Область Гастоун в Ванкувере первоначально начиналась с салона основателя «Гасси» Джона Дейтона в 1870-х годах. Кажется уместным, что в последние годы область стала известна своими блестящими ресторанами, барами и ночными клубами и теперь является одной из самых модных областей Ванкувера. Gastown является домом для многих художников и галерей, музыкальных центров и исторических мест. Вот наш путеводитель по десяти лучшим ресторанам.
Мясо и хлеб
Меню Мясо и Хлеб довольно простое и простое, состоящее из мясных бутербродов - тем не менее, ресторан является одним из самых модных мест, которые можно увидеть в Гастоуне. Часть цепочки, когда говорили о открытии мяса и хлеба в Сиэтле, новости широко освещались в прессе. Успех метода «Мясной и хлебный» демонстрирует, насколько популярным может быть ресторан, когда сочетаются ингредиенты превосходного качества, первоклассная кулинария и хорошее обслуживание. Вы можете выбрать один из четырех вариантов сэндвича: porchetta, фрикаделька, белая кеддар и красный лук или ежедневный специальный вариант.
370 Cambie Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, +1 604 566 9003
Acme Cafe
Acme Cafe находится в историческом здании на Уэст-Хастингс-Стрит, построенном в 1907 году и домом для более чем шестидесяти лет для Обувной Emporium семьи Парижа. Acme Cafe особенно известна качеством пирогов и десертов. Вы можете зайти на завтрак или провести более существенное заседание позже в тот же день. Предлагаемые завтраки включают в себя множество ветчины, яиц и кексов, с бутербродами с обеденным столом, такими как копченый лосось, жареная креветка и BLT. Основными блюдами являются дикий кабан и индейка-кашулет или жареная курица.
51 West Hastings Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, +1 604 569 1022
антилопа гну
Wildebeest предоставляет посетителям изысканный ужин с инновационными сочетаниями вкусов и носом от хвоста. Ресторан получил награды, включая Best New Restaurant и Best New Design Awards от журнала Vancouver. В отеле Wildebeest, расположенном в здании 19-го века, есть главная столовая, коктейль-бар, лаундж и открытая кухня, чтобы вы могли видеть, как ваша еда готовится шеф-поварами. Все ингредиенты поставляются от независимых поставщиков кустарных изделий, чтобы обеспечить свежесть и аромат. В меню представлены интригующие блюда, такие как пряные шкуры, пряные шкуры из соломы, телячий язык, тартар из баранины, жареный костный мозг и одуревшая оленина.
120 West Hastings Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, +1 604 687 6880
Бранч начинается прямо сейчас! Хрустящая цветная капуста бенедикт с разбитым картофелем и органической смешанной зеленью. #brunchlife #gastown #brunching #boozybrunch #bcbrunchstorm
Фотография, отправленная Wildebeest () 16 октября 2016 года в 10:06 утра PDT
Дегустация соли
Дегустационная комната соли на кроватях Аллея построена вокруг концепции специализированных дегустационных тарелок. Каждый ужин может создать свою собственную дегустационную тарелку, и каждый день в Дегустационном зале раздаются десять различных видов мяса, сыров и приправ. Варианты зависят от того, что является новым, и того, что дает шеф-повара в определенный день. Затем они выбирают по три человека, а персонал кухни объединяет их, чтобы создать уникальное блюдо. В дополнение к вашему блюду также предлагается множество вин.
45 Кровавая аллея, Гастоун, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, +1 604 633 1912
Предоставлено Дегустацией соли
Pourhouse
Pourhouse находится на юго-востоке от знаменитых паровых часов Gastown в здании, которое было построено в 1910 году. В здании есть множество функций периода, в том числе бар из 120-летнего пива Дуглас. Pourhouse обнял характер здания и разработал меню и винный список, который держится в гармонии с этим. Еда полна старомодных сердечных ароматов: вы можете выбирать из блюд, таких как копченые лепешки, приготовленные на пару моллюски со свиным животом, тунец Albacore Nicoise, свиное плечо, 13 унций рибай или выбор булочек с начинкой. Кроме того, винная карта заполнена цинфанделлами из калифорнийских виноградников, любимым вином 1910-х и 1920-х годов.
