Состояние Гавайев - островный рай, каждый год привлекающий миллионы отдыхающих со всего мира. Благодаря доступу к щедрости океана и благоприятному вегетационному сезону, наличие свежих и местных ингредиентов делает это состояние мечтой ресторатора. Мы изучаем 10 лучших ресторанов в одном из самых красивых мест в мире.
Винтажная пещера
Vintage Cave предлагает совершенно разные впечатления ресторанам. Вместо того, чтобы приносить природные красоты острова в закрытом помещении, этот ресторан создал атмосферу, которая перекликается с архитектурой древней Италии. С гранитными полами и кирпичными стенами интерьер имеет теплое и величественное величие. Постоянное меню часто меняется, что зависит от сезона. По прибытии гостям предлагаются два варианта: рекомендация шеф-повара или выбор овощей, который отвечает альтернативным предпочтениям и потребностям. Еда - двенадцать курсов современной французской американской кухни, которые мастерски подготовлены и искусно представлены.
Vintage Cave, 1450 Ala Moana Boulevard # 2250, Гонолулу, HI, США, +1 808-441-1744
Шеф-повар Чай
Сервировка азиатской кухни фьюжн, шеф-повар Чай элегантный и всегда на месте. Владелец ресторана и исполнительный шеф-повар хорошо известны на Гавайях, владея несколькими ресторанами и выиграв различные награды. В Chef Chai он женится на красочных ароматах островов с традиционными азиатскими приемами и ароматами. Результатом является брак стилей, в которых кричат критики и критики. От утиных тако до филе миньона и от салата из курицы до супа с лимонным луком, любой закусочный обязательно будет доволен качеством у шеф-повара.
Шеф-повар Чай, 1009 Бульвар Капиолани, Гонолулу, HI, США, +1 808-585-0011
Город
В городе владельцы и сотрудники предназначены для воссоединения людей с землей и друг с другом посредством устойчивой, местной пищи. Хотя это было признано многочисленными журналами, критиками и организациями, этот ресторан остается неприхотливым и доступным. Мясо и морепродукты не слишком соленые, что позволяет качественно и естественным ароматам сиять. Овощи и бока готовятся просто, отмечая сущность их врожденной доброты. Рецензенты не могут получить достаточное количество кремовой поленты города, черных мидий и десертов панна-кота. С меню, которое приспосабливается к тому, что в настоящее время находится в сезоне, в городе всегда есть что-то новое.
Город, 3435 Waialae Avenue # 104, Гонолулу, HI, США, +1 808-735-5900
MW Гонолулу
MW Honolulu предлагает традиционные гавайские и классические американские блюда, одетые и изогнутые игривыми способами. Некоторые из самых популярных блюд включают opakapaka, местный малиновый окунь, корчащийся в моти и слегка обжаренный, и свиная отбивная: застекленная кимчхи и такая нежная, что она отваливается от кости. Десерт одинаково важен и хорошо продуман, в том числе конфет MW: хрустящий макадамия пралине с соленой карамелью, шоколадом и печеньем. Декор внутри MW Honolulu прост и чист, с высокими потолками, большими окнами и светлыми цветами. Атмосфера высококлассная, но все же излучает непринужденную атмосферу, благодаря которой гости чувствуют себя приветливыми и удобными.
MW Honolulu, 1538 Kapiolani Boulevard Ste 106, Honolulu, HI, USA, +1 808-955-6505
Свинья и Леди
Во многих отношениях «Свинья и леди» стоят в одиночестве в совершенно другом шаре от других ресторанов. Шеф-повара создали себе имя, пытаясь сделать то, что раньше никто не имел. Они сплавляют классические блюда с удивительными ингредиентами, чтобы создавать изысканные и инновационные блюда. Pillowy gnocchi подается с осьминогами болоньезе и хрустящими картофельными шкурами. Блинчики Рикотты подаются с клубникой и тайским базиликом. Торт авокадо подается с кукурузным мороженым, клубникой и гороховыми побегами. Эти изобретательные блюда и многое другое - вот что делает Свиньи и Леди обеденным местом, которое нельзя пропустить.
