Обеденная сцена Мальмё, безусловно, может сравниться со столовой Стокгольма. Он предлагает множество разнообразных мест, от модных мест для толпы бедра до роскошных, топ-ресторанов. Откройте для себя лучшие места, чтобы поесть в Мальмё с нашим гидом по 10 лучшим ресторанам города.
Ублюдок
Модное, но домашнее ощущение Bastard быстро превратило его в один из ресторанов в Мальмё, который привлекает самых больших любителей питания. Кухня открытого вида, расположенная прямо посреди тускло освещенной столовой, предлагает честный, классический европейский тариф. Там есть особая привязанность к мясу, как следует ожидать от ресторана, в логотипе которого есть сочная свинья. Блюда начинаются с дома Bastardplanka, выбор холодных порезов, которые подаются на деревянной тарелке Bastard с ножом, застрявшим в нем. Для других курсов шеф-повар Андреас Далберг любит творчески использовать сочные отрубы. Это держит ресторан в доступном ценовом диапазоне, сохраняя при этом вкусные, инновационные варианты для голодных клиентов.
Mäster Johansgatan 11, Мальмё, Швеция, +46 40 12 13 18
Даниэль Берлин
Даниэль Берлин находится в Скане-Транасе, небольшой деревне, примерно в часе езды от Мальмё. Но те, кто ищет необыкновенный опыт в столовой, не должны отчаиваться расстоянием, поскольку Дэниел Берлин не разочарует. Семейный бизнес, шеф-повар Даниэль и его родители приветствуют своих клиентов по прибытии. Затем они с самого начала портят их с шампанским и закусками в своем очаровательном саду еще до обеда. В меню есть богатый ассортимент прекрасно представленных блюд. В основном, их готовят со свежими овощами, собранными в саду ресторана, или морепродукты из Северного моря вылавливаются из не слишком отдаленного моря. Сочетание изысканной кухни Даниэля Берлина, знакомого сервиса и местоположения в глубинах южной Швеции создает поистине аутентичный ужин.
Skåne Tranås, Diligensvägen 21, 273 92 Tomelilla, Швеция, +46 417 203 00
Мальмё-опера-гриль
Любители музыки в Мальмё должны провести как минимум один вечер в оперной мастерской Мальмё, крепости города для музыкального театра. Это лучший оперный театр на юге Швеции, где проводятся самые известные международные оперы, а также современные драмы. Расположенный в самом центре этого заведения, есть ресторан Malmö Opera Grill, ресторан оперного театра. Это довольно удобный выбор для предвыборного обеда или для нескольких напитков после. Атмосфера элегантная и стильная, и вид на большую площадь за пределами оперного театра можно наслаждаться через большие передние окна ресторана. Клиенты могут выбрать своих фаворитов из буфета или взять индивидуальный стол. Оба варианта обещают поставить классику шведской кухни.
Östra Rönneholmsvägen 20, Мальмё, Швеция, +46 40 20 84 37
Столовая Saltimporten
В столовой Saltimporten все раздевается на простые предметы первой необходимости. Место без излишеств включает длинные простые деревянные скамейки и столы, а на кухне представлено одно меню, а также вегетарианский вариант. Но это далеко не слабость, простота - победный пункт Saltimporten Canteen. Это место, где можно отправиться на спокойный обед и попробовать интересные и неожиданные блюда. Они часто трансформируются или вообще заменяются и готовятся из свежих продуктов местных поставщиков. Также заслуживает внимания вкусный хлеб и легкое пиво, которое сопровождает пищу. Столовая Saltimporten находится в дальнем конце порта Мальмё, в поразительном месте, откуда можно любоваться панорамным видом на город.
Гримсбигатан 24, Мальмё, Швеция, +46 70 651 84 26
Соль и Брыгга
Malmö's Salt & Brygga отлично справляется с сочетанием экологичного духа с блюдами средиземноморской кухни, не жертвуя вкусом. Ресторан получил несколько наград за свою политику строгого использования биологических, органических ингредиентов, полученных от местных поставщиков, чтобы уменьшить местный углеродный след. Вымирающие виды животных в красном списке WWF, такие как угорь или креветки, вообще запрещены в меню. Даже материалы, используемые во всем ресторане, полностью пригодны для повторного использования. В дополнение ко всему этому, Salt & Brygga имеет прекрасное расположение, так как он расположен в нескольких метрах от моря, в новом районе города Västra Hamnen. Кроме того, поворотный торс, знаменитый небоскреб Мальмё, виден прямо за красным кирпичным зданием, в котором размещается ресторан.