162 Water Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, + 1 604 568 7022
Вины и компания
Расположенный на Александер-стрит, посетители в Guilt и Company поощряются, чтобы побаловать свои чувства. Ресторан удваивается как ведущая музыкальная площадка в Ванкувере, с регулярными качелями и ночами кабаре. Еда здесь все о больших комбинациях аромата. Меню включает в себя такие блюда, как бизоны, фаршированные грибами и козьим сыром, а также жареные куриные крылышки с мидиями, чоризо, креветками, моллюсками и томатным соусом. Убедитесь, что вы спасли какую-то комнату, чтобы побаловать себя красным бархатным торт-шоколадным пирогом со слоями сливочного сыра.
1 Alexander Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, +1 604 288 1704
Кальян
Калабаш - это, пожалуй, самая уникальная из обеденных заведений в Гастоуне, одновременно музыкальная площадка, художественная галерея, ресторан и бар. Весь центр вдохновлен Карибским морем - напитки включают самый большой выбор ромов в Ванкувере. Пространство галереи предназначено для местных художников и содержит все, от регги и хип-хопа до фанка. Существует даже онлайн-радиостанция, которая вещает из Калабаша. Еда подаётся вечером, а Калабаш предлагает впечатляющий бранч по выходным. Выбирайте из кокосовых пельменей, шалфея из куриных кусочков, пирожки, имбирный подорожник и бычий хвост с рисом и горохом.
428 Carrall Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, +1 604 568 5882
Jules Bistro
Jules Bistro - классическое французское бистро, расположенное недалеко от центра искусств «Голдкорп» на улице Abbott, проезд, идущий с севера на юг через Gastown. Меню демонстрирует настоящую, настоящую галльскую кухню и классические блюда. Стартеры включают в себя суп-а-ля-виньон-гратине и эльзасские карамелизированные луковичные тарталетки. Среди основных блюд - моллюски фритов, приготовленные в белом вине, чесноке и петрушке, филе de boeuf в соусе из красного вина и классическом энтроте из говядины с картофелем фри. Для десерта есть крем для бритья, карамельный крем, или сорбет из апельсинового цветка.
216 Abbott Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, +1 604 669 0033
Жадная свинья
Жадная свинья охватывает идею о том, что сезонные ингредиенты и продукты местного производства являются ключом к большой дегустации пищи. Расположенный в 100-летнем здании The Greedy Pig гордится превосходным выбором виски и бурбонов. Пища обеспечивает большие, полные ароматы: вы можете попробовать тушеную плечо свинины с соусом из барбекю; пастушеский пирог с уткой, а не ягненком; тусклое плечо говядины; и бутерброд из жареной говядины с трюфельным маслом. Меню напитка включает канадские ржаные виски, кислый торт Теннесси и бурбоны из Кентукки, которые можно смешивать и сопоставлять с персоналом в коктейлях с товарными знаками.
307 West Cordova Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, + 1 604 669 4991
L'скотобоен
L'Abattoir находится в центре Гастоуна, недалеко от Кровавой аллеи и Мэгги Гаолера в здании 19 века, которое когда-то было местом первой тюрьмы, построенной в Ванкувере. Позже он был частью основных помещений для мясников в городе, откуда и получил свое название. В настоящее время полностью отреставрированный, L'Abattoir может похвастаться современным декором из стекла, стали и плитки и является домом для бара, гостиной и столовой. Кухня шеф-повара Ли Купера объединяет классический французский с американской кухней. Позаботьтесь о блюдах, в том числе окопак с барбекю, фуа-гра и свиное плечо, приготовленное в молоке.
217 Carrall Street, Gastown, Ванкувер, Британская Колумбия, Канада, +1 604 568 1701