От туристической тропы Рима, но в нескольких минутах ходьбы от великолепного Форума и Колизея, этот богемный район - это то место, где модные римляне идут на еду. От высококлассных ресторанов до традиционных суставов здесь находятся десять лучших ресторанов Монти.
Ai Tre Scalini
Наряду с полным списком исключительно итальянских вин, с акцентом на местных вариантах из области Лацио, Ai Tre Scalini предлагает аппетитное меню, включающее такие сердечные блюда, как porchetta и более креативные варианты, такие как сыр рикотта с медом трюфеля. Он собирается упаковываться по вечерам, в аперитивном времени, и толпы выходят на улицы булыжной мостовой до поздней ночи до звука джаза и традиционной римской музыки.
Ai Tre Scalini, Via Panisperna 251, Рим, Италия, +39 06 48 90 74 95
Aromaticus
Мечта городского фермера, Aromaticus - это ресторан, который продает растения, специи, травы и даже съедобные цветы, а также инструменты, необходимые для создания собственной фермы на заднем дворе. Но это место не строго вегетарианское, а меню включает в себя стейк-тартар с использованием прекрасной говядины Пьемонтского фассона, карпаччо из соленой трески с инжиром и миндалем и разнообразным салатом. Свежие соки, пиво для ремесла и выборочная винная карта дополняют его предложения. Приходите сюда для легкой и здоровой, но опытно приготовленной еды, используя свежие ингредиенты.
Ароматикус, Via Urbana 134, Рим, Италия, +39 06 48 81 13 55
Да Валентино
Любимое обеденное место среди бизнесменов и правительственных работников из соседнего Квиринальского дворца Да Валентино - это старинная и старомодная траттория. Меню включает в себя множество типичных блюд из мяса и макаронных изделий, но выдающийся - это жареный сыр scamorza, приготовленный во всех вариантах. Простая мебель с белыми скатертями дополняет этот простенький и классический римский институт.
Trattoria da Valentino, Via Cavour 293, Рим, Италия, +39 06 488 13 03
Gaudeo
Краткое описание Гаудео прост: панинис, выполненный в стиле. Основанная в 2012 году группой друзей, которые стремились придать некоторую страсть стандартным закускам, Gaudeo предлагает слияние лучших ингредиентов для создания панини, которые вы не найдете в другом месте. Хлеб специально изготовлен Antico Forno Roscioli, одной из старейших и лучших пекарней Рима. Наполнители представляют собой разнообразный список излеченного мяса, сыров и овощей. Клиенты могут иметь свой панини, чтобы пойти, или сидеть и наслаждаться им с пивом или вином.
Gaudeo, Via del Boschetto 134, Rome, Italy, +39 06 98 18 36 89
L'Asino d'Oro
L'Asino d'Oro является создателем шеф-повара Лусио Сфорца, который привез свою торговлю из своей родной Умбрии в северный пригород Рима, прежде чем открыть свое текущее предприятие в Монти в 2010 году. Сложный дизайн интерьера с элегантной современной мебелью с красной обивкой отражаются в хорошо представленной пище. Будь то дикий кабан, приготовленный с шоколадом, «пьяный гусь» с вишнями и кедровыми орешками, или бланманж, украшенный брокколи и хреном, приготовление Сфорцы полна вкуснейших контрастных ароматов. Обеденный обед предлагает одни из лучших достоинств в Риме: три блюда для гурманов и бокал вина за € 13.
L'Asino d'Oro, Via del Boschetto 73, Рим, Италия, +39 06 48 91 38 32
La Carbonara
Эта традиционная римская остерия работает с 1906 года, обслуживая всех, кто считал себя «любителем крепких вкусов». Название исходит из того факта, что первоначальный шеф-повар был женат на карбонайо, горелке с древесным углем. Тем не менее, La Carbonara так же модно, как и историческая, и посетители могут написать сообщение на стене после еды. В ресторане подают вечные римские блюда, такие как рикотта и ореховые равиоли, а также макароны alla carbonara. Для более предприимчивых посетителей La Carbonara - хорошее место, чтобы попробовать субпродукты или складки, смягченные ассортиментами овощей.
La Carbonara, Via Panisperna 214, Рим, Италия, +39 06 48 25 176
La Taverna dei Fori Imperiali
Великолепное название этого заведения приятно контрастирует с непринужденной, непринужденной природой ресторана, который построил лояльный после того, как он открылся более десяти лет назад. La Taverna dei Fori Imperiali подает вкусную римскую и более широкую итальянскую кухню. Все от trofie alla putanesca (короткая макароны с лихорадочным оливковым маслом, каперсом и томатным соусом) на обжаренные жареные гребешки, приготовленные с ветчиной и шалфеем, или сицилийские меч-рыбы в меню. Стены выложены фотографиями многих известных клиентов, которые съели здесь, от знаковых итальянцев-американцев, таких как Роберто де Ниро и Аль Пачино, до Лу Рида и Вуди Аллена.
La Taverna dei Fori Imperiali, Via Madonna dei Monti 9, Рим, Италия, +39 06 679 86 43
Пиццерия Alle Carrette
Ни один из лучших культурных ресторанов Монти не будет полным без пиццерии старой школы, и именно здесь приходит Але Карретт. Это настоящий совместный район, с тем же персоналом, который обслуживает постоянных клиентов на протяжении десятилетий. Пицца, сжигаемая на дереве, может быть использована в более чем 20 проверенных рецептах, таких как margheritas, которые подаются с моцареллой ди буфала и аргулой, ракетой, капризозой и кальцонами. Узнав свой рынок, они подают немного больше за салатами и фрити, типичные римские жареные сердца артишока и жареные кабачки.
Пиццерия Alle Carrette, Via Madonna dei Monti 95, Рим Италия, +39 06 679 2770
Траттория Монти
Несомненно, претендентом на лучшую тратторию в Риме, Trattoria Monti пользуется огромной популярностью благодаря доброжелательному сервису, стильному декору и высококачественным блюдам. Бронирование заблаговременно имеет важное значение. Управляемый семьей Camerucci из Marches, с матерью на кухне и двумя братьями на фронте, они приносят творческое, сбалансированное меню. Игра находит свое место в меню, например, тальятелле с утиной или кроличьей кастрюлькой, а также изысканным тортило-аль-россо-д'уво, большим равиоли, наполненным сырым яичным желтком, рикоттой и шпинатом.
Траттория Монти, Via San Vito 13, Рим, Италия, +39 06 446 6573
Урбана 47
Urbana 47 - это еда «нулевого километра»: свежие ингредиенты, полученные из местного региона Лацио, подчеркивая кулинарную ценность сельской местности и в том числе многие органические и продукты свободного ассортимента. В ресторане подают завтрак, обед, тапас и ужин. В меню предлагается широкий выбор блюд, таких как вареный салат из кроликов с сливами и гранатом, сыр стракино с овощами на гриле, мармелад из хурмы и спелые блинчики и тыквенные булочки с пеной корицы. Стильный, минималистский дизайн, кирпич и трубопровод, которые все еще видны вместе с простыми железными стульями, ставят Urbana 47 в авангарде нового поколения модных римских ресторанов. Если вы не едите, бесплатный WiFi делает его идеальным местом для отдыха за кофе.
Урбана 47, Via Urbana 47, Рим, Италия, +39 06 47 88 40 06