Sundspromenaden 7, Мальмё, Швеция, +46 40 611 59 40
Arstiderna
Для первоклассных ресторанов в Мальмё любители еды должны смотреть не дальше, чем на Arstiderna. Этот изысканный роскошный ресторан, удобно расположенный в центре города, конкурирует с самыми престижными ресторанами по всему миру, как с точки зрения атмосферы, так и качества продуктов питания. Место встречи источает заниженную элегантность в каждой детали, от штор до посуды и красивых ковров. Столовые, расположенные под древними сводами, являются особенно впечатляющими. Международная кухня вдохновляет меню Арстейнны. В долины входят устрицы из Fine de Claire и утиная печень с солью с тартанами из яблок. Для основных блюд клиенты могут выбирать из восхитительных блюд, таких как классическая подошва ресторана a la Walewska или лакрица и овечка с малиновым остеклением. Обязательно для тех, кто может позволить себе страсть.
Франс Суэллсгатан 3, Мальмё, Швеция, +46 40 23 09 10
Блум в парке
Посещение Bloom Мальмё в парке является неожиданностью каждый раз. Тактические шеф-повара Titti Qvarnström и André Schink приняли философию без меню, которая состоит в том, чтобы ежедневно принимать новые блюда, основываясь на доступных ингредиентах и их нынешнем настроении. Общий подход кухни, однако, склоняется к экспериментальной и непредсказуемой деконструкции классической французской кухни. Место встречи характеризуется современной, изящной интерпретацией элегантного дизайна интерьера. Блокирующие белые панели, которые покрывают стену, выделяются как самая уникальная особенность: оригинальная настройка, соответствующая эклектичной пище. Блум в парке также предлагает услуги на вынос и чайную комнату, чтобы насладиться расслабляющим отдыхом в течение дня.
Pildammsvägen 17, Мальмё, Швеция, +46 40 793 63
Буллен
Буллен - исторический паб и ресторан в Мальмё, оформленный в славных традициях английского и ирландского пабов. В Буллене простые, но честные и вкусные приготовления - как мясные, так и рыбные - находятся в основе типичной шведской кухни. Например, у посетителей может быть köttbullar, легендарные, суккулентные шведские фрикадельки, обычно подаваемые с соусом и отварным картофелем. Конечно, для клиентов предлагается богатый ассортимент вин и пива (или без) еды. Атмосфера чрезвычайно приятная и радостная, чтобы быть частью, с живой музыкой, часто играемой во время ночных шоу.
Storgatan 35, Мальмё, Швеция, +46 40 12 12 41
Vollmers
Братья Матс и Эббе Воллмерс родились в семье с длинной кулинарной историей и продолжают традиции с классным рестораном, который носит фамилию. Пара создает деликатесы, которые включают в себя основные ингредиенты шведской и скандинавской гастрономии, обновляя местную кухню с использованием современного твиста как по вкусу, так и по технике. Меню из четырех, шести или восьми блюд, предлагаемое клиентам, предлагает привлекательные варианты, такие как хек с кохираби (разнообразная капуста), лимонная подошва с редисом и икрой кома и телятина с корнем и корнем петрушки. Утонченная и интимная атмосфера, а также внимательное и внимательное обслуживание дополняют этот маленький камень в центре Мальмё.
Tegelgårdsgatan 5, Мальмё, Швеция, +46 40 57 97 50
Мелло Йелло
Бар и ресторан Mello Yello предоставляют непритязательную и доступную альтернативу, чтобы есть и поесть в самом центре Мальмё, а точнее в Лилле Торг, прекрасной, гудящей булыжной площади. В меню предлагаются вкусные и международные закуски, такие как начо, весенние булочки и брускетта. Между тем, основные блюда включают в себя разнообразные местные и опытно приготовленные мясные и рыбные блюда, подаваемые с картофелем, фасолью или овощными салатами, в лучших шведских традициях. Вкусные гамбургеры Мелло Йелло также поднимаются выше среднего. В течение восьми месяцев в году клиенты Mello Yello имеют возможность есть на открытом воздухе и наслаждаться видом на шумную площадь.
Lilla Torg 1, Мальмё, Швеция, +46 40 30 45 25