Мариетта, на окраине Атланты, известна двумя вещами: «Унесенные ветром» и Главная площадь. Но все меняется. Награжденные призом шеф-повара переехали сюда, и этот непритязательный пригород быстро становится гастрономом. Здесь наш выбор местных ресторанов для изысканной еды, южного стиля.
Kiosco
Kiosco последовательно описывается как один из лучших ресторанов в городе, и его владельцы стремятся обеспечить высококачественную колумбийскую еду по необычайно разумным ценам. Если вы поклонник бананов подорожника, вы можете просто найти свое личное небо. Начните с сангрии, следуйте за ней на гриле, приготовленном со сладкими помидорами и авокадо, наполовину жареной курицей с малиновым соусом или лососем в соусе из манго. Сохраните некоторое пространство (порции огромные), чтобы попробовать кокосовый сапожник для десерта.
Kiosco, 48 Powder Springs Street, Мариетта, Джорджия, США, +1 678 337 7999
Мясник, The Baker
Это довольно новое дополнение к квадрату представляет собой новшество в виде южной кухни, которая становится все более популярной в этом районе: питание от фермы до стола. Любимый местными жителями, The Butcher, The Baker использует только продукты местного производства, тем самым обеспечивая хороший выбор сезонных блюд. Меню распечатывается ежедневно, чтобы представить самые свежие ингредиенты в оригинальных аранжировках. Весной начинайте с приправы из гребешка, кускуса и лимонного мармелада, следуйте за форелью Bramlett Farm с зеленым чесночным ризотто, фавовыми бобами и маринованным клементином, а также заверните жареный клубничный пирог, маринованную клубнику и ванильный лед крем. Вкусный, оригинальный и здоровый, The Butcher, The Baker представляет собой лучший из современных южных ресторанов.
Мясник, The Baker, 23 North Park Square, Мариетта, Джорджия, США, +1 678 224 1599
Кухонная мебель и бар
Дуг Турбуш, талантливый шеф-повар и владелец Seed Kitchen & Bar, включил тайские ароматы в некоторые из своих традиционных американских рецептов. В результате, например, острый азиатский рыбный сэндвич, сделанный с чиабаттой, имбирем лук-мармелад, шрирача, кинза и укроп. Попробуйте тайский салат из стейка с грилем на гриле с винагреттой из тамаринда или жареную детскую свеклу и суп из рукколой со взбитым козьим сыром для безглютенового блюда. Продукты поставляются на местном уровне, и меню меняется в зависимости от времени года, добавив дополнительную привилегию к отличной презентации, обтекаемой, хорошо освещенной обстановке и расслабленной атмосфере. Оставайтесь надолго, чтобы пробовать несколько замечательных коктейлей.
Seed Kitchen & Bar, 1311 Johnson Ferry Rd # 504, Мариетта, Джорджия, США, +1 678 214 6888
Курица и яйцо
Курица и яйцо недавно были включены в список из 100 лучших мест, где можно было отправиться в Бранч в США. Шеф-повары издают свою продукцию на местном уровне, и все, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая современной, но случайной установкой фермерских хозяйств, воплощает в себе философию экологического сознания. Попробуйте стейк из ангара с чимичурри, трюфелем и пармезаном жареным картофелем для изысканности; жареный цыпленок, курица и пельмени, южный гуляш и жареный банановый пудинг все заслуживают особого упоминания. Повара приспособит те аллергические реакции на клейковину и веганы.
Цыпленок и яйцо, 800 Whitlock Ave # 124, Мариетта, Джорджия, США, +1 678 388 8813
Мариетта Дайнер
С ее стеклянным и стальным внешним видом, розовым и бирюзовым неоновым освещением, круглосуточной службой и международной кухней Marietta Diner является идеальным воплощением американской закусочной. Меню читается как энциклопедия, и включает итальянский fettucine и «kabobs» на рисе плов. На обед попробуйте бутерброд Рубена с выбором солонины или пастрами, расплавленного сыра и квашеной капусты на ржаном хлебе; на дату, закажите Land & Sea, гигантское блюдо, содержащее филе камбалы с начинкой из феты и шпината, куриную грудку, фаршированную фаршированной морепродуктами, и две фаршированные гигантские креветки.
