Гаосюн - торговый центр Тайваня, но в этом богатом городе больше, чем судоходстве. За последние несколько десятилетий Гаосюн превратился из промышленного водоема в процветающий мегаполис. Между тем, в ресторанах Kaohsiung корейский, японский и китайский вкусы сочетаются с европейскими и американскими стилями. Туристам очень легко оставаться консервативными, и многие рестораны обслуживают бургер с верхней отметкой, но авантюризм окупается в этих десяти ресторанах.
Ya Jiao Seafood Restaurant
Фантастическое место для тех, кто ищет тайваньские морепродукты. Расположенный на острове Чиджин, историческом центре судоходной отрасли, Я Цзяо когда-то был местным преследованием, но качество его свежих сашими превратило ресторан в любимый среди туристов. Место проведения сохраняет свое тайваньское чувство, но персонал дружелюбный и англоговорящий. Попробуйте креветки, привезенные ежедневно рыбацкими лодками, пришвартованными за пределами кафе.
Я. Цзяо Свежие сырые морепродукты. № 22, Miaoqian Rd., Qijin Dist, Гаосюн, Тайвань
Побег 41
Escape 41 - это поездка из центра города Гаосюн, но стоит похода для тех, кто хочет избежать городской суеты. Расположенный на склонах Шушан, более известный как «Гора Обезьян» на английском языке, очаровательное место смотрит через пролив в сторону Китая. Для получения наилучшего опыта попросите стол на деревянной веранде с видом на море. Выбор европейских блюд прост, но качественный, в том числе редкая возможность поесть хорошей вегетарианской кухни.
Escape 41, 41-2, Caishan, Гушанский район, Гаосюн, Тайвань, +88675250058
Дин Тай Фунг
Din Tai Fung может похвастаться сотнями ресторанов на Тайване, в Китае, Малайзии и Европе. Но это не обычная сеть фаст-фудов, ее китайская кулинария выиграла франшизу нескольких звезд Мишлена, совсем недавно в ее филиале в Тайбэе. Основанный в конце 1950-х годов Ян Бинги, который эмигрировал на Тайвань в разгар китайской гражданской войны, название происходит от тех помещений, в которых он переехал в 1948 году. Специализируясь на кяолунбай (супные пельмени), в Шанхае, гости часто отмечают свежесть пищи и удобство обслуживания. Хотя это далеко не единственный опыт Гаосюнгов, возможность съесть в Динь Тай Фунг в любой точке мира должна быть захвачена.
Din Tai Fung, B1, 777 Bo-ai 2nd Road, Zuoying, Гаосюн, Тайвань, +88675533312
Коктейль-бистро
В кухне этого стильного бара представлены элементы китайской, американской, итальянской и английской кухни. Эклектичная смесь стилей отражается в столь же широком ассортименте коктейлей. Раньше в круизных судах ресторан оставался приверженцем свежих морепродуктов с момента выхода на берег. Самодельная колбаса, которая поставляется на немецком, итальянском и тайваньском языках, является важным опытом. В центре внимания вечера, однако, есть напитки, выбор соперничает с любым западным баром, от кровавых маринов до мартини.
Коктейль-бистро, 256 Siwei 4th Road, Гаосюн, Тайвань, +8862696911
J'adore
Хорошей французской кухни трудно найти на Тайване, поэтому J'adore - это угощение для гурманов. С разбросанными 660 квадратных метров служебного пространства, клиенты обеспечены едой, вином и джазом. Эта комбинация сделала J'adore популярной для модных молодых профессионалов в Гаосюне и придает ресторану растущую репутацию среди туристов. Расположенный прямо напротив гавани, J'adore также удобно расположен для прогулок после ужина вдоль набережной.
J'Adore, 48 beach Road, Qianjin, Kaohsiung, Тайвань, +88672218865
Teppanyaki
В то время как небоскребы Гаосюна не могут конкурировать по масштабам с Тайбэем, они остаются лучшим способом взглянуть на горизонт города. На 39-м этаже знаменитого отеля Sky Tower Теппаньяки не разочарует. Никакой другой ресторан не конкурирует с видом из этого ресторана, просматривая листовой парк на кораблях в гавани Гаосюн. В ресторане есть японский hibachi, традиционный подогреватель на древесном топливе, который может использоваться как форма портативного барбекю. Элегантно обслуживаемый и с широким выбором меню, несколько близлежащих ресторанов связывают исторические связи Тайваня с Японией так хорошо.
Teppanyaki, 38F, No.1 Tzu-Chiang Third Road, Гаосюн, Тайвань, +88675661176
Байу
Байу похож на классическую американскую закусочную. Запущенный экспансом Техана, ресторан имеет преданное следование среди жителей Европы и США и славится широким ассортиментом блюд Луизианы. Стиль традиционно находится в штате, с гамбургерами и пиццами, занимающими видное место. Основная комната атмосферная, с красными стенами и тусклым освещением. Тем не менее, расположенный прямо напротив небольшого парка в центре города, Bayou остается отчетливо тайваньско-американским опытом.
№ 13, Баоджинг-стрит, Гаосюн, Тайвань, +886 7 557 6188
Ресторан Harmony
Тайвань поддерживает сильные культурные и политические связи с Кореей, а еда Гармонии является свидетельством этой традиции. Кухня ресторана креативна, но фокусируется на классических корейских блюдах, особенно на превосходных банчанах или гарнирмах. Место на оживленной коммерческой дороге рядом с гаванью дает безумное ощущение этому оживленному ресторану.
Гармония, 3F, No.323 Xintian Road, Цяньцзинь, Гаосюн, Тайвань
Ресторан У Пао Чунь
Основным влиянием тайваньской культуры на материковый Китай за последние 50 лет стало создание континентального рынка выпечки. Kaohsiung не подведет традицию, а ресторан Wu Pao Chun подает награды за хлеб и угощения. Хотя очереди являются общими, это свидетельствует о чудесной пище. Отель Wu Pao Chun расположен в нескольких минутах ходьбы от набережной. Он находится вдали от туристического центра. Это отличный способ найти качественную местную кухню по всему городу.
Ву Пао Чун, №19 Сивэй 3-й р-н, район Линге, Гаосюн, Тайвань, +88673359593
Ночной рынок Люхэ
Liuhe Night Market может стать самым известным местом на Тайване, а его репутация уникальной пищи распространилась по всей Восточной Азии. Как только вы попадете на широкую улицу рынка в округе Синьсин, побродите по ларькам и попробуйте разнообразные вкусы города, начиная от суши и заканчивая пекарней и бутербродами. Объявите шумную атмосферу и будьте готовы торговаться. В Люхэ особенно ощутимо низкие цены на проживание в Гаосюне, и доступность многих блюд означает, что рынок - это фантастическое место, чтобы побаловать свой интерес тайваньской кухней.
Ночной рынок Люхэ, район Синьсин, Гаосюн, Тайвань, +88672856786