В западном Техасе, между штатом Нью-Мексико и самой Мексикой, Эль-Пасо - культурный перекресток с кулинарной сценой, чтобы соответствовать. От аутентичных южных стейкхаусов и суставов Tex Mex до изобретательных новых ресторанов получите представление о том, что этот пограничный город может предложить с нашими десятью лучшими выборами.
Кафе Маяпан
Как выдающийся ресторан, так и достойная причина, Café Mayapán является частью социального предприятия, которое защищает региональную мексиканскую кухню, обеспечивая обучение и трудоустройство женщин из лишенных районов Эль-Пасо. Меню меняется с сезонами и предлагает классические блюда, такие как chiles en nogada и mole poblano, приготовленные из местных ингредиентов. Также отмечаются специальные мероприятия, в том числе Пасха и фестиваль кукурузы в сентябре, и регулярно проводятся семинары и выставки, посвященные мексиканской культуре и кухне на рынке меркадо (рынок). Кафе «Маяпан» тоже зеленое: все, что осталось от ресторана, становится компостом для проекта общинных садов.
Café Mayapán, 2000 Texas Ave, El Paso, TX, США, +1 915 217 1126
Кафе Центральное
Элегантное кафе Central впервые открыло свои двери в 1918 году в городе Хуарес, прямо над границей в Мексике. После серии преобразований и переездов он обосновался на Орегон-стрит Эль-Пасо и с тех пор стал известен как один из лучших элитных вариантов в городе. Идеальное место для ночного напитка, он имеет открытую террасу, обширный бар и тщательно просмотренную винную карту, которая выиграла в ресторане многочисленные награды. Меню в равной степени привлекает блюдами из блюд, которые включают сливки зеленого чили-супа и жареную стойку из ягненка Колорадо. Как культурный, так и изысканный, он проводит живой джаз в четверг, пятницу и субботу вечером с 6:30 до 22:00.
Café Central, 109 N Oregon St, El Paso, TX, USA, +1 915 545 2233
Греческая и средиземноморская кухня Зино
Если вы устали от Tex Mex, греческая кухня в Zino's - это глоток свежего воздуха. Один из самых любимых ресторанов Эль-Пасо, он известен яркими салатами, одетыми с оливковым маслом и соленым фетами, согревающим чечевичьими супами и гироскопами, приготовленными из свежих лаваш. Также есть хрустящие фалафели, а также восхитительные провалы и аппетиты, от хумуса до баба гануша и фаршированные листья винограда до кальмара. С липкой пахлавой на десерт, вы можете отправиться на Пелопоннес в одно заседание, как и предполагал шеф-повар Зино Суикни. Превосходное введение в культуру питания Греции, взгляд Зино, который будет любить Эль Пасо в течение многих последующих лет.
Zino's Greek & Mediterranean, 7040 N Mesa St, El Paso, TX, США, +1 915 584 8166
Стейкхаус Стейтмена
Всего в 20 милях от города, Стейкхаус Стейтмана в индийском скале ранчо считается одним из лучших в стране. От дома с ребрами до косточки «Ковбой», которая весит в двух респектабельных двух фунтах, все здесь приготовлено до совершенства, заклейменное маркой с грилем. Морепродукты включают холодноводные омары и креветки, с липкими ребристыми барбекю, приготовленными в антикварном курильщике из мейкитового дерева ресторана, что еще раз подчеркивает. Плетеные с древними вагонами, надворными постройками и стадами пасущегося крупного рогатого скота, ранчо само по себе впечатляет. Его потрясающие виды на пустыню и скалистые мезы (плато) обеспечили обстановку для ряда голливудских спектаклей.
Стейкхаус Стейтмана, 3450 S Fabens Carlsbad Rd, Fabens, TX, США, +1 915 544 3200
Tabla
Тапас-тапас в стиле техасского стиля - это порядок дня в этой современной конверсии хранилища. С тарелками, такими как paella и albondigas (meetballs) с чоризо и сыром манчего, есть определенные кивки в сторону Испании, но Tabla также предлагает свои умные комбинации, в том числе картофель фри с чиппот-кетчупом и марокканскими специями, а также ребра с абрикосом и миндалем. Десерты одинаково изобретательны, начиная от сладких картофельных пончиков с кленовым сиропом до арроза с лече (испанский рисовый пудинг) в сопровождении лесных орехов и высушенного винограда. В самом сердце делового района Эль-Пасо, в нескольких минутах ходьбы от многих культурных центров города, в том числе Театра Абрахама Чавеса и Музея искусств Эль-Пасо.