Marietta Diner, 306 Cobb Pkwy S, Marietta, GA, USA, +1 770 423 9390
Рыбный рынок
На первый взгляд, Fish Market встречается как гигантский тематический парк приключений Seaworld. В Майне есть большой картонный вырез маяка Кейп-Элизабет, а нарисованные вручную росписи, изображающие жизнь на Эгейском море. Морское влияние легко объясняется: владелец, Gus Tselios, родом из Греции, и многие его блюда вдохновлены его родной кухней. С щедрыми порциями, свежими ингредиентами и приятной атмосферой, Fish Market идеально подходит для непринужденной еды. Попробуйте средиземноморскую паэлья из морепродуктов, определенно блюдо с экстрактом, а также креветки и сыры, характерные для региона. Также рекомендуется использовать моллюск и жареную камбалу.
Рыбный рынок, 3185 Кантон-роуд, Мариетта, Джорджия, США, +17702183474
La Carreta Tienda Hispana & Taqueria
Половина магазина, половина ресторана, La Carreta специализируется на мексиканской, колумбийской и гватемальской кухне. Хотя все рецепты традиционны, местные продукты добавляются в смесь, создавая свежие, новые и интересные вкусы. Пир на рыбном тако, попробуйте лучший куриный суп города или ущелье на гуакамоле. Не забудьте пробовать маргариту перед тем, как идти, и если у вас есть шанс на живую ночную музыку, сделайте ее двумя. Сервис дружелюбный, и цены разумные в этом непринужденном суставе.
La Carreta Tienda Hispana & Taqueria, 1288 Roswell Road, Мариетта, Джорджия, США, +1 770 579 2963
Таикун и суши-бар
Расположенный всего в нескольких шагах от площади, Thaicoon - ваш лучший выбор, если вы настроены на отличную тайскую или японскую плату за проезд. Предлагая неизменно впечатляющий сервис в сочетании с изысканной кухней, ресторан в восторге от местных жителей и новичков в равной мере. Зарезервируйте заранее и наслаждайтесь специальными блюдами суши в понедельник и во вторник.
Thaicoon and Sushi Bar, 34 Mill Street NE, Мариетта, Джорджия, США, +1 678 766 0641
Кубинский ужин
Кубинский ужин управляется кубинской парой, чье разнообразное меню наполнено аутентичными рецептами и ингредиентами. Будьте оригинальны и попробуйте emavaadas из гуавы и сливочного сыра, или имперский рис: желтая рисовая кастрюля с вытащенной курицей в соусе sofrito в центре, увенчанная тонким слоем майонеза и расплавленным швейцарским сыром. Ропа-виея, измельченная говяжья грудинка, смоченная в
томатный соус, лук, зеленый перец, маслины и специи, настоятельно рекомендуется. И, конечно же, не обманывайте себя напитком; только мохитос заставит вас вернуться.
Cuban Diner, 1484 Roswell Road, Мариетта, Джорджия, США, +1 770 509 2576
Taqueria Tsunami
Расположенный на площади, Taqueria Tsunami искусно женится на латинской и дальневосточной кухне в гармоничном симбиозе. Начните с салата из огурца или креветок де fuego, хрустящей темпуры, жареной креветки с халапеньо и тайского соуса. Выпускник асада зинг тако, в котором содержится не что иное, как маринованный стейк из бульгоги, увенчанный грибами шиитаке, салатом и винегретом из соевого кунжута. Или выберите трио из цунами, в том числе выбор из двух тако, и с одной стороны, на свежем воздухе на площади, если позволяет погода. Часть поступлений идет на борьбу с цунами и стихийными бедствиями во всем мире.
Taqueria Tsunami, 70 South Park Square, Мариетта, Джорджия, США, +1 678 324 7491