Удивительно, но многие из самых высоко оцененных ресторанов в Нью-Дели, по сути, не служат индийской кухне, а в списках наград преобладают французские, азиатские и итальянские рестораны. Ознакомьтесь с лучшими ресторанами в Нью-Дели.
Моти Махал
Моти Махал был одним из старейших сохранившихся ресторанов в Нью-Дели и главным продуктом городской ресторанной сцены. Он был основан в 1920 году в Пакистане и вскоре после независимости Индии в 1947 году переехал в Дели. В настоящее время глобальная сеть с ресторанами-сестрами практически в каждом городе Индии, Моти Махал утверждает, что является первым рестораном, предлагающим блюда тандури и несколько классических индийских блюд в мире, в том числе такие кулинарные изделия, как цыпленок тандури, курица с маслом, шашлыки буры и мозг масала. Лауреат нескольких кулинарных наград, включая награду «Лучший ресторан в Дели» от Mail Today, ресторан предлагает сытную и вкусную североиндийскую кухню в непринужденной и непринужденной атмосфере.
Moti Mahal, M 30, M Block Market, Большой Кайлаш (GK) 1, Нью-Дели, Нью-Дели, Индия, +91 9311010879,
Spice Route
Роскошный и изысканный ресторан Spice Route, расположенный в легендарном отеле Imperial, приглашает своих гостей на восточную кулинарную прогулку по маршруту специй от побережья Малабар в Керале, через Шри-Ланку, Бирму и Таиланд во Вьетнам. В ресторане есть интересное сочетание современной и традиционной азиатской кухни с несколькими фирменными блюдами, такими как креветки в стиле Кералы, обжаренные на кокосовом орехе, листья карри и черный тамаринд или обжаренный на гриле пок-чой с черными грибами, со вкусом сои бобовая паста. Изысканный интерьер с настенными росписями и антикварными предметами, спроектированный Раджевым Сети, отражает культурное и художественное наследие Востока и сразу же приглашает гостей ресторана насладиться роскошным обеденным опытом.
Маршрут специй, Имперский Толстой, Джанпат, Нью-Дели, Индия, + 91 11 4111 6605
Индийский акцент
Возглавляемый одним из лучших и известных шеф-поваров в Индии, знаменитый Manish Mehrotra, инновационный и стильный ресторан Indian Accent размещен на первом этаже небольшого бутик-ресторана в колонии новых друзей. Победитель нескольких престижных кулинарных наград в Индии, в том числе награда «Лучший шеф-повар» Вира Сангви в 2010 и 2012 годах, шеф-повар стремится объединить свежие местные продукты и традиционные индийские вкусы с международными ингредиентами, в результате чего появляются необычные блюда, такие как галабатский кебаб из ягненка, наполненный фуа гра и подается с клубникой и зеленым чили-чатни, раком с мягкой раковиной с жареным кокосовым орехом и томатным маринованным сыром или даже сыром сыром наан.
Индийский акцент, Новая колония друзей, Нью-Дели, Индия, +91 11 4323 5151
Чез Нини
Ресторан и кафе Chez Nini расположены в оживленном районе Дели в Дели, прекрасном и ярком рынке Мехер Чанд. Это идеальный выбор для ленивого завтрака с друзьями или романтического ужина. Ресторан расположен на двух этажах. В ресторане подают блюда современной европейской кухни, предлагающие широкий ассортимент легких и вкусных блюд: от салата из теплого утка до французского лукового супа и даже французской кулинарной классики рататуйской гратины. Оригинальный интерьер, с статуей медного дерева и освещением, быстро превратил ресторан в горячую точку среди экспатов города и модных местных жителей. По воскресеньям ресторан предлагает завтрак, где подают континентальный и французский варианты завтрака. Бронирование заранее настоятельно рекомендуется.
Chez Nini, 79 & 80, Meher Chand Market, Колония Лодхи, Нью-Дели, Индия, +91 11 3303 6712
Пенджаб по природе
Популярный и любимый местными жителями и туристами, североиндийский ресторан Punjabi by Nature имеет несколько магазинов по всему городу Дели. Верный своему названию, ресторан специализируется на панджабской кухне, в частности, среди любимых блюд, в том числе раан-э-Пенджаб - аппетитный и вкусный ягненок, медленно зажаренный в тандуре - и черная чечевица с маслом и сливками. Основанная в 1998 году, с филиалами-сестрами в Бангалоре, в ресторане также есть больше вариантов вывоза и фаст-фуда в некоторых торговых центрах в Дели, где каждый может попробовать взять на себя традиционные уличные закуски, такие как golgappas, сделанные с пури, чатни, нут, картофель и лук.
