В историческом Монтгомери, штат Алабама, есть впечатляющая обеденная сцена, демонстрирующая некоторые из лучших блюд американской и южной кухни, а также блюда международной кухни. Вот наш путеводитель по лучшим ресторанам Монтгомери.
Кафе M
Идеальное место, если вы хотите совместить еду с культурными занятиями, Café M находится на территории Музея изящных искусств Монтгомери и идеально подходит для закусок и прохладительных напитков после музеев, а также террасы, откуда открывается потрясающий вид на близлежащее озеро и окружающий парк. С 2004 года Café M управляется ресторатором на основе Монтгомери Дженни Уэллер, который создает ассортимент американских блюд с международными ароматами с вариантами, которые включают лосось с бриллиантами, который подается на ложе из риса плов со сладким горошком, золотыми изюмом и фисташками, а В субботнем бранч-меню кафе есть тариф, такой как краб-кекс-бенедикт с лимонным увядшим шпинатом, томатом, соусом голландской кухни и сыром «Оуквью Фармс».
Café M, 1 Museum Drive, Монтгомери, AL, США, +1 334 240 4339
центральный
Отель Central расположен в самом центре района Монтгомери в центре города. Он является одним из самых интересных ресторанов в городе и расположен в красиво отреставрированном бывшем складе, построенном в 1890-х годах. Обладая интерьером, полным открытого кирпича, нежно мерцающих газовых фонарей, центрального бара, сделанного из регенерированного дерева и оживленной открытой кухни, ресторан - все о классе, а шеф-повар Леонардо Морелли, уроженец Панамы и лауреат ресторана и гостеприимства Алабамы Награда «Альянс 2011» за шеф-повара года создает сезонные меню, основанные на традиционной и современной американской кухне с отчетливым южным твистом. Основные моменты меню включают блюда, такие как закуска из устричной древесины, обжаренная в дереве, и хижирно-хрустящие утиные утки.
Центральная, 129 Coosa Street, Монтгомери, AL, США, +1 334 517 1155
Филт и виноградник Дерка
Derk's Filet and Vine - это удостоенный наград ресторан, магазин гастрономов и бутылок, расположенный в центре Монтгомери, который завоевал различные титулы, в том числе лучший магазин мясника журнала Alabama Magazine 2012 года и награду Readers Choice 2010 от журнала Montgomery Award за лучшее место, чтобы получить домашнюю кухню. В то время как деликатес Derk предлагает широкий выбор говядины, включая портье и шатобриан, в ресторане предлагаются такие недорогие блюда, как мясная рулетка, жареная свиная отбивная и куриная кастрюля с двумя сторонами, включая такие варианты, как помидоры и окра, горох с черным глазом и дикий рис. После еды останавливайтесь в магазинах бутылок Derk, где продается более 12 000 сортов вина, а также несколько сортов пива.
Derk's Filet and Vine, 431 Cloverdale Road, Монтгомери, США, +1 334 262 8463
Dreamland BBQ
В течение более чем 50 лет на сцене Алабамы в течение более 50 лет открывался свой первый барбекю Dreamland в 1958 году в соседнем городе Тускалуса, а с тех пор он вырос до двух мест в Грузии и шести филиалов в штате Алабама, включая филиал в Монтгомери на улице Таллапуза. Расположенный в живописном кирпичном здании в центре Монтгомери, ресторан предлагает непринужденный и гостеприимный интерьер и прекрасный патио для тротуаров, идеально подходящий для ужина в летние месяцы. Обязательным условием посещения Dreamland BBQ являются его легендарные любимые ребра, хотя имеется и ряд других предметов, приготовленных на гриле, включая куриного мяса и копченой колбасы.
Dreamland BBQ, 101 Tallapoosa Street, Монтгомери, США, +1 334 273 7427
Гаррет
Прекрасный ужин от владельца и шеф-повара Гари Гарнера, который имеет более 20 лет кулинарного опыта под своим поясом, Гарретт - ресторан, который твердо верит в искусство еды и предлагает своим гостям трехкратный опыт, основанный на вкусе, запахи и изысканное представление блюд. В меню, основанном на сезонных продуктах и лучших ингредиентах, которые может предложить регион, Гарнер обслуживает южную плату за проезд, такую как обжаренные в кунжуте устрицы, обжаренные в кунжуте, и вырезку из свинины с беконом с декадентскими десертами, которые включают белый шоколад в стиле Нового Орлеана хлебный пудинг. Интерьер Гарретта столь же великолепен, как и его меню с элементами искусства, декорированными в стиле ар-деко, которые придают ресторану мировую, утонченную атмосферу.
