В одном из самых красивых районов Сан-Франциско, Pacific Heights известен своими внушительными особняками и потрясающим видом на весь город на берегу залива. Но в этом великолепном районе также есть заниженная коллекция ресторанов, которые вызывают расслабленное, дружелюбное ощущение с исключительной кухней. Вот десять ресторанов Pacific Heights, которые удовлетворят даже самые разборчивые вкусы.
Ателье Кренн
Atelier Crenn - уникальное кулинарное приключение, которое продвигает своих гостей в эпикурейском путешествии чувств. Шеф-повар Доминик Кренн называет это «поэтической кулинарией», где названия блюд вроде «Под полуночным светом, я могу испытать сладость моря» призваны вызывать интуитивный опыт, созданный ее образными комбинациями разнообразных ингредиентов. Это сочетание причудливой и кулинарной точности заработало Crenn за то, что он стал первой женщиной-шеф-поваром в США, чтобы заработать две звезды Michelin, а посетители могут выбрать два разных фиксированных меню, которые меняются с годами.
Atelier Crenn, 3127 Fillmore St., Сан-Франциско, Калифорния, США +1 415 440 0460
Доса на Филлморе
С прекрасным интерьером, большим и разнообразным меню аутентичных южно-индийских блюд и экзотическим списком коктейлей, неудивительно, что Доса на Филлмор оставалась фаворитом соседства, так как он был открыт в 2006 году. Он заработал несколько руководств Michelin Bib Gourmand награды, а также постоянный выбор местными СМИ в качестве лучшего индийского ресторана в Сан-Франциско. Помимо одноименных кремов Dosa, которые приходят в сопровождении традиционной масалы (пряный картофель) или интригующих ароматов, таких как пряный базилик или белый трюфель, они предлагают вкусные блюда из тарелок, такие как Bhel Poori, а также ягненок, курицу и морепродукты. Существует даже очень продуманное руководство по меню, в котором указывается, какие предметы являются вегетарианскими, веганскими и безглютеновыми.
DOSA на Fillmore, 1700 Fillmore St., Сан-Франциско, Калифорния, США +1 415 441 3672
Фреска
Известный своим широким выбором превосходных кевичей и его успокаивающим ломо-соладо (пряный жаркое из стейковых полосок, лука, помидоров, картофеля фри и риса), Fresca - давний местный фаворит перуанской кухни «нуво». Группы друзей, пьющих кувшины сангрии, держат вещи буйными, где покровители дополняют перуанские блюда, такие как empanadas и жареные бананы. Цены разумные, особенно в счастливый час; просто не ожидайте пятизвездочного обслуживания, так как все идет быстрым шагом в этой оживленной комнате в секции Upper Fillmore Pacific Heights.
Fresca, 2114 Fillmore St., San Francisco, CA, USA + 1 415 447 2668
Джексон Филлмор
Сидя на вершине перекрестка этих двух улиц Тихого океана, Джексон Филлмор является истинным архетипом уютной окрестности траттории. Вкусные классические итальянские блюда, такие как лингвини с креветками, которые подаются с хорошим выбором итальянских вин по разумной цене, сделали это место фаворитом местных жителей, так как он открылся почти 30 лет назад. Шеф-повар и владелец Джек Крейцман хорошо ладят со своими завсегдатаями и постоянно останавливаются на частых поездках в Италию. Атмосфера теплая и дружелюбная, хотя иногда так же быстро развивается, как траттория в старой стране. Просто следите за тем, чтобы все было в порядке, поскольку место практически всегда упаковано.
2506 Fillmore St., Сан-Франциско, Калифорния, США +1 415 346 5288
Из двери
Более расслабленный форпост Slanted Door, известного ресторана San Francisco в здании Ferry Building Embarcadero, Out the Door, предлагает современный подход шеф-повара Чарльза Фэна к традиционным вьетнамским ингредиентам в Pacific Heights. В гладком минималистском пространстве на Буш-стрит это ответвление продолжает доставлять избранные потребители, такие как встряхивание говядины, а также восхитительные повороты на классике, такие как весенние булочки, барбекю-спарибери и фо, обслуживаемые знающим и дружелюбным персоналом. Однако его последовательная популярность означает необходимость резервирования наряду с допуском для довольно громких уровней шума.