Пенджаб от природы, Ambience Mall, Vasant Kunj, Нью-Дели, Индия, + 91 11 4087 0001
Yum Yum Tree
Дерево Yum Yum спрятано рядом с индийским рестораном Accent в очаровательном и пышном пригороде Нью-Дели, New Friends Colony. Этот элитный ресторан предлагает захватывающее сочетание современной пан-азиатской кухни. Из хрустальной кожи пельмени и вегетарианские суши в креветки тусклая и весенние булочки, ресторан предлагает своим гостям интересное занятие на азиатской улице. Этот просторный и просторный ресторан располагает двумя зонами отдыха, в одном из которых есть только суши-конвейер, расположенный в Нью-Дели. Поскольку Yum Yum Tree особенно занят в выходные дни, рекомендуется заблаговременное бронирование.
Yum Yum Tree, Центр общин колоний друзей, Нью-Дели, Индия, +91 11 4260 2020
Tres
Один из лучших французских ресторанов в городе, уютный и элегантный ресторан Tres является обязательным, если вы устали от индийской и азиатской кухни и ищете вкусную европейскую кухню. В этом превосходном ресторане, представленном двумя шеф-поварами с опытом работы на кухнях лучших ресторанов Дели, вы найдете множество классических блюд Франции. Удобно расположенный на главном рынке Лоди, Tres славится своими прекрасно приготовленными основными мясными и рыбными блюдами, включая утку, свиной живот, курицу и баранину, а также вкусные и легкие салаты и закуски, включая такие скобы, как жареный козий сыр и салат из свеклы и паштет из куриной печени с черносливом и луковым конфитом. Бронирование заранее является обязательным.
Tres, 17, Основной рынок, Колония Лоди, Нью-Дели, Индия
Йети
Маленький и уютный гималайский ресторан Yeti, расположенный на втором этаже перед древними гробницами в модном и изящном районе Дели, Хаус-Хас-Виллидж, в течение многих лет развивал целую клиентуру, состоящую из местных жителей и эмигрантов. Ресторан специализируется на традиционной кухне гималайского региона, включая непальские, бутанские и ладакские классические блюда, такие как приготовленные на пару вегетарианские и мясные момосы, хрустящий шпинат с тингом, блюдо из говядины с чили или вегетарианская тукпа, суп из лапши Гималаев. Обставленный деревянный интерьер ресторана вместе с тибетским и непальским искусством отражают простые закусочные Катманду и обеспечивает уютную и привлекательную атмосферу.
Йети, 50А, 2-й этаж, деревня Хауз-Хас, Нью-Дели, Индия, + 91 11 40678649
Оливковый бар и кухня
Расположенный рядом с одним из самых впечатляющих памятников в Дели, легендарный Кутуб Минар, оливковый бар и кухня предлагают восхитительные и питательные блюда средиземноморской кухни, в том числе традиционные традиционные продукты, такие как классический салат «Цезарь», вкусные морепродукты или ризотто из грибов и большой выбор макаронных блюд, начиная от детских фриттейных шашлыков, сердечной лазаньи или простой, но вкусной пенне аррабиата. Уютный и убранный дизайн интерьера ресторана с белым гальчным двориком под деревьями Баньяна и бар с террасой на вершине дерева с увлекательным видом на Кутуб мгновенно ставит гостей в непринужденность, то есть они могут ублажать ленивый воскресный бранч или романтический ужин на досуге, Оливковый бар и кухня, недалеко от Кутуба Минара, Калка Дас Марг, Нью-Дели, Индия, + 91 11 4604 0404
Карима
Считается старейшим рестораном в Нью-Дели, отель Karim's расположен недалеко от исторической мечети Красного форта и Джаммы Масджид в Старом Дели. С 1913 года в ресторане подают блюда императорских кухонь Империи Великих Моголов с особым акцентом на местные блюда из мяса, такие как знаменитые шашлыки из баранины и легендарный цыпленок тандури, в сопровождении блюд чечевицы или просто наан и роти. В ресторане также предлагается широкий выбор крепких куриных и овощных супов и сладких десертов, в том числе кулфи, индийская версия мороженого. Любимым местом отдыха местных жителей и туристов является простой, неприхотливый и аутентичный ресторан, который теперь доступен и в других районах Дели, включая Нойду, Гургаон и Низамуддин-Вест.
Карим, рядом с Джамой Масджид, Нью-Дели, Индия, + 91 11 2326 4981