Кухня Черногории - средиземноморская, с учетом ее географических особенностей, таких как Италия и Турция, а также балканские страны. Блюда включают супы и рагу, мясные и рыбные блюда, особенно хорошо на побережье и вокруг залива Бока. Мы представляем 10 лучших ресторанов Черногории по традиционным вкусам.
Коноба Колиба
Коноба Колиба обещает предложить «все, что ели наши предки». Расположенный в городе Тиват, в Конобе Колиба гости могут выбрать из восхитительного ассортимента традиционных мясных блюд, включая все виды древесного мяса, а также разнообразный выбор овощей и деликатесов из морепродуктов. Коноба Колиба также предлагает домашний хлеб и лимонад, а также прекрасное домашнее пиво.
Пераска 6, Селяново, Тиват, 85320, +382 67 888 189
Катовица Млини
Ресторан Catovica Mlni можно найти в небольшой деревне Моринь, на полпути между известными Герцег-Нови и Котар. Catovica Mlni означает «Мельницы Катовичей»: и семья Катовичей уже почти 200 лет использует свои мельницы для производства муки. Семья в конечном итоге превратила бизнес в ресторан, но мельницы все еще там, как и поток воды, который заставлял их поворачиваться. Сегодня романтические мельницы создают прекрасную обстановку для этой конобы (сербское слово для «ресторана»). Но волшебные пейзажи - это всего лишь фон отличного меню, в котором в основном представлены рыбные блюда, а также вкусный домашний сыр, прошутто и местное вино.
85338 Моринь, Бока Которска, + 382 32 373 030
Сыр, прошутто, хлеб и вино | © Luca Sartoni / Flickr
Стари Млини
Stari Mlni - это бывшая ферма с мукомольными заводами на водной основе и недавно была превращена в ресторан. Повара шери Стари Млини постоянно стремятся изменить меню, представленное своим клиентам, всегда используя свежие и местные ингредиенты. В частности, Stari Mlini предлагает блюда на основе рыбы, приготовленные из морепродуктов, которые свежеприготовлены из близлежащей Адриатики: ресторан действительно расположен в Которе, на впечатляющей береговой линии Черногории. Старая мельница, дерево и каменный декор, сочная зелень и небольшие мосты, пересекающие оживленные ручьи, создают спокойную атмосферу, в которой можно наслаждаться едой.
Льюта Б. Б., 85330 Котор, +382 32 333 555
Котор, Черногория | © SarahTz / Flickr
Pod Volat
Любители мяса не могут пропустить ресторан Pod Volat в Подгорице, столице Черногории. В меню предлагаются традиционные мясные блюда, а гуляш и мясо на гриле - это блюда из дома. Особо стоит рекомендовать cevapcici, типичное юго-восточное блюдо из фарша, сделанное из колбас и гриля. Необычный вид и официанты Pod Volat, которые подаются в традиционных костюмах, идеально соответствуют его региональной кухне и способствуют заслуженному статусу национального ресторана. Суккулентное мясо, видимые следы культуры страны и разумные цены делают этот ресторан одним из лучших в Черногории.
Trg Vojvode Bećira Osmanagića 1, 81000 Подгорица, +382 69 618 633
Кафедральный собор Подгорицы | © Charlie / Flickr
Ресторан Galion
Из отеля Galion открывается потрясающий вид на глубокую синюю Адриатику, живописную гавань и, в отдалении, стены старого города. Ресторан Galion, специализирующийся на приготовлении свежей рыбы и характеризующийся своей романтической атмосферой и роскошным декором, является частью отеля Vardar в причудливом историческом городе Котор.
Šuranj BB - 85330 Kotor, +382 32 311 300, +382 67 263 414
Морепродукты | © sofia dench / Flickr
Ресторан Conte
Ресторан Conte расположен в отеле Conte, красивой резиденции на набережной Пераста в заливе Бока. Ресторан Conte имеет заслуженную репутацию одного из лучших ресторанов Черногории, предлагая превосходные блюда средиземноморской кухни. В то время как морепродукты занимают центральное место, поскольку они получены от местных рыбаков, меню включает в себя всевозможные вкусные блюда и солидный выбор местных и международных вин. Расположение Конте великолепен: открытая терраса находится прямо над морем, обеспечивая идиллическую атмосферу, которая в сочетании с качеством пищи способствует уникальному опыту.
Обала Капетана Марка Мартиновица BB, 85336 Пераст, +382 32 373 687, +382 67 257 387
Пераст, Залив Котор, Черногория | © SarahTz / Flickr
Konoba Feral
Konoba Feral - это семейный ресторан, расположенный в Старом городе прекрасного и характерного черногорского города Герцег-Нови в заливе Бока. Konoba Feral славится своей традиционной местной кухней, предлагающей как мясные, так и рыбные блюда, а также супы, макароны, ризотто; рыба особенно превосходна. Несмотря на свое название (что означает «дикий ресторан»), ожидающий персонал всегда вежлив, а цены разумные.
Setaliste Pet Danica 47, Герцег-Нови, +382 88 322 232
Старый винный завод
Старый винный завод - это не ресторан, так как он не служит для приема пищи, но это компенсирует его живая атмосфера и отличное меню напитков. Этот винный бар расположен в Старом городе Котора. Здесь вы найдете фантастический выбор черногорских вин, о которых вы можете получить заведомо посоветовал дружелюбный персонал винзавода. Также к вашим услугам небольшой бар, в котором подаются местные сыры, ветчина и оливки. Но настоящая магия об этом месте - сочетание превосходных вин с живым джазом, блюзом и душой и поразительным искусством на стенах.
Stari grad, 85330 Kotor, +382 68 517 417
Коноба Стари Град
Konoba Stari Grad - это ресторан в Будве, который готовит изысканные блюда региональной кухни. Поскольку Будва находится на берегу моря, неудивительно, что фирменные блюда Konoba Stari Grad - это рыбные блюда, приготовленные по традиционным средиземноморским рецептам. Среди них осьминог рагу особенно сложный. Для этого рецепта осьминог варится в томатном соусе в течение нескольких часов, поэтому для его заказа требуется специальное бронирование. В отеле Konoba Stari Grad гости могут отведать изысканные местные сыры и особую копченую ветчину, типичную для региона Ньегуши. Бросьте стакан одного из изысканных вин в ресторане, и вкусная еда гарантирована.
Njegoseva 12, Budva, +382 63 225 410
Perla
Perla - это хип-холл и ресторан, расположенный в прибрежном городе Будва. В ресторане предлагается такое разнообразное меню качественных блюд, что каждый гость гарантированно найдет что-то, что понравится их вкусу. Но даже более разнообразным, чем меню, является выбор вин, представляющих широкий спектр местных и международных вин. Но контрольный знак Перлы и лучшая точка продажи - это его крутая атмосфера. Ресторан может похвастаться роскошным и современным дизайном, в помещении и на открытом воздухе с террасами, смотрящими на море, и частыми концертами живой музыки местными художниками.
Mediteranska BB, 85310 Budva, +382 68 757 575