Часто называемый «настоящим» Таллинном, Каламаджа - это область, где процветают местные творческие индустрии. Он также является домом для оживленной новой волны популярных ресторанов, с множеством изобретательских меню, чтобы накормить жителей квартала, бриллиантов. От любимых местных учреждений до захватывающих новых ресторанов, посмотрите наш список на десять лучших ресторанов Kalamaja.
Clayhills Gastropub
Clayhills Gastropub делает местную историю первым истинным гастропапом в Эстонии, который объединяет кулинарное ремесло с прекрасным ужином с расслабляющей атмосферой в пабе (и расслабленными ценами). Расположенный в средневековом доме на улице Пикк, Клейхиллс предлагает сезонное меню, которое часто меняется, чтобы работать на местных ингредиентах, что приводит к качеству, чтобы удовлетворить даже самых взыскательных вкусов. Они также предлагают широкий выбор пива, чтобы сочетаться с едой, продуктами местных пивоваренных заводов и международными лейблами. Лучше всего, они активно участвуют в поддержке яркой художественной сцены Каламаджи, проводя выступления живой музыки каждую пятницу, субботу и в воскресенье вечером.
Pikk 13, Tallinn, Estonia, +372 6419312
Два шеф-повара Кохвина Луны | Предоставлено Kohvik Moon
Кохвик Мун
Есть много маленьких сюрпризов для путешественников, посещающих Кохвик-Мун, начиная с самого имени - слово «луна» на самом деле означает «мак» на эстонском языке. Это восхитительное кафе продолжает появляться год за годом в списке лучших и ярких ресторанов Эстонии благодаря своей хорошо зарекомендовавшей себя репутации качественных ингредиентов, вкусных вкусов и хитроумной презентации. Меню Луны родилось из долгой мечты двух талантливых шеф-поваров: объединить лучшие блюда эстонской и русской кухни, которые были роскошно освещены в уютной домашней атмосфере. Этот изящный баланс довольных удобств и тонкой элегантности делает Луну отличным местом для романтических вечеров и семейных обедов.
Võrgu 3, Таллинн, Эстония, + 372 6314575
Колм Сибулат | Предоставлено Kolm Sibulat
Kolm Sibulat
Кола Сибулат приглашает посетителей Каламаджи отправиться в мировой опыт обедов, или, как говорят шеф-повары, «путаница слияния». Этот уникальный плавильный котел меню сочетает в себе традиции кулинарии со всего мира, включая прожекторы средиземноморской, корейской и ближневосточной кухни. Здесь вы найдете все, от богатых карри из морепродуктов кокосового ореха до выпечки из куриного щенка, до куриного шницеля, а также целый участок домашней лапши дурума с выбором курицы, говядины, свиного живота, креветок или утиного конфита. Вегетарианцам было бы хорошо начать с жемчужного кус-куса с сахарным горошком, хумусом, йогуртом и жареной тыквой Маската. Со вкусом ароматизатора от черного чеснока hummus и бальзамико до белой редиски и манго-соуса здесь есть интересное блюдо на любой вкус.
Telliskivi 2, Таллинн, Эстония, +372 66 44 055
F-Hoone
Промышленное место F-Hoone обязательно привлечет ваше внимание, и вдохновленное меню сохранит его. Расположенный в оживленном старом здании завода и почти полностью из переработанных и повторно используемых материалов, это поразительное место идеально встраивает эпоху эпохи ренессанса, которая охватила Каламайа, превратив ее в самый захватывающий район Таллинна. Те, кто обращается к пространству своей прохладной эстетикой, не будут разочарованы его модным, но доступным меню. Варианты сердечного мяса включают кучу тарелок баранины в сливочном диком грибном соусе, а также тепличный котлетчик на темном хлебе с желтой свеклой, копченый сливочный сыр, чили-айоли, красный лук и чеддер. У вегетарианцев есть все меню из свежих закусок желтого карпаччо из свеклы, к сливочным маринованным трюфелям с шампиньонами и тыквенными фалафельными плитами в томатных кимчи и соусах кешью. Это также отличное место для счастливого часа благодаря вкусному закусочному меню блюд из сыра, оливкового и копченого мяса, которые лучше всего пользуются на открытом воздухе на своей огромной террасе в летнее время.
Telliskivi 60, Таллинн, Эстония, +372 53226855
Kohvik Sesoon
Когда вы вышли из длинного дня в поисках нового города, отправляйтесь в Sesoon для уютного отдыха, разумных цен и большой вкусной еды. Этот утешительный оазис в суете Каламаджи-Сезун - превосходный выбор для всех утомленных путешественников. Хотя его меню часто меняется, чтобы работать с тем, что в сезоне, Sesoon всегда осторожно приспосабливает мясоедов, вегетарианцев и веганов в равной мере. Это также прекрасная остановка для воскресного бранча, или для того, чтобы догнать друга в течение полуденного напитка в течение недели. Их запеченный в печи бри с сливом и кардамонным вареньем и булочкой - особенно вкусная закуска с вином или пивом.
