Как один из крупнейших в мире горнолыжных курортов, Вейл привлекает реестр национальных и международных посетителей на склоны с декабря по март. Посетители также могут насладиться великолепными обедами на свежем воздухе. Мы перечислим лучшие рестораны, чтобы получить представление о этом городе Колорадо.
10-й
Расположен в центре Vail Resorts рядом с кафедрами 3 и 4. 10- й - потрясающий лыжный ресторан, который предлагает потрескивающие огни, уютный бар и потрясающий вид на ущелье. Открыт для обеда и ужина, 10- й предлагает высококлассный деревенский тариф, который отражает богатую историю альпийских традиций Франции, Швейцарии, Италии и Скалистых гор. Каноэ-обрезанный обжаренный костный мозг, оленина osso bucco и трюфельный бри-блюз иллюстрируют свою приверженность уникальной современной кухне. Изысканное место, безупречное обслуживание и непринужденная, но элегантная атмосфера делают 10- й популярный пункт назначения. Ресторан также доступен на гондоле.
10- я деревня Среднего Вейла на Вейл-Маунте, США, +1 970 754 1010
пламя
Премьера «Вейл-стейк-хаус Плам» находится в отеле Four Seasons Resort. В дополнение к традиционным тарифам на стейк-хаус, таким как сухие волосы из уайага, они предлагают современные крутки на классике, такие как лосиные корниги и жареные киргизы Брюссельская капуста. Их недавно назначенный шеф-повар Кевин Эрвинг, специализирующийся на кухне для кухни, подчеркивая сезонность и устойчивость. Обязательно попробуйте один из их искусных коктейлей, приготовленных из эксклюзивного бурбона Flame, но сохраните место для их эпического кленового бекона.
Flame, 1 Vail Rd, Vail, CO, USA, +1 970 477 8650
Келли Ликен
Сезонная американская кухня Kelly Liken не имеет себе равных в долине Вейл. Простое, инновационное меню подчеркивает приверженность местным источникам свежих ингредиентов. Скалистые горные лоси Карпаччо, цитрусовый ароматизированный кабачок с орехами и картофельное филе форели из картофеля - это несколько отмеченных предметов в меню. С винной картой, которая предлагает более 250 вариантов, не стесняйтесь задавать внимательный персонал ожидания для получения рекомендаций по спариванию. Шеф-повар Liken был представлен в Food & Wine, а также в Top Chef, а согласованность и приверженность ресторана к гостеприимству заработала Kelly Liken в конкурсе Open Table Diner's Choice Award.
Kelly Liken, 12 Vail Road, № 100, Вейл, CO, США, +1 970 479 0175
Горный стандарт
Mountain Standard повара большую часть своей пищи над открытым огнем, что позиционирует ресторан как один из самых уникальных ресторанов Vail. Обед, ужин, ремесленное пиво и коктейли ручной работы, Mountain Standard - идеальная остановка до или после катания на лыжах. Начните с костного мозга и стейк-тартара или древесных грибов, прежде чем переходить на свиную колбасу лимонграсс или каменистую горную форель. Меню сезонного изменения, полученное от местных поставщиков, обещает удивить и восторжествовать в течение года, что принесло ему награду Diner Choice Award от Open Table.
Mountain Standard, 193 Gore Creek Drive, Вейл, CO, США, +1 970 476 0123
Сладкий базилик
Один из старейших ресторанов в Вейл-Виллидж, Сладкий Василий продолжает нарисовать награды и счастливых посетителей. Их инновационное, доступное меню даже получило критика еды New York времен для того чтобы сказать их еда была его «наилучшим образом едой в месяцах». Отмеченные предметы включают хрустящие телячьи сладости с жареными ростками Брюсселя, бритой грушей, маслом груши и винегретом из трюфелей и тушеными тушью из Колорадского ягненка с жареным грибным пюре, кофе и какао-крошкой и кедровыми орехами. Приверженность Сладкого Василия к презентации, атмосфере и обслуживанию обеспечивает еще 40 лет беспрецедентной кухни.
Sweet Basil, 193 Gore Creek Drive # 201, Вейл, CO, США, +1 970-476-0125
Бол
Большинство дорожек для боулинга обычно связаны с кувшинами пива и жирной пищей. Bōl, только боулинг / столовая вейл, предлагает современный отдых в этом веком времяпрепровождении. Гладкий, современный интерьер акцентирован веселым шумом и звонками, когда посетители празднуют вкусную еду и напитки во время боулинга с друзьями и семьей. С меню, в котором подают свежие современные блюда, такие как тартар тунца, медные остекленные ребра и жареный сыр, Bōl переопределяет боулинг в элегантный опыт. Обязательно зарезервируйте полосу или таблицу заранее.
Bōl, 141 East Meadow Dr. # 113, Vail, CO, USA, +1 970 476 5300
Bully Ranch
Отель Bully Ranch, расположенный в отеле Sonnenalp, предлагает классическую горную кухню в уютной деревенской атмосфере. Частые местные жители и туристы знают, это очаровательное заведение обеспечивает теплую отсрочку после долгого дня катания на лыжах. Разогрейте с помощью высококачественного горячего шоколада, наполненного взбитыми сливками и брызгами, или поприветствуйте их знаменитые бургеры и бутерброды. Бюргер-бургер-бурильщик - классический, и он увенчан демиклазией Джима Бэма. Они даже предлагают трюфельные тоты, кивнув их современному блюду классической пищей.
Bully Ranch, Sonnenalp, 20 Vail Rd, Vail, CO, USA, +1 970 479 5460
Маленькая закуска
Утром в деревне Вейл улучшаются надежные и вкусные завтраки The Little Diner. Маленький рост, но большой в ударе, The Little Diner - любимый режим ожидания, который служит для завтрака burritos, блинов, блинов, яиц Benedict и множества других американских любимых завтраков. С только столовым счетчиком вы можете ожидать подождать, но успокоитесь в том, что хозяйка отправит текстовое сообщение или позвонит вам, когда ваше место доступно. Их подкованное отношение, вкусная еда и устойчивая популярность делают The Little Diner очевидным выбором для завтрака и обеда.
The Little Diner, 616 West Lionshead Circle Vail, CO, США, +1 970 476 4279
Matsuhisa
От шеф-повара Нобуюки Мацухиса, который принес изысканную японскую кухню на побережье с его знаменитым рестораном Нобу, прибывает Мацухиса. Его аванпост Vail обслуживает высококачественную японскую плату за проезд с современным поворотом в Нью-Йорке. Shishito peppers, wyagu beef tacos и морские бас-темпуры являются фаворитами толпы, в то время как omakase, или prix-fixe меню, отлично подходит для первоклассных посетителей, желающих попробовать культовые блюда Мацухиса. Минималистические элегантные интерьеры дополняют расслабляющую атмосферу заведения.
Matsuhisa, 141 East Meadow Drive, Вейл, CO, США, +1 970 476 6628
Terra Bistro
Партнерство с местными фермами по всему региону для обеспечения ингредиентов самого высокого качества, Terra Bistro уже более 20 лет служит здоровой и органичной американской / азиатской кухне фьюжн. Попробуйте свой салат из живицы с хрустящими прошутто или темпурами грибами Майтаке с кокосовым зеленым карри, липким рисом, халапеньо и арахисом. Внимательный персонал, изобретательное меню коктейлей и вкусный список десертов добавляют к апелляции. Ресторан даже выращивает свою собственную квиноа, делает свое собственное имбирное пиво и создает свой собственный виски с бочкообразным возрастом.
Vail Mountain Lodge & Spa, 352 East Meadow Drive, Вейл, CO, США, +1 970 476 6836