Живой город Берлингтон, на берегу озера Шамплейн, окружен живописной красотой. Город погружен в культуру и имеет богатое сельскохозяйственное наследие, которое создало процветающую и захватывающую сцену в пищу. Сыры, вина и пиво Вермонта последовательно завоевывают похвалы, а удостоенная наград кухня подаётся с гордостью и легендарным гостеприимством. По вкусу Берлингтон, попробуйте наш выбор из 10 лучших ресторанов, которые он может предложить.
Американский плоский хлеб
Американские рестораны Flatbread празднуют концепцию общинного очага: место, где можно отпраздновать давнюю традицию объединения людей через питание, теплоту и общий опыт. В каждом ресторане есть местные, региональные и органические ингредиенты. Миссия американского Flatbread заключается в том, чтобы обеспечить хорошую, аккуратную, питательную пищу, которая приносит радость и здоровье, и делиться этой едой с другими устойчивыми способами. В ресторане Burlington есть простое меню из идеальных пицц, ремесленников, сезонных салатов и домашних десертов.
American Flatbread Burlington Hearth, 115 St Paul Street, Burlington, VT, US, +1 802 861 2999
Курица дерева
Курица из дерева обеспечивает истинную кухню в Вермонте и демонстрирует самые яркие продукты региона. Утонченный интерьер Hen's отличается черными оттенками, гикористыми барами, кожаными обеденными стульями и мягким освещением, а также пылающими деревянными кострами и уложенной древесиной на обоих концах комнаты. С вашего стола вы можете смотреть шеф-поваров на работе в открытой, дровяной печи, загружать стейки и рыбу на металлические полки. Вегетарианцы и, как правило, брезгливые, должны знать, что в окно в кулер для прогулок часто входят свиной каркас, свисающий с крючка, а кухонное окно позволяет засорить, чтобы стать спортом для зрителей, так как шеф-повара следуют за этим животным.
Курица дерева, 55 Черри-стрит, Берлингтон, ВТ, США, +1 802 540 0534
Бистро и лаунж Luenig's
Leunig был мгновенным хитом, когда звуки эспрессо-машины и Эдит Пиаф перевезли клиентов обратно в старые европейские кафе. В настоящее время Leinig's Bistro - это полный ресторан с сезонным меню, в котором используются местные ингредиенты. Наверху, впечатляющий зал, вдохновленный арт-деко, - это место, где можно заняться ремесленными коктейлями, тапас и божественными десертами. Каждый день каждый месяц Leunig пожертвовает десять процентов продаж местной благотворительной организации. Leunig также является постоянным спонсором местных культурных мероприятий и мест, в том числе «Открытый джазовый фестиваль», «Искусство Берлингтон Сити» и Центр исполнительских искусств «Флинн».
Leinig's Bistro & Lounge, 115 Church Street, Burlington, VT, US, +1 802 863 3759
Логаны Вермонта
Логаны Вермонта - это высококлассный продовольственный рынок, расположенный в историческом набережной Берлингтона. Братья Logan сосредотачиваются на изысканных продуктах меню, включая выпечку, супы, панини, гарниры и фирменные ужины. В меню завтрака также есть список пива и вина, а также ежедневные блюда, в том числе теплый брусовый пудинг с клубничным соусом в меню завтрака, классический говяжий руниф для обеда, горчицы и шалфея, обжаренной на свинине, чтобы отвезти домой на ужин.
Logans of Vermont, 30 Main Street, Burlington, VT, US, +1 802 489 5935
Кафе Penny Cluse
Penny Cluse - это занятое кафе с меню, целью которого является удовлетворение широкого спектра вкусов. Бестселлеры - это тофу-скрам и омлеты с сотнями комбинаций ингредиентов на выбор. Пряничные блинчики и huevos rancheros также являются фаворитами, и всегда есть выбор болгарских лакомств, супов и ежедневных блюд. Не могу дойти до Берлингтона, чтобы попробовать блины? Посмотрите сайт кафе, чтобы найти рецепт для этих и других вкусных блюд.
