Город Гватемала - самый большой город в Центральной Америке, который может предложить путешественнику-гастрономам. Ознакомьтесь с множеством разнообразных вариантов от традиционной гватемальской кухни до вкусов Италии, гастрономии Франции и специй Азии. Вы обязательно найдете что-то, чтобы соблазнить вас в нашем списке из 10 лучших ресторанов здесь.
Tamarindos
Когда-то представленный в «Горячем списке» Конде Наста из 100 самых захватывающих новых ресторанов в мире, меню в Тамариндосе может похвастаться невероятной смесью тайской и итальянской кухни с посыпанием гватемальского аромата. Расположенный в модном районе Зона Вива (Zona 10), Тамариндос может похвастаться потрясающим шеф-поваром с эклектичным выбором блюд. Не пропустите невероятные коктейли из четырех сыров или роскошную смесь аромата в вегетарианском Pad Thai, которые оба почти так же высоко оценены, как и шеф-повар, подготовленный французами Милли Брудерером. Он также предлагает больше уникальных предложений, таких как утка в соусе тамаринд или карри в тайском стиле. С постиндустриальным причудливым декором Tamarindos предлагает гостеприимную атмосферу, чтобы насладиться едой, а также обширной международной винной карточкой и приятными низкими ценами.
Калле 2-19A, Зона 10, Гватемала, Гватемала 502 / 2360-2815
говядина с соусом béarnaise © Chris Pople / Flickr
Жан Франсуа
Жан Франсуа, спрятанный от шума и суеты города Гватемала, является одним из самых расслабляющих и мирных ресторанов. Пройдя по немаркированному коридору в лабиринте небольшого крупного торгового центра, вы найдете эту гасиенду в стиле антигуа с потрясающим множеством блюд, дополненную красивым двором, богатым аркадами и украшенными столами. Для внутренних сидений Jean Francois также имеет элегантную, но привлекательную столовую с панорамными окнами и потрескивающим камином. Среди его декадентских французских предложений - невероятная говядина с соусом béarnaise с первоклассным картофелем фри; жаренная рыбка рыбало со свежими помидорами и базиликом; отличные пасты (попробуйте феттучини в грибном и сливочном соусе); и невероятные муссы.
Диагональ 6 13-63, Гватемала, Гватемала, 502 / 2333-4785
Коктейли © Ed Gregory / Pexels
Kacao
Расположенный в центре Зона-Вива, Какао наполняет традиционную гватемальскую кухню со всей страны своим аспектом изысканности, атмосферой и представлением своей кухни Chapin. Открытая для обеда и ужина, крыша становится светящейся ночью с сиянием свечей, придающим ей романтическую атмосферу, но у Какоа есть островные ощущения тропических растений, окружающих огромный палапа в течение дня. В нем есть меню, наполненное мясными рыбами, и национальные фирменные блюда, такие как jocón и pepián. Обязательно попросите отличных гватемальских тамалесов, пока вы играете на живой музыке маримбы.
2AV. 13-44, Зона 10, Гватемала, Гватемала, 502 / 2377-4189
Hacienda Real
Этот невероятный стейк-хаус, расположенный в западном стиле, расположенный в квартале от отеля Camino Real в Зона-Виве, считается лучшим стейком, чем Аргентина. Плиточные полы и деревянная мебель уступают место прекрасному центральному фонтану и патио с зонтиками, а также игровой площадкой для детей. «A must» для туристов, Hacienda Real предлагает вкусные филе, отличные закуски и выбор вина, в комплекте с внимательным и вежливым персоналом, чтобы дополнить отличную атмосферу. Среди рекомендуемых продуктов - чесночный хлеб, колбаса Гватемала, Ломито Перес, ребра или Платон Типико (который поставляется со стейком PUASO, жареными черными бобами и гуакамоле), не говоря уже о бесконечных корзинах теплых лепешек.
