджелес, США, +1 318 443 8723
1921 г
Очаровательная небольшая прелесть в самом сердце исторического района Александрии Гарден, 1921 г. Джексон-стрит подает вкусный завтрак и обеденный завтрак наряду с кофе и специальными пирожными. Регулярные пункты меню включают сердечные бутерброды, такие как «Porker» (жареная свинина, ошпаренная с домашним соусом из барбекю с мисо-полосками и чесночным аиоли на булочке с бриошей) и тушеная ахи тунца с соусом из артишока, помидорами, красным луком и свежей зелень. Ежедневные обеденные блюда также предлагаются и включают в себя таких, как французский луковый суп и лосось с бурбоном. Еще лучше, поскольку в 1921 году Джексон-Стрит является гордым участником Fresh Central, все его ест производится из местных закупок.
1921 Jackson St., 1921 Jackson Street, Alexandria, LA, USA, +1 318 787 2222
Спиртные напитки и друзья
Открытая с 1967 года, Spirits Food and Friends - это больше, чем просто ресторан - это институт в Александрии. Сочетание классического американского гриль-тарелки, блюд из морепродуктов и южных скоплений составляют меню шеф-повара Стивена Нагле и гамбургеры Духи - в том числе Красный Глаз, увенчанный яблониным копченым беконом, яйцом над легким, соусом рачеро, салатом, помидором и жареным поблано майо - это определенная любимая закусочная. Это также один из самых любимых музыкальных центров города и давний сторонник местных музыкантов, поэтому возьмите коктейль и насладитесь талантами музыкальной сцены Центральной Луизианы после еды.
Спиртные напитки и друзья, 1200 Texas Avenue, Александрия, Лос-Анджелес, США, +1 318 445 4491
Слово из рта
Незаметно спрятанный в уютном, отреставрированном доме в центре города Александрия, в центре внимания Word Of Mouth Café есть южные блюда и классическая кухня. С тех пор как владелец-шеф-повар Джон Гюнтер открыл это учреждение пять лет назад, он стал одним из любимых мест отдыха в городе. Меню часто меняется, но блюда, такие как азиатские свиные тако и пряные макароны из креветок, часто встречаются, и всегда есть сердечные бутерброды и полезный суп дня, чтобы выбрать из них тоже. Удостоверьтесь, что Вы оставляете место для десерта; «Путь хлеба» из «Мусора», по-видимому, легендарный, и шеф-повар Джон любит смешивать его с разными вкусами, такими как бананы и шоколад с арахисовым маслом.
Word of Mouth Café, 918 Foisy Street, Alexandria, LA, USA, +1 318 528 8702
Третья улица в Александрии, Лос-Анджелес | © Билли Хатхорн / Викимедиа
Памела Байу в миске
Приготовление homestyle ест и южной классики Луизианы, как это делала ваша бабушка, Памела Bayou In A Bowl - это скрытый камень на окраине центра Александрии. Ежедневно меняются пластиковые обеды, которые составляют большую часть меню Памелы, с сердечными порциями жареной рыбы и креветок, задушенными курицей и обжаренными свиными отбивками, объединенными с боками, такими как макароны и сыр, ора и кукуруза maque choux. Несколько салатов также расположены рядом с несколькими по'боями с начинками, такими как сыр асиаго, жареная говядина или бекон и копченая грудка индейки.
Памела Байу в миске, 33 Макартур-драйв, Александрия, Лос-Анджелес, США, +1 318 528 8839
Алмазный гриль
Обладая одной из самых красивых обеденных мест во всей Александрии - бывшем ювелирном магазине, построенном в 1931 году, чей прекрасный ремонт заработал здание в 2006 году в честь награды за сохранение жизни в Луизиане - Diamond Grill является обязательным визитом в любом специализированном списке foodie. Верный стилю Art Nouveau-Art Deco, обеденный зал Diamond Grill отличается высокими потолками, декоративной штукатуркой, оригинальными люстрами и элегантным мезонином-баром - элегантно стильным пространством, в котором можно попробовать свою не менее вкусную кухню. Морепродукты, стейк и заказы, приготовленные в южном стиле, сосредоточены на выдающихся блюдах, которые включают вырезку лося с томатным полумиклом и раковиной, наполненной тилапией лимонным бюрером.
Алмазный гриль, 942 3rd Street, Александрия, LA, США, +1 318 448 8989
Хлебопекарня Этвуда
Многолетний семейный бизнес, Хэллоуин из Этвуда был «выпеканием воспоминаний» с момента открытия его дверей в 1977 году, и если вы житель Александрии, скорее всего, вы пробовали свои легендарные пирожные, печенье и выпечку раньше. Но есть больше для Хлебопекарства Атвуда, чем просто сладкие угощения; его гастроном открыт на завтрак и обед со вторника по пятницу и поздний завтрак по субботам. На завтрак и бранч есть вкусные классики, такие как бельгийские вафли, печенье, соус и яйца Бенедикт, а меню обеда в Этвуде предлагает множество салатов, бутербродов и суп дю-бур.
Хлебобука Этвуда, 1125 МакАртур Драйв, Александрия, Лос-Анджелес, США, +1 318 445 9561
Embers
«Свежий, ремесленный, фьюжн» - это фраза в Embers - элегантном хип-ресторане, открывшемся в центре Александрии чуть более двух лет назад. Открытая кирпичная и деревянная обшивка придает обеденному залу Embers теплую, непринужденную атмосферу и живые музыкальные выступления каждую пятницу и субботу вечером. Пиццы - это фокус ресторана, и гости найдут классические пироги, такие как маргерита, расположенные рядом с новинками специальности пиццы, такими как коптильня (копченый гауда, копченая курица, соус для барбекю, красный лук и кинза) и кочевник (греческий йогурт, огурец, чеснок, укроп, баклажаны, ягненок и козий сыр). Embers предлагает несколько салатов и пасты, а также заманчивые закуски, такие как перуанские креветки и вегетарианские тако.
Embers, 313 Desoto Street, Alexandria, LA, USA, +1 318 528 8925