Out The Door, 2232 Bush St., Сан-Франциско, Калифорния, США +1 415 923 9575
Пиццерия Дельфина
Рассматриваемая многими в Сан-Франциско как лучшая итальянская пицца в этой стороне Неаполя, Пиццерия Дельфина подает аутентичные неаполитанские пироги в их многолетнем поселении в районе Тихого океана. Они захватывают итальянскую склонность к высококачественным ингредиентам, которые просто и идеально подготовлены. Эта философия распространяется на все их меню, в том числе их восхитительные коннорни, такие как брокколи дичиччо с анчоусом, каперсом и чили или их домашнее мороженое в захватывающих ароматах, таких как пряный кардамон и попкорн. Это не место для спокойного свидания, атмосфера неизменно громкая и живая. Будьте уверены, чтобы добраться туда рано или быть готовым ждать, поскольку они не берут оговорки.
Пиццерия Delfina, 2406 California St., Сан-Франциско, Калифорния, США + 1 415 440 1189
SPQR
Названный в честь аббревиатуры для Римской империи, SPQR заработал себе звезду Мишлен в течение последних двух лет, а шеф-повар Мэтью Аккарри был назван «Лучшим новым шеф-поваром» от Food and Wine в 2014 году. Это переводится в изобретательную и красиво представленную итальянскую кухню, более современна, чем традиционная. Владелец Шелли Линдгрен также является удостоенным наград сомелье, который дважды в год едет в Италию, чтобы найти лучшие итальянские вина, чтобы предложить своим гостям, которые можно заказать у половины стекла, чтобы поощрить выборку ее последних находок. Кварталы немного тесны, но всегда есть шанс посидеть за столом шеф-повара и наблюдать за действиями.
SPQR, 1911 Fillmore St., Сан-Франциско, Калифорния, США +1 415 771 7779
Татаки-суши и сак-бар
Центральная философия в Татаки - это устойчивая рыба, следуя экологическим принципам, установленным Аквариумом в заливе Монтерей. Это делает меню, которое включает в себя выбор из обычного ассортимента морепродуктов. В том числе арктический чар и черноморский лещ, которые могут быть приготовлены в их доме по специальному стилю «татаки», что означает легкое увлажнение и спаривание с ингредиентами, которые дополняют уникальные вкусы каждой рыбы. Очень творческие маки в стиле Калифорнии, похоже, настоящие фавориты здесь, рулоны, как огнетушитель (пряный пойманный полюс albacore с авокадо, хабанеро, масаго и пряный айоли), который буквально прибывает на пылающую пластину. Цена на устойчивость не дешевая, поэтому многие местные жители ценят специальные предложения, предлагаемые ежедневно.
Tataki Sushi и Sake Bar, 2815 California St., Сан-Франциско, Калифорния, США +1 415 931 1182
Terzo
Terzo - это драгоценный камень в окрестности, который поддерживает стильную атмосферу и внимание к обслуживанию, расположенному вниз по холму в районе Коровьей Пустоши Тихого океана. Средиземноморская кухня шеф-повара Марка Гордона вдохновлена прибрежными регионами Средиземноморья, но использует местные ингредиенты. Фокус на маленьких пластинах поощряет выборку из многих тщательно подготовленных и деликатно ароматизированных блюд, а заметная винная карта предлагает большой выбор сортов со всего Средиземноморья и Калифорнии по широкому диапазону цен.
Terzo, 3011 Steiner St., San Francisco, CA, USA, +1 415 441 3200
Комиссар
В нескольких минутах езды от вершин Тихоокеанских высот в историческом Президио, The Commissary превратил бывшее здание казарм в «ряд пехоты», первоначально построенный в 1895 году, в светлое, современное и уютное ресторанное пространство. Пример миссии Presidio Trust для повторного использования исторических структур сайта. С известным шеф-поваром Сан-Франциско Traci Des Jardins у руля внимание сосредоточено на испанской кухне калифорнийской кухни, отражающей историю военного аванпоста, впервые созданного испанцами в 1776 году. Устойчивая кухня является центральным фокусом, а большая контр-зона, окружающая кухня позволяет идеальный окунь, из которого можно увидеть оживленные блюда.
Комиссар, ул. Монтгомери, 101, Сан-Франциско, Калифорния, США +1 415 561-3600