Metairie в Новом Орлеане находится на южных берегах озера Понтчартрейн и имеет оживленную сцену в ресторане. В кухне доминируют устрицы, гамбо, креветки и сом, но есть и другие варианты. Здесь 10 лучших ресторанов, чтобы проверить в Metairie.
Шеф-повар Ron's Gumbo Stop
Gumbo был основным продуктом луисейской кухни с 18-го века, а удостоенная наград шеф-повар шеф-повара Gumbo Stop - идеальное место, чтобы попробовать это классическое блюдо креольского стиля. Отель Gumbo Stop расположен на бульваре Норт-Козвей в центре Метэйри, где работает шеф-повар Рон Лафрат. Рон является ветераном изысканных ресторанов и был признан шеф-поваром 2010 года Американской кулинарной федерацией. Gumbo Stop была основана в 2012 году и получила похвалу от Bon Appétit и сайтов Best of New Orleans. В меню предлагаются классические блюда, такие как курица из Южной жареных, раки, креветки креольские и морепродукты, курица и колбаса.
Шеф-повар Ron's Gumbo Stop, N Causeway Boulevard, Metairie, LA +1 504 835 2022
Морепродукты Драго
Drago's Seafood - это институт Нового Орлеана. Созданный в 1969 году Драго и Кларой Цвитанович, ресторан сегодня управляется сыном Томми и до сих пор обслуживает множество высококачественных блюд из морепродуктов - особенно свежие устрицы и омары. В 2014 году Драго и Клара получили пожизненную награду за достижения в области продуктов питания и вина в Новом Орлеане. Drago's Seafood особенно известен своими фирменными фирменными устрицами, созданными в 1993 году Томми Цвитановичем, когда он попробовал приготовить устрицы с прикосновением сыра Пармезан на горячем гриле. В течение нескольких дней обслуживается более 900 украшенных углем устриц, которые доступны для посетителей в полдюжины или полных дюжин. Другие блюда в меню включают большое количество сома, тунца, креветок, омаров Мейна и местного улова в день - а также устрицы с острым соусом, устрицы brochette и устрицы voisin.
Море из Драго, 3232 Северный Арнулт-роуд, Метэйри, Лос-Анджелес +1 504 888 9254
Жареные устрицы Драго | © leighklotz / Flickr
Итальянский
Оригинальный итальянский Vincent был основан в 1989 году Винсентом Катаналотто как слияние итальянской кухни с классикой Нового Орлеана. С тех пор итальянский Vincent завоевал бесчисленные награды - лучший итальянец в Новом Орлеане каждый год с 2000 года вплоть до 2014 года в соответствии с опросом еженедельных читателей Gambit, лучшим итальянцем в Новом Орлеане в соответствии с опросом читателей журнала New Orleans в 2004 году и лучшим итальянским в Новом Орлеане с 2010 по 2012 год, согласно Times Picayune. В меню Vincent's входят закуски, такие как жареный кальмари, итальянский куриный суп и устрицы миндаля. Основные блюда включают морепродукты фаршированные свиные отбивные, домашнюю каннеллони и оссо-букку.
Vincent's Italian, 4411 Chastant Street, Metairie, LA +1 504 885 2984
Утренний звонок
Кофейный столик Morning Call является частью истории Нового Орлеана, которая была основана еще в 1870 году Джозефом Юришем. Кофейный столик изначально располагался во французском квартале, где он обслуживал лучшие качества кофе и бигнетов уже более века, а затем перешел на базу Metairie в 1970-х годах. Утренний звонок известен интенсивностью и богатством кофе, приготовленным с использованием метода французского погружения, в котором молоко кипятят перед добавлением в кофе для достижения наилучшего вкуса. Меценаты любят бигнетов и часто возвращаются снова и снова, чтобы исправить подлинный понтийский понтийский Новый Орлеан.
Утренний кофейный столик, 3325 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 885 4068
Acme Oyster House
Acme Oyster House в Metairie является ответвлением от главного ресторана Acme во Французском квартале Нового Орлеана, который относится к 1910 году. После 86 лет работы с филиалом французского квартала теперь есть дома Acme Oyster Houses в Ковингтоне и Батон-Руж на другой стороне озера Понтчартрен, а также Metairie. Отель Metairie Acme Oyster House основан на бульваре ветеранов Мемориала и служит традиционным тарифам Нового Орлеана, таким как гамбо, тарелки и стейки. Специальности, предлагаемые в Acme Oyster House, включают креветки и краб-гамбо, устричный суп Рокфеллера, джамбалайю, морепродукты etouffe и «acme poopa».