Ниин 1, Таллинн, Эстония, +372 58665558
Буфетная коробка
Иногда единственное, что удовлетворит ваш аппетит, - поистине удивительный гамбургер. Если этот тип голода настигнет вас в Таллинне, идите прямо к железнодорожной станции Каламаджи, и вы найдете то, что вам нужно в Burger Box. Burger Box, расположенная в хип-железнодорожной лачуге рядом с вокзалом, может выглядеть не так много, но они не здесь, чтобы доставлять пятизвездочную элегантность. Вместо этого они усовершенствовали искусство пятизвездочного бутерброда. Предлагая взглянуть на альтернативный столовый опыт Таллинна, этот непритязательный жемчуг возлюблен вегетарианцами и любящими мясо местными жителями. Их фалафельный гамбургер уже известен в этом районе, и обязательно закажите сторону кимчи фри, так как они также стали материалом местных легенд.
Kopli 4, Таллинн, Эстония
Клаус Кохвик
Klaus Kohvik - небольшой и стильный приморский ресторан в Каламадже, очень любимый местными жителями Таллинна. В этом интимном кафе подают вкусные, домашние блюда в ностальгической атмосфере ретро. Остановитесь на вкусный, успокаивающий завтрак из кофе, блинов и картофеля сметаной, или придет позже для памятного обеда из кокосовой трюфельной утки tagliatelle. Благодаря удобному расположению и цене, прекрасному стилю, великому великолепию и живописной террасе, Клаус - очень популярное место в районе. Если вы случайно броситесь и обнаружите, что есть линия, чтобы сидеть, вы можете развлекаться, пока вы ждете (и получаете аппетитный вкус художественной сцены Каламаджи), просматривая эстонский дизайн-дом по соседству.
Kalasadama 8, Tallinn, Estonia, +372 56919010
Baar Bistroo Kukeke
Расположенный в 19- м веке железнодорожный депо-дом на границе Каламая и Пелгулинна, Кукеке предлагает привлекательный, деревенский шарм для своих гостей с теплой, естественной цветовой гаммой и уникальными, уютными декоративными штрихами. Их молодой, но высоко оцененный шеф-повар Anni Arro использует свежие местные ингредиенты, которые в основном поступают из соседнего рынка Baltijaama. Меню Арро закреплено в роскошных годовых скобках (например, жареное филе утки с коньячной пламенной утиной печенью и говядиной антрекот с копчеными солевыми хлопьями, белым и чесночным маслом), но также всплывает с сезонными отклонениями и вращающимися ингредиентами. Не забудьте сохранить место для чего-то сладкого из меню десертов.
Telliskivi 57, Tallinn, Estonia, +372 6778738
Boheem
Вы не являетесь официальным местным Kalamajan, пока не посетили Boheem, сладкий магазин крепирования, расположенный в одном из традиционных желтых деревянных домов в окрестностях. Хотя они предлагают фантастический выбор блинов, салатов и десертов в течение всего дня, Boheem определенно наиболее известен своими вкусными, здоровыми вариантами завтрака. Небольшая терраса перед зданием (особенно популярная в летнее время) дает путешественникам возможность заглянуть в быстро развивающиеся утренние процедуры местных жителей Таллинна, пока вы сидите сложа руки и наслаждаетесь неспешной тарелкой картофеля, ветчины и яиц, сладким креп, или стопку блинов с классическим эстонским соусом hapukoor.
Kopli 18, 10412 Tallinn, Estonia, +372 631 1928
Открытая терраса Fabrik | Предоставлено Фабриком
Ресторан Фабрик
Ресторан Fabrik высоко ценится как кухней высокого качества, так и художественной презентацией. Шеф-повар Silver Saa смешивает эстонские и международные методы приготовления пищи с сочетанием местных и скандинавских вкусов, чтобы добиться наилучших результатов по вкусу, текстуре и внешнему виду для каждой тарелки. Попробуйте снисходительный стартер из рисованных инжира с моцареллой из буйвола и вылеченного гуся, затем отправляйтесь на тщательно приготовленное свиное филе на 60 ℃ с кремом из крема, чипсами из корень петрушки и соусом из мадиры. Если вы вегетарианец, многослойная тыква с козьим сыром и вкусной гранолой - идеальный выбор для холодных месяцев. Те, у кого есть сладкий зуб, должны отметить, что Фабрик особенно известен своими пирожными и выпечкой, и грех покинуть это место без дегустации.
Vabriku 6, Tallinn, Estonia, +372 644 5743
Автор Vaiva Seskeviciute