Также известный как Маленькая Италия, район Карлтон является домом для некоторых из лучших ресторанов в Мельбурне. Будь то на ночь; особый случай; семейный ужин; длинный, неторопливый обед; или случайная, беспощадная еда, у Карлтона есть все. Здесь 10 камней из окрестности
Бофорт
Позвонить в Бофорт надлежащий ресторан может быть длинный выстрел; это больше похоже на гастропав, чем на все остальное. Вдохновляя американские бары для дайвинга, место немного шероховато и, скорее всего, не где-то, куда бы вы хотели забрать свою бабушку. Тем не менее, еда хорошая, и напитки на месте. В меню есть аппетитные лакомства, такие как трюфельный мак 'n' сыр, курица и вафли и пончики из кукурузного хлеба. Поклонники ребер в американском стиле радуются! Есть раздел, посвященный всем вещам BBQ, включая свиные и говяжий ребра. Вегетарианская? Не волнуйся; есть куча вегетарианских вариантов, и даже вегетарианское блюдо для барбекю.
Beaufort, 421 Rathdowne St, Carlton VIC, Австралия +61 3 9347 8171
Эпоха | © Ameel Khan / Flickr
Epocha
Размещенный на прекрасной викторианской террасе на краю Мельбурнского КБР, Эпоха излучает атмосферу классической элегантности. Декор потрясающий, и обслуживание безупречно. Повальное меню, меню предлагает обмен блюдами с европейским уклоном, а список вин следует той же теме, предлагая широкий ассортимент вин из регионов Франции, Греции, Испании и многих других. Мясные любовники будут обожать расплав в твоем ухе, медленно обжаренное плечо ягненка и нежную жареную курицу. Если вам сложно принимать решения, доступно меню совместного доступа. Для сладостей, десертная тележка придет, когда вы закончите с едой. Предупреждение: выплюньте свои эластичные штаны; вы захотите съесть все. О да, последнее: есть также воскресный жаркое со всеми предлагаемыми предложениями.
Epocha, 49 Rathdowne St, Carlton VIC, Австралия +61 3 9036 4949
Итальянская кухня и вино Scopri
На итальянском языке «scopri» означает «открыть» или «узнать», и именно это вы будете делать, когда вы пообедаете в Скопри. Меню вращается вокруг, используя самые свежие местные продукты, с акцентом на то, что в сезоне. Есть региональные блюда итальянской кухни, а также несколько интерпретаций классических итальянских блюд. На весну вы найдете уникальные блюда, такие как Quaglia Arrostita (жареная перепелка, завернутая в панчетту), Pappardelle Agl Ragu Di Coniglio (ручная вырезка Pappardelle с кроликом и Arneis ragu) и Капретто Рустико (козел-малыш, приготовленный на кости в белом вине с горохом и картофелем) вместе с фаворитами, такими как Ossobuco di Vitello (медленное приготовление телятины ossobucco на поленте) и Risotto agli Asparagi (спаржа и ризотто Пармезан). Скопри также поощряет BYO, поэтому возьмите с собой ту специальную бутылку, которую вы спасли.
Scopri Italian Food & Wine, 191 Nicholson St, Carlton VIC, Австралия +61 3 9347 8252
Городская мышь | © Sean Fennessy / Городская мышь
Городская мышь
Городская мышь может быть небольшим соседним рестораном, но это не значит, что она не способна поставлять фантастическую пищу. Расположенная в современном и стильном декоре, The Town Mouse хорошо работает как ресторан-бар. В целом, меню является европейским, но есть намеки на азиатские ароматы, разбросанные здесь и там. Блюда предназначены для совместного использования, но также хорошо подходят для людей. Обязательные попытки включают парфюм утиной печени, копченый царь, жареную цветную капусту, медленно обжаренную капусту и межреберье Черного Ангуса. Побалуйте себя красиво покрытыми десертами, такими как черника и кокосовый сорбет, или молочное мороженое из козьего молока, и лавандовая соленая карамель.
Городская мышь, 312 Drummond St, Carlton VIC, Австралия +61 3 9347 3312
Каприка | © Dan Ingham / Flickr
Kaprica
Расположенная недалеко от площади Линкольна - скромное, непритязательное пространство, которое создает одну из лучших аутентичных пицц в стиле сицилийской кухни наряду с горсткой макаронных блюд. Интерьер выполнен в деревенском стиле, а высокие потолки и отличное освещение дополняют сдержанную атмосферу. Король пиццы, Пьетро Барбаллалло, является владельцем / шеф-поваром Каприки, поэтому пицца настолько вкусна для губ. Пицца остается простой, с горсткой начинок на тонких, хрустящих основаниях, так как все отличные итальянские пиццы должны быть. Брокколи, мистер Джон и пицца Salmone являются победителями, но обледенение на торте должно быть восхитительным шоколадным ганашетом или богатым и кремовым тирамису.