Acme Oyster House, Мемориальный бульвар ветеранов, Metairie, LA +1 504 309 4056
Свежеиспеченные устрицы | © Alpha / Flickr
Галерия Морепродукты
Ресторан Galley Seafood на Metairie Road славится сервировкой высококачественного мягкого ракушечного краба и сома по-мальчиков, классического сэндвича с подводной лодкой Луизианы. Galley Seafood начали подавать свою кухню на музыкальных фестивалях по всему США - в том числе в Новом Орлеане, джаз и фестиваль наследия с 1977 года, где линия, чтобы получить по-мальчика, всегда была самой длинной. В ресторане Metairie вы можете получить поул-мальчиков из мягкого ракушечного краба, фаршированного краба, хвостов для раков, сома, устриц или креветок или выбрать фирменные блюда, в том числе креветки и крупы, почерневшую окунь, жареную или жареную тилапию и ракушки etouffe, Галерия морепродуктов, 2535 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 832 0955
Chateau du Lac
Chateau du Lac - классическое французское бистро, которым управляет Жак Салун, владелец и шеф-повар, чей предыдущий опыт включает работу на ведущих кухнях в Париже, Нью-Йорке и Новом Орлеане. Сначала он начал гастрономическое обучение в своей родной Бретани. Chateau du Lac открылся в январе 2008 года для обслуживания традиционных французских блюд с использованием свежих сезонных ингредиентов. Существует превосходная винная карта, предлагающая белки из Сономы и Доли Напы, Бургундии и Луары, а также красные от Бордо, Лангедок и Кот-дю-Рона. В меню есть блюда, такие как стейк-фриты, пуассон дю-джур, филе д'Агно и эскарготы бургиньоны - все они подаются с множеством орехов и овощей дю.
Chateau du Lac, 2037 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 831 3773
#DateNight Вдохновение от Chateau Du Lac. Никогда? Сделайте оговорку и предайтесь без вины на Metairie Road.
Фотография, отправленная Eat Fit NOLA () 12 октября 2016 года в 17:39 PDT
Остин
Остин - прекрасное обеденное заведение, известное своими превосходными стейками, и является бывшим победителем любимой стейк-хаусы в городе читателями журнала New Orleans Magazine. Ведущий ресторатор Нью-Орлеана Эд Макинтайр управляет рестораном, который он назвал в честь своего сына. Рецензии в журнале Gambit и на Best of New Orleans и веб-сайтах NOLAcom высоко оценивают список продуктов и вин в Остине. Выбор стейков особенно хорош. Diners могут выбирать из стейков в диапазоне от 8 унций филе миньона до 20 унций портье и фирменных блюд, таких как филе Austin, состоящие из 4 унций медальонов из говядины на кровати из шпината, которые подаются с карамелизированным луком и спаржей, приготовленной на гриле.
Austin's, 5101 W Esplanade Avenue, Metairie, LA +1 504 888 5533
Стейк | © stu_spivack / Flickr
Касабланка
Casablanca предлагает что-то немного отличное от устричных баров и стейк-хаусов, которые составляют большинство ресторанов Metairie. Кухня в Касабланке является кошерной и вдохновляется по всему Ближнему Востоку и особенно марокканской кухне. Созданная в 1995 году Линдой Вакнин, Casablanca представила новые вкусы и ингредиенты в гастрономической сцене Нового Орлеана. Ресторан расположен на проспекте Северн, а в меню включены такие интригующие блюда, как суп харира с нутом, чечевицей и шафраном, шампанским тахини, жареная кибея, куриный Марракеш и тарелки кус-куса, приготовленные с выбором марокканской курицы, баранины или говядины.
Касабланка, 3030 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 888 2209
Марокканский цыпленок | © Galant / Flickr
Г-н Эд's Oyster Bar и Fish House
Г-н Ed's Oyster Bar и Fish House завоевали множество поклонников с момента открытия в 2013 году - г-н Эд назвал Эд Макинтайра, человека, который также находится за Остином. Бар Oyster стоит на 21-й улице только на бульваре Норт-Козвей, недалеко от берегов озера Понтчартрейн. Существует также вторая ветвь, расположенная во французском квартале в Новом Орлеане. Бар Oyster расположен в Metairie в здании, которое ранее было рестораном Seafood в Бозо, происхождение которого датируется 1928 годом, когда Бозо Водонович, хорватский иммигрант и ресторатор первого поколения, открыл свой ресторан в районе Мид-Сити в Новом Орлеане, В баре-устрице г-на Эд Эрика и в Рыбном Доме меню все упрощает: устрицы приходят сырыми, чарброальными, миндальными и буйволами, а также предлагают множество сомов, креветок и гамбо.
Г-н Ed's Oyster Bar и Fish House, 3117 21st Street, Metairie, LA +1 504 833 6310
Вчерашний обед был не слишком убогим! #eatout #nola #chargrilled #oysters #frenchbread
Фотография, отправленная 14 июня 2015 года в 9:44 PDT