На острове с богатым и сложным культурным наследием, которым управляли различные страны на протяжении всей своей истории, кухня Корфу отражает эти внешние влияния. Смешивая самые свежие морские продукты с различными греческими и итальянскими влияниями, столовая на Корфу - восхитительный опыт. Здесь 10 отличных ресторанов на острове Корфу, которые демонстрируют культуру и кухню острова.
Ресторан старой крепости
Расположенный среди великолепных пейзажей великой венецианской крепости, построенной в шестом веке, этот ресторан предлагает не только традиционные греческие блюда, но и те, которые производятся из кухни Корфиота, которая является эксклюзивной для острова. С возможностью питания на веранде гости могут поужинать в великолепном историческом богатстве Старой крепости, в то же время просматривая потрясающие виды на залив Гарита и Ионическое море. Рестораны в ресторане Old Fortress - отличный способ насладиться культурным наследием Корфу, а также попробовать некоторые из местных деликатесов.
Старая крепость, город Корфу, 49083, Корфу, Ионические острова, Греция, +30 26 6104 2279
Maistro
Будучи островом, не удивительно, что диета Корфиота сильно вращается вокруг рыбы. На острове Корфу есть множество удивительных блюд из морепродуктов, и Maistro максимально использует морское побережье, чтобы создать симметрию между атмосферой и гастрономическим опытом. Частным любимцем многих является макароны из морепродуктов. Помимо рыбы, другие фирменные блюда включают гастру, ягненок клефтико и пастицада, которые все идут рука об руку с одним из богатых разновидностей греческих вин, предлагающих, среди которых довольно мало органических.
Maistro, Acharavi, 49081, Corfu, Ионические острова, Греция, +30 26 6306 3020
Cavalieri Hotel Roof Garden
В рейтинге 13 из 50 потрясающих баров и ресторанов Rooftop, выбранных по всему миру компанией CNN International, легко понять, почему этот ресторан заслуживает этой награды. В одном направлении находится древняя Старая крепость, которая возвышается над городом Корфу, а в другом - неурегулированный залив, покрытый местными рыбацкими лодками. Ресторан Cavalieri's Roof Garden, предлагающий лучшие блюда международной и местной кухни в атмосферном лаундж-стиле, предлагает потрясающие виды, а также изысканные блюда, что делает его приятным для глаз и неба. Само здание, построенное в 17 веке, также предлагает большой вид.
Отель Cavalieri, улица Каподистриу 4. 49100, Корфу, Ионические острова, Греция, +30 26 6103 9041
Корфу - пляж Канони © muffinn
этрусско
Этот ресторан, удостоенный наград, завоевал множество наград, включая лучший ресторан в Греции, лучшую греческую кухню и две награды «Золотой шеф-повара» от Etrusco. Большая часть запаса поступает из собственного листового сада ресторана, но вдохновение для блюд происходит со всего Средиземноморья. Это очевидно при приготовлении пищи, поскольку канапе представлены поверх карты, и каждый из них помещается в страну происхождения. Питание в старинном дворе дополняет опыт, а ассортимент и креативность блюд - отличный кулинарный опыт.
Этруско, Като Коракиана, Като Коракиана, Корфу, 49100, Ионические острова, Греция, +30 26 6109 3342
Таверна Трипа
Открытая с 1936 года и до сих пор принадлежащая и управляемая той же семьей, Таверна Трипа - это вкус Корфу во многих отношениях. В меню с фиксированной ценой есть множество вкусных мез, за которыми можно следить за спиной жареного баранины или говядины, запеченной в пергаменте, и вымытой бесконечным количеством вкусного домашнего вина. В открытом дворе часто проводятся местные танцоры, которые исполняют традиционные греческие танцы, а покровителям предлагается принять участие и насладиться атмосферой. Собственники также возьмут заинтересованные стороны в ближайший музей.