Garrett's, 7780 Atlanta Highway, Монтгомери, США, +1 334 396 9950
Дворец Индии
Для гостей, которые любят свою пищу огненной и экзотической, India Palace - идеальный ресторан, который можно попробовать, когда вы едите в Монтгомери. Относительно новое дополнение к ресторанному сообществу города, Palace India только открыло свои двери в январе 2014 года, но уже стало твердым фаворитом у местных жителей, которые любят его пряную, вкусную плату за проезд и проголосовали за нее как лучший индийский ресторан в 2014 году, рекламодатель Montgomery Advertiser Награды читателей. В стильном и простом интерьере в ресторане подают настоящие индийские блюда, в том числе закуски из куриного тандури, приготовленные в глиняной духовке, а также креветки из говядины креветки Goan в мягком соусе из кокосового ореха и карри.
India Palace, 2801 Vaughn Plaza Road, Монтгомери, США, +1 334 245 9340
Стол Майкла
Майкл-Столл, расположенный в самом сердце Монтгомери в Мидтауне на тарелке Zelda Place, представляет собой уютную и привлекательную столовую, предлагающую современную американскую и международную кухню для души, приготовленную шеф-поваром и владельцем Майклом Хоххалтером, который усовершенствовал свой эклектичный ассортимент рецептов за последние 20 лет года. Широко рассматривается как один из лучших обедов в Алабаме, меню Майкла стола регулярно обновляется, хотя гости могут ожидать, чтобы поедать вкусные блюда, такие как салат nicoise с меч-рыбой и тушеное мясо кролика. Меню воскресного бранча ресторана также очень популярно среди местных жителей и предлагает такие блюда, как ливанские empanadas с сыром фета, помидорами, маслинами и петрушкой.
Michael's Table, 2960a Zelda Place, Монтгомери, штат Аризона, США, +1 334 272 2500
SaZa
SaZa подает настоящую итальянскую кухню в бедрах и современной обстановке, наполненную теплыми, жирными цветами, дополненными открытыми кирпичными стенами, гладкими деревянными полами, яркими современными произведениями искусства и открытой кухней, которая позволяет гостям увидеть талантливых поваров ресторана на работе. В сочетании с традиционными итальянскими блюдами с современным твистом меню шеф-повара Джо ДиМаджо предлагает блюда, вдохновленные рецептами его итальянской бабушки с такими вариантами, как моллюски острова Принца Эдуарда с чесноком, плоской листовой петрушкой, лимоном и хрустящим чиабаттой или пасты с фасолью с тосканской фасолью, прошутто, чеснок, эскарол и оливковое масло экстра вирджин - все это дополняется обширным списком мартини и коктейлей.
SaZa, 130 Commerce Street, Монтгомери, США, +1 334 495 7292
Дом
Основанный в классическом отеле Renaissance в Монтгомери, The House - элегантный и стильный ресторан, предлагающий блюда современной южной кухни, приготовленные шеф-поваром Джоном Мелтоном - уроженцем Алабамы с несколькими годами кулинарного опыта, чья любовь к южному пищу, наполненному ароматами Cajun и Creole, появилась во время путешествие детства в Новый Орлеан. В то время как меню Дома меняется регулярно, гости могут выбирать из аппетитов, таких как нежные барбекю, задние ребрышки для детей с кремовым камуфляжем и блюдами, такими как филе лосося с лососем с карамельным укропом, спаржей и бальзамической глазурью. В ресторане также есть прилегающий бар-лаундж, The Exchange, идеально подходящий для отдыха с напитком после ужина.
Дом, улица Таллапуса, 201, Монтгомери, штат Аризона, США, +1 334 481 5166
Правда
Правда была создана в 2012 году командой мужа и жены Уэсли Исти и Бобби Хейртоффа на модных атлантических и тихоокеанских территориях в живописном и историческом районе Монтергори в Кловердейле. Рожденный и выросший в Мобайл, штат Алабама, Уэсли также является исполнительным шеф-поваром Истины и двукратным финалистом Джеймса Берда за звание «Лучший шеф-повар на юге», который проводит годы классической подготовки во французской кухне до «Истины», смешанной с современным поворотом и фокусом сезонные ингредиенты местного происхождения. Гости могут отдохнуть в стильной, заниженной обстановке, а также насладиться блюдами из жареных куриных шкурок с травяным соусом из пахты и домашним горячим соусом, а также свиной отбивной на гриле на гриле с гриль-салатом из персика и чипсом из сладкого картофеля.
Правда, 503 Cloverdale Road, Монтгомери, штат Аризона, США, +1 334 356 3814