Разнообразные, как и его сообщества, сцена для еды и ресторана в Брайтоне, Англия, чрезвычайно разнообразны. Город предлагает гораздо больше, чем обычные альтернативы, поэтому мы собрали лучшие места в качестве путеводителя.
Кафе Curry Leaf Café
Кафе Curry Leaf Café специализируется на южно-индийской уличной кухне, приготовленной из сезонных и местных ингредиентов. В нем также есть меню напитков, состоящее из ремесленного пива, чашек с сыпучим листом и кофе, которые одинаково органичны и поступают непосредственно из небольших ферм в Индии. Шеф-повар и совладелец Kanthi Kiran Thamma, который был Чемпионом Продукции в Рецепте Джейми Оливера в Брайтоне, предлагает восхитительно разнообразное меню. В то же время соблюдаются потребности веганов и тех, у кого нет глютена и без дневных диет. Curry Leaf Café также является приютом для вегетарианцев, с его прекрасным полностью вегетарианским блюдом для уличных блюд. Он включает chattambade, обжаренные в фритюре чечевичные оладьи и mirchi bhajis (чили, фаршированные пряным картофелем).
60 Ship St, Брайтон, Великобритания, +44 1273 207 070
La Choza
La Choza, с ее аутентичной мексиканской уличной едой, успешно приносит немного Мексики на Северную улицу Брайтона. Ресторан не только предлагает захватывающие блюда, созданные с традиционными рецептами прямо из Мексики, но и создает настоящую мексиканскую атмосферу прямо в сердце Брайтона. Интерьер ресторана с любовью украшен лучшей культурой Мексики. Гости могут насладиться аппетитными буррито, quesadillas, tacos и другими изобретательными блюдами среди сахарных черепов, масками борьбы lucha libre и произведениями Frida Khalo. La Choza выделяется своим замечательным персоналом и преданностью, чтобы обеспечить абсолютную аутентичность блюд. Еда получена из традиционных кулинарных книг, чтобы отправиться в Мексику и испытывать кулинарные традиции из первых рук с местными жителями.
36 Gloucester Rd, Брайтон, Брайтон и Хоув, Великобритания, +44 1273 945 926
Угольный сарай
The Coal Shed - очаровательный ресторан для гурманов и морепродуктов, расположенный прямо в сердце Брайтона. Ресторан становится все более популярным среди местных жителей из-за его высококачественных стейков, в особенности сухих стенных шотландских стейков из Северного нагорья и фирменных блюд из морепродуктов. Также впечатляет внимательное обслуживание ресторана, а также его меню экспресс-ланча. Меню à la carte на The Coal Shed меняется сезонно, делая максимум из местных ингредиентов. Специальные предложения в равной степени адаптированы ежедневно, поэтому каждый визит в Coal Shed - это отличный высококачественный кулинарный опыт. В ресторане также появился BYO Monday, где обширное меню дополнено отличным выбором вин. Существует также новый винный клуб Coal Shed, который дает гостям возможность узнать больше о различных винах в неформальной обстановке интимных групповых обедов.
8 Boyces Street, Брайтон, Восточный Суссекс, Великобритания, +44 1273 322 998
Чили Рассела
Chilli Pickle был создан мировыми производителями Alan и Dawn Sperring с целью представить людей Брайтона подлинным, но уникальным высококачественным индийским блюдам. За последние несколько лет Chilli Pickle, вызванный общим энтузиазмом к великой индийской кухне, значительно изменился. Он превратился в установленную необходимость в кулинарном ландшафте Брайтона. Из уличных закусок, таких как момосы (непальские вареные пельмени) до тандури, жаркое и шашлыки, Chilli Pickle впечатляет необычайно разнообразным меню. Это место гарантирует своим гостям вкусные новые блюда.
17 Юбилейная улица, Брайтон, Великобритания, +44 1273 900 383
Братья Бургер
Братья Бюргерса, расположенные прямо в центре Брайтона на Норт-Роуд, являются одним из лучших гамбургеров в городе. Два владельца, которые собрались вместе с совместной страстью к высококачественной еде, создали ресторан для гамбургеров с обязательным заказом. Классические гамбургеры из говядины поставляются с креативными вегетарианскими блюдами, такими как «Наш фаворит», с козьим сыром, жареным перцем и медовой горчицей. Существует также Hello Me, который поставляется с жареными халлуми и грибами portobello. В дополнение к этому, все вегетарианские и говяжий пирожки Burger Brother, а также куриные филе, готовятся на территории из свежих и местных продуктов.