5 ав. 14-67, Зона 10, Гватемала, Гватемала, 520 / 2380-8383
Crème Brûlée © Kimberly Vardeman / Flickr
Джейк
Созданный нью-йоркским родным Джейком Денбургом (художник стал ресторатором), Джейк может похвастаться романтической итальянской атмосферой с изысканным декором в красивом фермерском ресторане с потолками из лиственных пород и кафельными полами и камином. Творческие таланты шеф-повара очевидны в его экстравагантных блюдах: от лака-лайнера (стейк из вырезки, подаваемого со сладкой соей, эспрессо и соусом из звездного аниса) к крабовым пирожным с авокадо-шампиньовым соусом. Спасите комнату для десерта, шоколад и чизкейк с кремовым брюхом также рекомендуется. Джейк также отлично подходит для детей (он предлагает карандаши для рисования на столе), что, как говорят, есть то, что некоторые называют одним из лучших списков вин в Центральной Америке.
17 Calle 10-40, Zona 10, Гватемала, Гватемала, 520 / 2385-4615
Козы Сыр Пицца © jeffreyw / Flickr
L'Osteria
Следуйте за ароматом свежего розмарина, тимьяна, базилика, орегано и других трав на месте, растущих во дворе L'Osteria для немедленной кулинарии. В центре богемного Барио 4-го Градос-Норте это место имеет непринужденную причинную атмосферу, со старым, но причудливым чувством, в том числе твердые блоки из дерева в виде столов. Он предлагает итальянскую кухню с множеством вегетарианских блюд, включая салаты, пасты и пиццу, такие как пицца Queso de Cabra (козьего сыра), запеченная с тонкой корочкой в калифорнийском стиле. Они также предлагают кофе на месте, чтобы пойти с невероятной Nutella Flan на десерт.
4A Avenida, 10-14, Zona 10, Гватемала, Гватемала, 502/2278 9914
Жареный омар © Prayitno / Flickr
Портал дель Ангел
Представьте себе холм с видом на весь город, наполненный мерцающими огнями из панорамного окна, идущего по всей длине столовой. Теперь добавьте мясо высшего качества, жареный омаров и чрезвычайно уникальный опыт в столовой. Это Порт-дель-Анхель, место, которое хвастается как один из лучших видов в городе, или остановка на пути в Сальвадор.
Carretera El Salvador km11. 2, Гватемала, Гватемала, 520/2369 6013
Запеченный Камамбер © NJGJ / WikiCommons
Камильский ресторан для приготовления пищи
Красивый французский ресторан, расположенный в большом бывшем доме, Камилла наполнен свечами, французскими плакатами и другими французскими атрибутами. Для жадного гурмана это место обязательно посетит. Еда Chef Jorge искусно смешивает местные ингредиенты с традиционными французскими приемами. Камилла предлагает испеченные Камамбер, Татар-де-Атуна, Ломита-де-Кебол и папарадель. Однако это несколько дороже для Гватемалы. Он также удваивается как кулинарная школа, обязательно подпишитесь на класс или даже просто пообщайтесь с шеф-поваром и узнайте о его обширном кулинарном фоне.
9а. Avenida15-27, Zona 10, Гватемала, Гватемала, 520/2368 0048
Паэлла © Алекс Браун / Фликр
Altuna
Сочетание старого школьного очарования и кулинарного опыта, Altuna имеет крытый двор над главной столовой (исторически являющейся родиной немецкого клуба Гватемалы). Основанная в 1948 году, Altuna предлагает классические блюда испанской и баскской кухни, такие как паэлья, кальмары и сунтинта (креветки в собственных чернилах) и восхитительные торрхеи (хлеб, пропитанный целым, испарившимся и сгущенное молоко с посыпанием анисом) на десерт. Невероятное вино, очаровательная атмосфера и профессиональный персонал ожидания, части обязательно не оставят вас голодными.
Avenida 5, Zona 1, 10 Calle Zona 10, Гватемала, Гватемала, 520/2201 2423
Ambia
Немного в стороне, Ambia - ресторан слияния. Сильно под влиянием целого ряда азиатских стилей он предлагает искусно поданные сердечные стейки, хорошо выдержанную баранину и отличный карпаччо в шикарной атмосфере на открытом воздухе или на открытом воздухе. Цены немного высоки, но атмосфера, вкус и состав пищи составляют его.
10 A Av, 5-49, Zona 14, Гватемала, Гватемала, 502 / 2366-6890