Под влиянием своего стратегического географического положения и богатой истории Мальта продолжает очаровывать туристов со всего мира. Наши 10 лучших ресторанов на этом острове подарят вам вкус мальтийской кулинарной культуры и уникальное сочетание средиземноморской кухни.
Майкл в Спортивном клубе гражданской службы (Валлетта)
Открытая шеф-поваром Майклом Кочи в 2013 году, Майкл в Спортивном клубе гражданской службы - прекрасный семейный ресторан, который предлагает вам незабываемый ужин. Приобретая свежие морепродукты и овощи из местных и соседних стран, Майкл превращает свои ингредиенты в качественную современную средиземноморскую кухню, которая гармонирует с вкусным мальтийским вином.
113, Архиепископ Св., Валлетта ВЛТ 1444, Мальта, +356 2122 8500
Рампила (Валлетта)
Rampila имеет роскошную атмосферу и уникальную внутреннюю планировку. Ресторан состоит из четырех помещений: туннель (главный ресторан), винный бар, музей, где вы можете узнать об истории страны и террасе, откуда открывается потрясающий вид на стены Валлетты. Рампила предлагает эклектичное средиземноморское меню, включая стейк, свежие морепродукты и местную специальность, кролик, все из которых являются высшим классом на Мальте. Их обширная винная карта включает тщательно отобранные вина и создает идеальную гармонию с премиальной кухней Rampila.
Сент-Джонс Кавалье, Ил-Бет Валлетта VLT 1110, Мальта, +356 2122 6625
Палаццо Прека (Валлетта)
Отель Palazzo Preca предлагает отличные блюда средиземноморской кухни для посетителей этого исторического дворца XVI века на проливе Валлетты. В красиво оформленном пространстве посетители могут насладиться широким ассортиментом свежей рыбы и морепродуктов, таких как морской окунь, креветки, осьминог и любой улов дня. Такие качественные блюда прекрасно сочетаются с их выбором вин, в том числе местных мальтийских блюд. Домашние сладости для десерта также очень рекомендуются для завершения вашего обеда.
54, Strait Street, Valletta VLT 05, Мальта, +356 2122 6777
Ресторан Fumia (Валлетта)
Расположенный в подвале театра Маноэль, Fumia широко считается одним из лучших ресторанов морепродуктов на Мальте. В историческом и классическом окружении ресторан предлагает свежие морепродукты, приготовленные в аутентичном сицилийском стиле. В обширном меню подают разнообразные морепродукты от рыбы и моллюсков до морского ежа. В замечательном меню макаронных изделий есть более десяти вариантов, используя различные морепродукты в зависимости от сезона и ежедневный улов с рынка. Местные и итальянские вина из списка вин и сицилийских десертов также являются отличным дополнением к блюдам.
72 Старая пекарная улица, Иль-Бент Валлетта, Мальта, +356 2131 7053
Малата (Валлетта)
Малата - это комфортабельная столовая, где вы можете насладиться блюдами мальтийской, французской и средиземноморской кухни в непринужденной обстановке. Ресторан расположен на площади недалеко от дворца Гранд-Мастерс, откуда открывается потрясающий вид на город с наружных столов. Свежая рыба и другие ингредиенты в основном поставляются на местном уровне, и в дополнение к еде предлагается прекрасный выбор вин. В Малате качественная еда, приятная музыка, отличная атмосфера и расположение сочетаются вместе, чтобы составить уникальный опыт в столовой.
Дворцовая площадь, Валлетта, Мальта, + 356 2123 3967
Рыбацкие лодки, Мальта | © askii / Flickr
Да Пиппо Траттория (Валлетта)
Да Пиппо Траттория, расположенный в столице Мальты в течение 40 лет, является лучшим вариантом для традиционного обеда в городе. Открывая только в обеденное время, в ресторане нет фиксированного меню, и вам расскажут, что доступно шеф-повару. Их меню меняется каждый день в соответствии с тем, что является новым на рынке. Превосходная еда, уютный интерьер и дружелюбный персонал дают Da Pippo Trattoria аутентичную местную атмосферу.
Melita St, Валлетта, Мальта, +356 2124 8029
Виски и бистро StrEat (Валлетта)
Strieat Whisky & Bistro, как следует из названия, представляет собой виски-бар и ресторан, расположенный в Валлетте. Внутри пещерного интерьера ресторана, его разнообразие шотландского виски впечатляет. Есть также отличные составы тапас с качественным мясом и морепродуктами, основные из которых включают миску из приготовленных на пару свежих мидий и дома, излечившегося свежего лосося в десятилетнем виски Talisker.
Strait St, Валлетта, Мальта, +356 2122 8347
Виски | © jpitha / Flickr
Эстрагон (залив Святого Павла)
Таррагон, открытый в 2007 году молодым шеф-поваром Марвином Гаучи, завоевал множество местных наград. Гаучи разрабатывает меню слияния ресторана, в котором предлагаются разнообразные блюда из супов дня, блюда из макарон и инновационные основные блюда с использованием многих местных ингредиентов, в том числе овощей, специально предназначенных для ресторана. Интерьер ресторана с деревянными панелями создает утонченную атмосферу, а из большого окна открывается великолепный вид на залив Святого Павла.
Church Street, St Paul's Bay, Мальта, +356 2157 3759
Залив Святого Павла | © Amante Darmanin / Flickr
Ресторан Peperoncino (St. Julian's)
Любимое меню Сент-Джулиана, меню Peperoncino - это сплав мальтийской, сицилийской и итальянской кухни. Классический и теплый декор создает уютную атмосферу, а терраса выходит окнами на залив Балтута. В то время как мясные блюда, такие как сосание, популярны, ресторан известен своими свежими рыбными блюдами. Их профессиональный, но дружелюбный персонал приносит рыбу, пойманную в тот день, выбранную шеф-поваром, и дает объяснение еды до вашего приказа.
Balluta Steps, Сент-Джулианс, Мальта, +356 2138 8872
Ресторан Peperoncino, Мальта | © Peperoncino Мальта / Flickr
Та 'Френк (Гозо)
Ta 'Frenc - это удостоенный наград ресторан, чей новаторский подход к мальтийской кухне делает его одним из самых интересных мест для посещения острова Гозо. Ресторан был отремонтирован с фермы 14-го века, расположенной в сельской местности острова. Исполнительный шеф-повар Mario Schembri создает превосходное сочетание традиционных мальтийских блюд с французской кухней, где можно по возможности использовать множество местных ингредиентов. Гордость свежих местных ингредиентов проявляется не только в прекрасном травяном саду за пределами ресторана, но и в том, что куры, перепелки и кролики выращиваются специально для ресторана.
Triq Ir-Rabat, Iż-Żebbuġ, Мальта, +356 2155 3888
Azzure Window, Гозо, Мальта | © Хуан Антонио Ф. Сигал / Фликр