Мардин - древний город с историей поселений, относящихся к эпохе бронзы. Это было во многом благодаря его месту на холме, что упрощало защиту и его близость к реке Тигр, одной из самых важных рек для развития цивилизации. Теперь, спустя тысячи лет, вы можете впитать эту историю и, конечно же, насладиться кулинарными изысками, которые приходят с ней. Здесь 10 лучших ресторанов, которые этот город может предложить.
Садик Кунефе
Это всегда хорошая идея есть десерт в первую очередь - и решите ли вы следовать этому руководству или сохранить его для своего традиционного места в конце еды, идите к Садику Кунефе, чтобы максимально использовать момент. Украшенный золотом декор заставит вас почувствовать себя как высокий ролик, и это еще до того, как вы решите, что есть. Попробуйте их тезки kunefe, сладкое сырое тесто, которое было типичным во время Османской империи, или подобный kadayif - оба будут прекрасным сладким завершением (или началом) к вашему дню, и вы будете возвращаться каждый день вы там, чтобы иметь больше.
Садик Кунефе, Samanyolu Apt. № 1, Мардин, Турция, +90 482 213 3161
Ридонун Йери
Если есть один кулинарный предмет, который международная общественность связывает с Турцией, это кебапы. И если есть один кебап, вы должны попробовать в Мардине, это кебап от Ридонун Йери. Ресторан очень неформальный, до такой степени, что он похож на дыру в стене, но не обманывайте себя - вот где вы получаете лучшие, поистине местные вкусы. Существует два типа уровня специй для мяса - « Sade kebap », который просто смачно, и « Acili kebap», который является жарким и пряным, поэтому вы можете определенно оправдать приезд дважды.
Ридонун Ери, Бахчиван, 65200 Мардин, Турция
Багдади
Когда вы входите в свой ресторан, владельцы Bagdadi хотят, чтобы вы чувствовали себя охваченными чувством тысячелетней истории, омывающей вас, и они хотят только усилить это чувство, когда еда продолжается. Декор напоминает роскошный дворец, а ароматы ваших блюд восходят к временам великих империй и за его пределами. Поистине замечательный опыт, начните с мезопотамского мезе, который включает в себя все варианты мезе и отличный способ попробовать все блюда турецкой и сирийской кухни, которые они предлагают.
Ресторан Bagdadi, Sar Vali Adil 228 Sk, Мардин, Турция, +90 482 212 5555
Кабургачи Селим Амка
Kaburgaci Selim Amca немного сбит, но вы поймете, что сделали правильный выбор в том, чтобы совершить поход, как только вы доберетесь туда. Ресторан очень удобен и красиво оформлен, а серверы дружелюбны и рады помочь. Особый интерес представляют набитые ребра - это основное блюдо, которое люди приходят от миль к образцу. Если вы не хотите принимать решения, просто выберите фиксированное меню. Он выйдет на курсы, и вы сможете попробовать множество местных деликатесов.
Кабургачи Селим Амка, Енисейр, 47200 Мардин, Турция, +90 482 212 3838
Эрдоба Эвлери
Красивый старый дом, потрясающий вид, вкусная еда и одна из лучших гостиниц в городе - кажется, что нет ничего, что у Эрдобы Эвлери не было. Для действительно особенного опыта, поужинать или выпить на террасе и посмотреть город вокруг вас. Еда - все приготовлено из лучших ингредиентов, и, хотя вы действительно не можете ошибиться в своем меню, настоятельно рекомендуют лахмакун (турецкий взять на себя пиццу) и бабаганы. Не забудьте сохранить комнату для десерта! У них есть восхитительная майхирма, которая представляет собой блюдо с инжиром и виноградным соком.
Эрдоба Эвлери, Саи 1. Кад. № 135, Мардин, Турция, +90 482 213 7787
Сейр-и-Мердин
Вам нужно немного подняться, чтобы добраться до Сейр-и-Мердина, но вы обнаружите, что это на 100 процентов стоит того. Между видом, отличным сервисом и некоторыми из лучших блюд во всем регионе, вы находитесь в очень незабываемой еде. Их меню длинное, поэтому, если вы хотите попробовать больше предметов из него, возьмите одну из своих пластин для дегустатора, как и их местную мясную тарелку, которая дает вам небольшие вкусы множества региональных блюд. Сам ресторан абсолютно великолепный, как и презентация блюд - но лучшие виды можно увидеть с террасы.
Сейр-I Мердин, Савуркапи 1 Кад. № 249, Мардин, Турция, +90 482 212 1840
Красивый интерьер Сейр-и Мердина | Предоставлено Seyr-i Merdin
Cercis Murat Konagi
У Мардина нет недостатка в ресторанах в великолепных старых дворцах, и Cercis Murat Konagi даже удается выделиться среди этой эксклюзивной толпы. У них прекрасный вид на равнины, которые когда-то составляли Месопотамию, идеальное дополнение к любому обеденному опыту. Если это вас не очаровывает, дождитесь окончания еды, когда они действительно вымоют руки розовой водой. Прикосновения, подобные этому, являются лишь частью того, что сделает еду незабываемой - еда, конечно же, по-прежнему является главным событием.
Cercis Murat Konagi, Diyarbakir Kapi 1, Cad. № 517, Мардин, Турция, +90 507 989 4132
Ресторан "Маридин"
Ресторан Maridin отлично сочетает красиво оформленный интерьер и причудливый стиль с теплым, домашним чувством. Многое связано с этим сервисом; сотрудники здесь будут наклоняться назад, чтобы убедиться, что у вас есть идеальный опыт. Их кебапы превосходны, и по крайней мере один человек в вашей партии должен определенно попробовать пид, лодочное блюдо, которое несколько похоже на очень сердечную пиццу. У них часто будет прекрасная живая музыка, чтобы добавить к общему хорошему духу этого места.
Ресторан «Маридин», Диярбакыр Капи 1, Кад. № 455, Мардин, Турция, +90 482 213 0306
Главное почтовое отделение в Мардине | © Nevit Dilmen / WikimediaCommons
Кафе Дель Мар
Сдержанный, неформальный ресторан с хорошим видом, Café Del Mar - идеальное место, чтобы проехать несколько часов за медленным, вкусным завтраком и крепким кофе. Или, если хотите, приходите вечером, чтобы насладиться вкусным кебапом и посмотреть, как солнце идет по Месопотамским равнинам. Всякий раз, когда вы решите приехать, вы уйдете, чувствуя себя спокойным и полностью удовлетворенным. Если вы одинокий путешественник, это хорошее место, чтобы встретить людей и пообщаться - это просто место, в которое люди, естественно, входят и не хотят уходить в ближайшее время.
Кафе Del Mar, Sehidiye, Cumhuriyet Cad. № 171, Мардин, Турция
Дедекан Окабаси Мардин
Dedecan Ocakbasi Mardin - это еще один ресторан, который немного не в центре, но они компенсируют это вкусными блюдами и дружелюбным обслуживанием. Атмосфера в ресторане также очень очаровательна, и когда вы все собрали, вы выйдете из ощущения, будто у вас настоящий праздник. Обязательно сохраните место, по крайней мере, для одного из их замечательных десертов, о которых вы, безусловно, не пожалеете.
Дедекан Окабаси Мардин, Яллм Мах 217 сок 14/7, Мардин, Турция, +90 482 212 4141