Свинья и леди, 83 North King Street, Гонолулу, штат Иллинойс, США, +1 808-585-8255
Гонолулу Алана Вонга
В течение последних трех десятилетий Алан Вонг сделал свой вклад в развитие стилистической кухни, которую теперь признают Гавайи. В Гонолулу Алана Вонга гостей ждут приветливые сотрудники, которые увлечены обменом местными ароматами и ингредиентами. Ресторан создает атмосферу, которая охватывает как изысканную природу пищи, так и непринужденную природу островов. Покрытие у Алана Вонга искусно, и блюда подаются, выглядя почти слишком хорошо, чтобы поесть. Не уходите, не попробовав «Кокосовый орех»: шоколадная раковина, наполненная сорбетом и покрытая тропическими фруктами - похожа на наполовину кокосовый орех.
Гонолулу Алана Вонга, 1857 Юг-Кинг-стрит # 208, Гонолулу, штат Иллинойс, США, +1 808-949-2526
La Mer
La Mer получил множество почетных отличий за исключительную еду и обслуживание. Для поддержания атмосферы изысканной кухни, куртки и вечерний наряд необходимы. Выйдя изнутри, гости могут полюбоваться захватывающими видами на пляж и просторную просторную столовую. Меню в La Mer предлагает местные гавайские ингредиенты, приготовленные с использованием классических французских технологий. Благодаря первоклассному сервису и изысканным блюдам, La Mer - это легкий выбор для изысканной кухни, в нескольких шагах от берегов Вайкики.
La Mer, Halekulani Hotel, 2199 Kalia Road, Гонолулу, HI, США, +1 808-923-2311
Рыбный дом мамы
Расположенный на северном побережье Мауи находится Дом мамы «Рыба»: ресторан, воздающий дань уважения полинезийскому наследию острова и обилие морепродуктов, которые предлагает океан. Интерьер украшает свежие цветы и традиционный гавайский декор, а из многих столов открывается потрясающий вид на океан. В меню морепродукты тяжелые, с только самым свежим уловом у местного рыбака. Любители вентиляторов включают макадзима-корковые махи махи, синие креветки с ванилью и опакапака ceviche. Рыбный домик мамы - отличный выбор для морепродуктов на пике свежести и традиционных гавайских вкусов и приготовления.
Рыбный дом мамы, 799 Poho Place, Paia, HI, USA, +1 808-579-8488
Шеф-повар Мавро
Шеф-повар Mavro, украшенный различными престижными наградами, предлагает яркие гавайские блюда на основе блюд под влиянием его родной Франции. Использование местных ингредиентов невероятно важно, а также поддержка местных фермеров и поставщиков пищевых продуктов. Шеф-повара изящно исполняют блюда, которые являются пищей для глаз и для желудка. Чтобы сопровождать любую еду, шеф-повар Mavro также предлагает опытные парные вина, которые повысят уже превосходный столовой до невероятного уровня. Этот ресторан необходим на Гавайях для изысканной кухни и особых случаев.
Шеф-повар Мавро, 1969 South King Street, Гонолулу, HI, США, +1 808-944-4714
Кухня Monkeypod
Нет ничего более гостеприимного и расслабляющего, чем посещение кухни Monkeypod. Этот ресторан предлагает семейную атмосферу, которая является идеальным местом для отдыха и наслаждения отличной едой. В дополнение к свежим блюдам из морепродуктов Monkeypod также предлагает американскую классику и пиццу с ручным запеканием, приготовленную в дровяной печи. Атмосфера и еда непритязательны и предназначены для того, чтобы предоставить гостям опыт, который показывает им, как сесть и расслабиться на гавайском пути. Monkeypod гордится широким ассортиментом доступных пива, предлагая почти 40 образцов изделий.
Monkeypod Kitchen, 10 Wailea Ike Drive # 201, Kihei, HI, USA, +1 808-891-2322