Кордова богата историей и своеобразным гастрономическим вкусом. Его кухня имеет ясные корни в истории Андалузии и связана с традиционными арабскими, мавританскими и марокканскими вкусами и специями. Посетите 10 лучших и самых важных ресторанов Кордовы.
Bodegas Mezquita
Bodegas Mezquita - это классический бар Córdoban, который предлагает разнообразный выбор традиционных тапас. В нем также есть собственный гастроном, который стоит посетить. Интерьер Bodegas Mezquita состоит из побеленных стен, висевших на старых фотографиях. Здесь вы найдете типичные закуски Córdoban, включая медленный тушенный хвост, классический гаспачо-суп, тунец и апельсиновый салат и сливочную картофельную тортилью. Bodegas Mezquita - идеальное место для всех, независимо от того, ищете ли вы полноценную еду или просто хотите отдохнуть от осмотра достопримечательностей, потягивая бокал с пивом или вином.
Calle del Corregidor Луис де ла Серда 73, Кордова, Испания | +34 957 498 117
Ресторан Amaltea
Этот прекрасный ресторан расположен в красиво оформленном, просторном месте. Кухня средиземноморская, с различными сезонными сортами. Ресторан Amaltea предлагает классический подход к средиземноморской кухне, поэтому вы найдете большой выбор блюд с рисом, кускусом и мясом, такими как баранина, говяжья треска, тунец или палтус. Almaltea обеспечивает расслабляющую и приятную фоновую музыку, а свечи создают уютную романтическую атмосферу.
Ронда де Исаса 10, Кордова, Испания, +34 957 491 968
Паэлья | © Sodexo США / Flickr
Эль Чурраско
El Churrasco - это современная классика, расположенная внутри отеля в еврейском районе Кордовы. Название ресторана просто переводится как «мясо на гриле», что и является самым известным. Он был открыт в 1970-х годах Рафаэлем Карилло и до сих пор остается одним из самых посещаемых ресторанов Кордовы. В отеле El Churrasco подают вкусные блюда из иберийской свинины, приготовленные на углях, в сопровождении двух арабских красных и зеленых соусов из перца.
C / Romero, 16, Кордова, Испания, +34 957 290 819
Стейк на гриле | © Ralph Daily / Flickr
El Tercio Viejo
Эта крошечная таверна предлагает уникальный опыт выпивки. Это жужжащая местная видеовстреча, где вам будет предложен высокий тумблер с улитками внутри. Улитки являются классическим деликатесом Кордобана и подаются на тарелке с высоким стеклом, наполненным пряным и мятным бульоном. Вы должны удалить мясо улитки с помощью зубочистки и закончить еду, выпив пряную жидкость. Это настоящее приключение для смелых и смелых людей, которые хотят по-настоящему познакомиться с культурой Кордобана.
Калле Энрике Редел, 19, Кордова, Испания, +34 665 38 39 19
Ресторан Choco
Цель Choco Restaurant - популяризировать гастрономию для гурманов и сделать такие блюда более доступными для людей, которые не могут потратить несколько сотен евро на прекрасный ужин. Отель Choco расположен недалеко от центра города, но предлагает фантастическое меню и большой выбор вин, поэтому вам не нужно тратить время на то, чтобы отдохнуть и провести незабываемый ужин, отведав новаторские тарелки от Kisko García. Интерьер Choco простой и простой, со столами и стульями, покрытыми белыми скатертями, чтобы вы могли сосредоточиться на еде перед вами.
La Regadera
La Regadera заняла первое место в Кордове. В меню предлагаются блюда традиционной испанской кухни с международными элементами. Почти все плиты, такие как Córdoban salmorejo, можно легко разделить между двумя людьми, так как они приходят в больших порциях. Хлопковые стейки сочные и нежные. Интерьер представляет довольно необычный, но увлекательный выбор для элегантного ресторана, подобного этому, потому что в декоре есть водяные банки, усеянные по всему месту проведения. Сотрудники персонала всегда дружелюбны и внимательны. Винные поклонники найдут большое количество тщательно отобранных вин, которые подают стекло.
C / de la Cruz del Rastro, 2, Кордова, Испания, +34 957 10 14 00
Таберна Сан-Мигель (Casa El Pisto)
Таберна Сан-Мигель была признана любимой таверной местных жителей. Интерьер типичен для старой испанской таверны и относится к 1880-м годам. Taberna San Miguel стоит посетить, чтобы попробовать классическую версию рысаков или бычьего хвоста. Меню не громоздкое, но представленные блюда имеют лучшее качество.
Plaza San Miguel 1, Кордова, Испания, +34 957 47 01 66
Рыболовные снасти | © djjewelz / Flickr
La Tortuga
La Tortuga - отличное место для завтрака или позднего завтрака. В выходные дни он превращается в место танцев в тазовом стиле, полное молодых местных жителей. Владельцы Maria и Valeria используют только свежие ингредиенты и готовят их в домашнем стиле. Они также управляют небольшой пекарней на месте, предлагая вкусное разнообразие свежей выпечки и ароматного кофе.
Plaza Marmol de Bañuelos 1, Кордова, Испания, +34 957 48 19 56
Круассаны | © Pixabay
Таберна Капе Пепе де ла Джудерия
Эта таверна - популярное туристическое место и классическое место встречи для местных жителей, которые наслаждаются расслабляющей атмосферой и побалуют себя качественными тапас и винами. В отеле Taberna Casa Pepe de la Juderia есть открытая терраса на верхнем этаже и небольшой тапас-бар внизу. Некоторые из специальностей, выбранных шеф-поваром Хуаном Педро Секадурасом, включают баклажаны с медом, сочную ящерицу из сефардов или омлет омлета. Творчество шеф-повара в сочетании с высококачественными свежими овощами и рыбой создает восхитительную смесь ароматов и текстур.
C / Romero 1, Кордова, Испания, +34 957 200 766
Casa Mazal
Casa Mazal сосредоточилась на обслуживании иудео-испанских интерпретаций традиционной пищи. Эта традиция называется сефардская и объединяет части андалузской, турецкой и африканской кухни. Повара в Casa Mazal готовят блюда из свежих сезонных ингредиентов, а также предлагают широкий выбор испанских и кошерных вин. Casa Mazal предлагает множество восхитительных блюд, среди которых салат из сирийской чечевицы или оладьи из баклажанов с медом. Во время посещения попробуйте одну из своих специальностей, вырезку на гриле с виноградом, торт ягненка или кускус детенышей ягненка. Дом часто играет средиземноморскую музыку.
Calle Tomás Conde 3, Кордова, Испания, +34 957 94 18 88