Tabla, 115 Durango St, El Paso, TX, USA, +1 915 533 8935
L & J Café
Институт Эль-Пасо, ласково называемый «Старое место на кладбище», L & J Cafe - это семейный мексиканский сустав, который передается через три поколения. Основанная на том, что ликер протекает во время запрета, он имеет лояльное местное следование по сей день и получил многочисленные награды за свою еду и атмосферу «дайв-бара». На протяжении многих лет в кафе даже принимали участие несколько знаменитых друзей, среди которых были Кларк Гейбл и Эндрю Сестер. Даже в Эль-Пасо, городе, который считается столицей Мексиканской продовольственной кухни США, здесь выделяется кухня границы. Начните с тарелки тостадов и сальсы, прежде чем перейти к отличным домашним кальдосам (супы), фахитасам, буррито и энчиладам.
L & J Cafe, 3622 E Проспект Миссури, Эль-Пасо, Техас, США, +1 915 566 8418
Фольклорное кафе Тома
Arty и hip, Folk Cafe Tom's имеет всего несколько столов, но для них стоит сражаться. Самоназванный концептуальный ресторан, который празднует Америку, Том специализируется на игривых играх на классических южных блюдах, опираясь на влияния Мексики и Франции в этом процессе. Его биггер-бургер с черничным вареньем имеет собственный фан-клуб, в то время как маринованные раки, жареный цыпленок с крупицей и бутерброды с позором «Новый мальчик в Орлеане» также очень рекомендуются. Если вы настроены на что-то более легкое, есть супы, салаты и блюда из морепродуктов, в том числе жареный окунь. В дополнение к своему биллингу на фолк-кафе, Том также проводит по вечерам нечетное живое музыкальное мероприятие.
Tom's Folk Cafe, 204 Boston Ave, El Paso, TX, USA, +1 915 533 3177
Спелая столовая
Несмотря на то, что это менее привлекательное место в торговом центре, Ripe Eatery - это любимый любитель El Paso из-за его соблазнительной пищи комфорта и полного календаря живых концертов. Ужин в бранч-меню является особенным событием и предлагает все: от блинов черники и рикотты до омлетов и французского тоста. Есть также несколько вариаций на классические яйца Benedict, в том числе мексиканский Huevos Rancheros Benny, который поставляется с беконом, чиппотлой и томальо сальсой, черными бобами и хорильской голландой - безусловно, заменителем как завтрака, так и обеда. В отеле Ripe также есть несколько тематических ночей, включая популярный счастливый час с 3 до 6 вечера по понедельникам.
Ripe Eatery, 910 E Redd Rd, Эль-Пасо, TX, США, +1 915 584 7473
Сад
С шикарным открытым патио, бар, в котором есть меню с пивом, вином и скотчем виски и длинный список сигар (в Техасе), есть множество причин посетить Сад даже до того, как вы доберетесь до еды. Среди сильных сторон ресторана - его вегетарианские блюда, в том числе паста, пицца и салаты из овощных овощей, которые предлагают широкий выбор повязок. Суши и сашими также занимают видное место наряду с южными фаворитами, такими как гамбургеры и вытаскивают бутерброды из свинины. В выходные дни сад удваивается как клуб со стильными наборами от местных диджеев, которые держат вечеринку до раннего утра.
Сад, 511 Western St, Эль-Пасо, TX, США, +1 915 544 4400
Пересечение пустыни Ардовино
Как раз за пределами города, над границей в Нью-Мексико, Ардовино известен как для своей деревенской итальянской кухни, так и для горных пейзажей. Вы можете выпить в видах во внутреннем дворике ресторана, в комплекте с духовой печью для пиццы, или посидеть в лаундже Mecca в стиле 1950-х годов, повесили картины местных художников. Многие из трав и овощей, используемых рестораном, выращиваются на месте, появляясь в таких блюдах, как алый окунь с артишоками, грибами, маслинами Kalamata и макаронами из орсо. В течение большей части года есть также рынок фермеров в субботу, где вы можете купить свежие продукты, а также домашние сальсы, мед, гранолу, ювелирные изделия и изделия народных промыслов.
Ардовино, Пуэрто-Рико, 1 Ардовинос Д-р, Санленд-Парк, Нью-Мексико, США, +1 575 589 0653