Taverna Tripa, Kinopiastes, Corfu, 49100, Ионические острова, Греция, +30 26 6105 6333
Мезес © kennejima
Кафе Акротири
Акротири сидит в северо-западной части Корфу, окруженный со всех сторон великолепными видами на песчаные пляжи и мерцающие бухты, что делает его идеальным лаундж-баром после изучения окрестностей или просто впитывать пейзаж. На вершине самой высокой точки восхождения между Сан-Стефаносом и Арилласом стоит заглядывать в окружающие заливы на закате, потягивая кофе. В отеле есть завтрак / бранч-меню и выбор свежих багет в течение дня, а также выпечка пива и коктейлей, тортов и мороженого.
Akrotiri Café, Arillas 49081, Corfu, Ионические острова, Греция, +30 69 3752 2710
YogArt
Вдохновляя греческий йогурт, который, конечно, происходит из страны, YogArt подает замороженный йогурт из свежих ингредиентов из своего небольшого магазина в безмятежной среде. Традиционно оформленное здание противоречит живому и современному интерьеру. Существует множество традиционных ароматов, таких как клубника, шоколад и банан, и их можно увенчать множеством продуктов из сладостей, консервов и фруктов. Копайте немного глубже, и вы можете получить настоящий вкус острова с ароматом традиционного куку-кура Куку-Корфу, который широко выращивается на острове с 1924 года.
Йогарт, Агион Пантон 11, 49100, Корфу, Ионические острова, Греция, +30 26 6102 0726
Klimataria
Небольшой семейный бизнес, Klimataria - это причудливый маленький ресторан в центре крошечной рыбацкой деревни Беницес. В ресторане всего 11 столов, в ресторане царит спокойная и интимная атмосфера, пронизанная уникальными запахами и ароматами каждого блюда. С большим упором на свежие и сезонные продукты, меню варьируется в зависимости от того, что доступно на местном рынке в то время, но специальности включают kokokythokeftedes (шарики цукини) и рыбный бурдетто. Также можно позвонить заранее и попросить конкретную еду, при условии, что владельцы соберут достаточно времени, чтобы исправить ингредиенты.
Рыбный ресторан Klimataria, Беницес 49084, Корфу, Ионические острова, Греция, +30 26 6107 1201
Маленькая скорпион: Бог, должно быть, потратил немного больше времени
Фотография, отправленная Стивеном Таглом () 2 сентября 2016 года в 10:08 утра PDT
Ресторан пирамид
Шикарный и современный ресторан, построенный из камня и мрамора, Pyramid - это закусочная на пляже, которая предлагает лучшие блюда средиземноморской кухни, приготовленные из лучших греческих продуктов и оливкового масла. Многие ингредиенты приходят из собственного сада ресторана, а сам участок выходит на море и находится всего в нескольких минутах ходьбы от естественной лагуны. Широкая винная карта дополняет меню, и вечерние развлечения часто закладываются в форме музыкальных актов, которые поощряют участие. Позднее время закрытия означает, что гуляки могут пить и обедать долго в ночи.
Пирамида ресторан, Айос Спиридонас 49081, Корфу, Ионические острова, Греция, +30 26 6309 8495
Ristorante Del Sole
Другой ресторан на острове, который фокусируется на богатстве морепродуктов, доступных на Корфу, Ristorante Del Sole обслуживает лучшие итальянские блюда, а не традиционные греческие деликатесы. Элегантный и изысканный декор предлагает расслабляющую и гостеприимную атмосферу, а также блюда из местных вин, которые можно заказать с едой. Специальные предложения включают ризотто с соусом из креветок или пергола Пенне. Открытая по вечерам небольшая мощеная улица в Порта-Ремунде, Ристоранте-дель-Соле стоит того, чтобы раскопать.
Ristorante Del Sol, 17 Guildford Street, Porta Remounda, Corfu, Ионические острова, Греция, +30 26 6103 2411