97 North Rd, Брайтон, Великобритания, +44 1273 706980
Iydea
Iydea - это ресторан с интригующей идеей: это вегетарианская столовая, где подают свежую и здоровую пищу, имеющую большую ценность, чтобы либо забрать, либо забрать. Ресторан является идеальным местом для всех, кто хочет быстро пообедать, но в то же время насладиться не просто простым сэндвичем. Обеденное меню Iydea является творческим и дает гостям возможность самостоятельно выбирать и обедать. Гости могут выбрать из первых рук одно из основных блюд на дисплее. Они варьируются от вегетарианской лазаньи и фруктового харисы кускус до ежедневных специальных кичеток. Затем добавьте любой из горячих овощей, широкий ассортимент салатов, начинок и соусов. Разнообразие, качество, ценность и скорость обслуживания - это максимы Iydea. Они обязательно проходят через меню и обслуживание в ресторане.
105 Western Rd, Брайтон, Великобритания, +44 1273 965 904
Лев и омар
Лев и омар - очаровательный традиционный паб, в котором подают отличные блюда британской кухни, дополненные ежедневными блюдами. Этот паб выделяется среди других традиционных учреждений. Это видно не только тогда, когда речь идет о вкусной еде и замечательных порциях, но и о большом сервисе и прекрасных интерьерах, которые включают в себя две тенистые террасы на крыше. Помимо классических мясных блюд, таких как плечо сагсексского ягненка, пирог пастуха или стейк с рифленой стеной, Лев и Лобстер также предлагают целый ряд творческих вегетарианских альтернатив. Это включает в себя его сладкий перец и базилик ризотто и butternut, чечевица и фета чеканил фило печенье. У Льва и Омара также есть специальное воскресное обеденное меню, которое включает выдающийся воскресный жаркое; это необходимо попробовать для каждого посетителя, прибывающего в Брайтон.
24 Sillwood St, Брайтон, Восточный Суссекс, Великобритания, +44 1273 327 299
Гингерман
Ресторан Gingerman, расположенный на площади Норфолк в Брайтоне, является оригинальным сайтом Gingerman, который был открыт в 1998 году. С тех пор еще три ресторана были добавлены в рестораны Gingerman, каждый год привлекающих все больше клиентов. Философия Гингермана проста: создать высококачественную неосложненную пищу из свежих и местных продуктов. Изысканные стартеры, такие как бри, трюфель или хрустящие куриные яйца, приходят вместе с сердечными основными блюдами, такими как говядина фермы Редленд или деревянный голубь. Меню обеда ресторана меняется еженедельно. Существует также специальное воскресное обеденное меню с более изысканными блюдами, начиная от парфюма от утиной печени и заканчивая безупречным бальзамом из пралине.
21a Норфолк-сквер, Брайтон, Восточный Суссекс, Великобритания, +44 1273 326 688
Terre à Terre
Terre à Terre - это эксклюзивный вегетарианский ресторан, расположенный в исторических коридорах Брайтона, который привлекает как местных жителей, так и туристов. Terre à Terre был создан как платформа для творчества, устойчивости и профессионализма. Ресторан верит в то, что он продвигает границы с инновационной кухней без мяса, опираясь на этические и местные ингредиенты, а также на эффективное управление отходами пищевых продуктов. Разнообразное, полностью мясное меню включает в себя множество креативных блюд, таких как заглядывающие булочки. Они сделаны из приготовленных на пару рисовых булочек, фаршированных сычуаньскими маринованными халлуми. Еще одно блюдо - это фантазия Нэнси, которая является коко-кардамоном, жареным пряным рисом с луком-луком и побегами из лузги пальмы юзу.
1 East St, Брайтон, Восточный Суссекс, Великобритания, +44 1273 729 051
Соляная комната
Соляная комната, открытая в феврале 2015 года, расположена в прекрасном месте, недалеко от набережной. Гостиная с крытой террасой ресторана предоставляет гостям волшебный, непрерывный вид на старый Западный пирс. Salt Room специализируется на широком ассортименте блюд из морепродуктов, с устрицами, омарами и местными рыбами, которые появляются свежими на рынке каждое утро. Surf Board является особенно выдающимся созданием в меню ресторана с изысканным выбором свежих угленосных устриц, шотландских креветок, гребешков и кальмаров. В Salt Room также есть частные рестораны, где для гостей созданы индивидуальные меню, коктейли перед ужином и эксклюзивная винная карта.
106 King's Rd, Брайтон, Великобритания, +44 1273 929 488