Kaprica, 19-21 Lincoln Square South, Carlton VIC, Австралия +61 3 9347 1138
Большая мама
В этом уютном маленьком ресторане, расположенном недалеко от Мельбурнского университета и Мельбурнской КБР, подают блюда корейской и японской кухни. Атмосфера оживленная, и обслуживание очень быстрое. Большая мама пользуется популярностью среди студентов и жителей района благодаря своим уютным и вкусным блюдам, которые приходят по разумным ценам. В меню перечислены все ваши стандартные корейские и японские блюда, но в фавориты толпы входят тофас тостаси, креветка из кремового чеснока и жареный рис кимчи, куриный карамель из чили и супы.
Большая мама, 466 Swanston St, Carlton VIC, Австралия +61 3 9347 2656
Seasons Provedore
Seasons Provedore предлагает широкий ассортимент качественной итальянской кухни в привлекательной и яркой атмосфере. Предлагая все, что вы ожидаете в Маленькой Италии и многое другое, это место так же, как входить в дом вашей нены. В меню вы найдете спагетти ручной работы, тальятелле и гнокки, итальянские антипасты и основные блюда, а также декадентские десерты. Список напитков обширен, с выбором итальянских вин, пива и ликёров. Если вы ищете что-то более мягкое, Seasons Provedore также отлично подойдет для кофе. Лучшее блюдо: любая домашняя паста.
Seasons Provedore, 199 Lygon St, Carlton VIC, Австралия +61 3 9347 3585
DOC Pizza & Mozzarella Bar | © Чарльз Хейнс / Фликр
DOC Pizza & Mozzarella Bar
Если вы ищете подлинный итальянский сустав, вы находитесь в нужном месте. DOC Pizza & Mozzarella Bar является частью итальянской империи Тони Николини, одного из пионеров движения пиццы в Мельбурне. Это праздник простоты и восхитительности; тонкие хрустящие основания соединены с основными итальянскими ингредиентами. Существует множество разнообразных пицц для гурманов, салатов, а также то, что кажется бесконечными страницами сыров и излеченных мясных продуктов. Выбор включает в себя Pizza ai Porcini, Pizza San Daniele и Pizza Salsiccia, но не забудьте дать итальянскому буйволу моцарелла DOP тоже. Есть также пара десертных пицц, чтобы побаловать себя: тиарису из козьего сыра, а также паннакотту.
DOC Pizza & Mozzarella Bar, 295 Drummond St, Carlton VIC, Австралия +61 3 9347 2998
Кухня 520 | © Kitchen 520 / Facebook
Кухня 520
Этот относительно новый ресторан, расположенный на Сванстон-стрит, служит корейской едой с изюминкой. Меню сильно отличается от других корейских ресторанов; например, приходят обеды, вы можете найти интересные блюда, такие как кимчи-аранчини, чипсы кимчи-карнитас, тушеное мясо куриного тушеного соевого соуса и пряный копченый свиной живот. Самым популярным блюдом должна быть суккулентная корейская жареная курица; вы можете выбрать из шести разных соусов, и он поставляется с двумя сторонами. На обед предлагаются багеты с разнообразными начинками в корейском стиле, а также блюда, такие как томатный горшок из ломтики ломтики кимчхи и бульдого-ризотто.
Кухня 520, 520 Swanston St, Carlton VIC, Австралия +61 3 9942 8302
Билли Бой Синий | © Billy Boy Blue / Facebook
Billy Boy Blue
Билли Бой Силу может быть всего лишь год, но он служил честной, сердечной и великолепной еде с момента ее открытия в апреле. Сезонное меню фокусируется на европейской крестьянской кухне, но более интригующим является то, что, когда меню разделено на стартеры, сети, стороны и сладости, оно идет еще дальше и делает блюда доступными в трех размерах: малом, среднем и большом, Возьмите выбор из французских фаворитов, таких как парфе из куриной печени, Coq au Vin и Aylesbury Duck Breast; Немецкие деликатесы, такие как Холлуладен и Швайншакс; и многое другое. Если вы находитесь на охоте за комфортной едой из своего детства
ну, теперь вы можете остановиться.
Billy Boy Blue, 639 Rathdowne St, Carlton North VIC, Австралия +61 3 9349 1014