Penny Cluse Café, 169 Cherry Street, Burlington, VT, US, +1 802 651 8834
Революционная кухня
Единственный ресторан Burlington с вегетарианским меню, The Revolution Kitchen использует свежие, местные и органические ингредиенты, а также множество блюд, вдохновленных азиатскими ароматами. Предложения меняются в ночное время и отражают сезоны. Есть много вариантов вегетарианца и без глютена, даже в сочном десертном меню, где представлен знаменитый декадентский шоколадный банановый пирог Revolution Kitchen. Начните с томаны лимонной травы, рисовой лапши, листьев салата, ароматических трав и моркови в рисовой бумаге, поданной с аппетитным соусом из арахиса. Для основной попытки лакша лакша с брокколи, бок-чой, морковь и тофу с рисовой лапшой в ароматном и пряном бульоне с кокосовым орехом или ризотто с грибами-криминами, жареным красным перцем и капустой песто.
Revolution Kitchen, 9 Center Street, Burlington, VT, US, +1 802 448 3657
Кафе Mirabelles
Кафе Mirabelles - это шеф-поварская пекарня, открытая на завтрак и обед. Вы найдете множество вкусных блюд в меню завтрака и обеда, включая омлеты, блины, супы, салаты и восхитительно разные бутерброды и панини. Выберите из ассортимента хлебобулочных изделий, в том числе кокосово-липкий торт (ванильный торт, облитый кокосовым молоком, начиненный известь заварным кремом и покрытый взбитыми сливками и кокосовыми хлопьями), пирог с кремовым брюле (ванильный торт, приправленный карамельным сиропом и наполненный богатым ванильным кремом, увенчанный хрупким слоем карамелизованного сахара) или тройной шоколадный моксовый торт (кофейный миндальный меренг, со слоями темного шоколадного мусса, молочный шоколадный моксовый мусс и белый шоколадный мусс).
Mirabelles Cafe, 198 Main Street, Burlington, VT, US, +1 802 658 3074
Аптека Tap & Grill
Farm Tap Tap & Grill - веселый гастропав, который привлекает толпы с обслуживанием блюд для всей страны, включая вкусные вегетарианские блюда на основе местных местных ингредиентов. Летом пивной сад идеально подходит для пирсов на свежем воздухе, в то время как открытые пожары оставляют покровителей счастливыми в помещении в зимние месяцы. Кранная комната выдает ценное пиво со всего мира, а также великолепный выбор вина. Пивной сад также является популярным местом живого музыкального шоу во время ежегодного фестиваля открытий в Нью-Йорке в Берлингтоне.
Farm Tap Tap & Grill, 160 Bank Street, Burlington, VT, US, +1 802 858 0888
Ужин Генри
Henry's Diner - семейный и управляемый классический ужин. За оригинальным фасадом у ресторана есть свежий, обновленный интерьер с уютными ретро-кабинами и стойками на классическом хромовом стуле. Завтрак подается весь день, а также обед и ужин и поздний ужин в выходные дни. Шаг назад во времени и попробуйте классическую хот-дог, жареные зеленые помидоры, яйца бенедикта, бельгийские вафли, индейки Вермонт или чикагский ягненок. Возьмите сувенирную чашку, кепку или футболку на выходе.
Henry's Diner, 155 Bank Street, Burlington, VT, US, +1 866 796 9231
Магнолийский бистро
Первый сертифицированный зеленый ресторан в Вермонте, Бистро Magnolia, предлагает местные, органические, вегетарианские, вегетарианские, безглютеновые и мясно-любящие блюда. Ресторан избегает продуктов ГМО, перерабатывает или компостирует более 90 процентов своих отходов, использует десятизвездочные энергосберегающие приборы и является членом сети Vermont Fresh, тесно сотрудничая с местными фермами и поставщиками пищевых продуктов. Здесь на завтрак и обед можно отведать домашние сезонные хлеба, тофу и омлеты, лимонно-рикоттовые блины, бельгийские лайм-вафли и сэндвич с открытым стейком с местными маринованными стейками с грибами, луком и сыром чеддер с каджун-майо. В тылу на свежем воздухе есть прекрасный лиственный двор. Магнолия также поддерживает местных художников и музыкантов с живыми музыкальными событиями и меняющимися выставками.
Magnolia Bistro, One Lawson Lane, Burlington, VT, США, +1 802 846 7446