Братислава, столица Словакии, славится своим старым центром. Помимо того, что вы погружаетесь в историю, это также очевидное место, куда вы можете отправиться, если вам хочется поесть. Но, хотя старый город никоим образом не близок к прекрасным ресторанам, стоит посетить Дунай в Новом Месте (Новый город), так как здесь здесь можно найти лучшие блюда города. Вот список из 10 мест, которые нужно искать.
высота над уровнем моря
Расположенный недалеко от верхней части Камзик-Тауэр, названная высота над уровнем моря должна стать одним из самых интересных ресторанов в городе. Его круглая столовая предлагает потрясающие панорамные виды, а не только над Братиславой, в ясный день вы можете увидеть кусочки как Австрии, так и Венгрии. Но оторвите глаза от окна, потому что пища требует вашего полного внимания. Вкусные и красиво представленные блюда Altitude не особенно традиционны, но они сделаны из местных сезонных ингредиентов. Попробуйте ризотто из тыквы с сыром козла и цуккини или жареной грудью фазана с трюфельным маслом и жареными каштанами.
Адрес и телефон: Высота, Цеста на Камзике 14, Братислава, Словакия +421 244 256 946
MOLO
Новый отель Nové Mesto - это очаровательный ресторан MOLO на берегу озера Кучайда. Столовая большая и со стеклянными стенами, и есть прекрасная терраса, нависающая над водой. В меню традиционные словацкие блюда разделяют пространство с более международным тарифом, филе говядины, фисташковой корочкой свиной вырезкой, и они даже делают средний терияки. Порчини разрастаются по всей Словакии, поэтому, если вы посетите MOLO осенью, получите грибовидное ризотто, это вкусно и в какой-то мере будет стоить где-то еще.
Адрес и телефон: MOLO, Junácka 6, Братислава, Словакия +421 090 355 577
Гейша-суши
В наше время кажется, что в каждом большом городе есть хотя бы один суши-бар, а в то время как Братислава не является исключением, гейша Нове-Место все еще что-то особенное. Здесь вы не найдете конвейерных лент или неоновых знаков, просто уютное, заниженное небольшое пространство с 16 столами и фотографиями Токио, украшающими стены. Персонал дружелюбный, внимательный и действительно знает свой материал. В меню сочетания «n» есть широкий выбор суши, от калифорнийских рулонов до сашими. Отложенный и приветствуя, стоит выбраться из центра.
Адрес и телефон: Гейша Суши, Байкальска 9, Братислава, Словакия +421 919 182 967
Суши I © baron valium / Flickr
Клепач
Больше кафе, чем ресторан, Клепач упоминает о своей идиллической обстановке и сердечной домашней кухне. Это место, расположенное на реке в 200-летнем бывшем мельничном доме, в течение некоторого времени являлось фокусом для местного сообщества, где принимали все от празднования дня рождения до пасхальных праздников. Вне места проведения, специальные предложения дня рекламируются на доске. Одна вещь, на которую вы всегда можете положиться, - это локша, а типичный картофельный блин, как правило, подавался с завалом внутри, а маки посыпались сверху. Это вкусно.
Адрес и телефон: Klepáč, Cesta Mládeže 5, Братислава, Словакия
Estremo
Местные жители восторгаются Estremo, стильным маленьким итальянским местом, которое специализируется на домашней макароне. Его владельцы прилагают усилия, чтобы выложить традиционные ингредиенты и достоверно собрать их. Результаты трудно устранить. San Daniele ветчина с дыней, копченый тунец с жареным перцем, и это только для начала. Сеть включает оленину, приготовленную в порту и лососе с картофельно-каштановым пюре и ванильным соусом, по очень разумным ценам. Столовая светлая и современная, много белой кожи и нержавеющей стали. Справа, когда вы входите, выбор вина в ресторане отображается в стиле трофеев в стеклянном футляре.
Адрес и телефон: Estremo, Škultétyho 16, Братислава, Словакия +421 022 379 579
Schoppa
В более традиционном конце спектра ресторана Nové Mesto находится Schoppa. Расположенный на вершине холма и в полузакрытом лесу видом, который он командует центром Братиславы, это единственное, что напоминает вам, что вы все еще в городе. Внутри есть большой большой каменный камин и множество открытых деревянных балок. Доступны всевозможные классические словацкие блюда, но одна вещь, которую каждый должен попробовать, - это bryndzové halušky. Это небольшие картофельные кнедлики, покрытые брындзой, невероятно дегустационным овечьим сыром, который вездесущен в Словакии, но практически невозможно найти где-нибудь еще. Шоппа отлично работает круглый год, но особенно приятно летом.
Адрес и телефон: Schoppa, Brečtanová 4 / B, Братислава, Словакия +421 044 592 132
Bryndzove Halusky I © Colin Cameron / Flickr
Рестаурация Бемба
По большому счету словацкая кухня - это мясистая история, но это не значит, что каждый последний человек является плотоядным животным. В Братиславе есть несколько вегетарианских ресторанов, а Бемба из Нове-Места идет дальше, защищая как веганизм, так и движение сырой пищи. Даже если вы не можете получить достаточно bryndzové halušky, стоит посетить Бембу хотя бы один раз. Мало того, что еда выглядит великолепно, она также восхитительна и достаточно сердита, чтобы соперничать с традиционными ресторанами в этом районе. Попробуйте блинчики из чечевицы или вкусный свеклу и салат из хрена. Или, если вы жаждете чего-то сладкого, есть рулетка из кокосового мяты и постоянно меняющийся выбор торта.
Адрес и телефон: Reštaurácia Bemba, Hálkova 1, Братислава, Словакия +421 917 954 265
Кирпич
Если вам хочется потакать, Кирпичу определенно место, чтобы сделать это, как следует из названия, это ресторан, который предлагает хорошие, крепкие блюда. Более американский, чем словацкий стиль, Кирпич специализируется на обширных стейках и высоких гамбургерах. Плюс картофель фри. Много картофеля. Распространение вдоль одной стены - это полностью заполненный бар, но на самом деле есть только один напиток, который будет сопровождать этот вид еды, холодного разливного пива, что-то, что Словакия, находящаяся рядом с Чешской Республикой, не получает достаточно кредитов для. Рядом с рестораном находится казино под названием «Золотой кирпич».
Адрес и телефон: Кирпич, Трнавска 23 / a, Братислава, Словакия +421 907 758 567
Стейк Pommes-Frites I © waferboard / Flickr
Stroodel
По скромной цене изысканный ужин, попробуйте Stroodel. Как и рядом с Шоппой, ресторан сидит на вершине холма и окружен зеленью. Пища больше похожа на традиционный конец вещей, с щедрыми порциями, покрытыми стилем звезды Мишлен. Stroodel выделяется роскошными буфетами, и если погода теплая, шеф-повара будут открывать открытый гриль. Блюда на выбор варьируются от сезона к сезону, но это не редкость, чтобы найти голубь или даже дикого кабана в меню. Действительно семейное место, с высокими потолками и множеством помещений.
Адрес и телефон: Stroodel, Brečtanová 1 / A, Братислава, Словакия +421 905 624 879
Поместиться
Спрятанный в Центре Полюс Сити, главном торговом центре в Новом Месте, является Fit. Воздух и непринужденность с урезанным дизайном, это приятное место, чтобы расслабиться и съесть свет, особенно если вы только что провели несколько дней, пробираясь через другие прекрасные рестораны этого района. В большинстве меню есть богатые салаты из свежих овощей и постного мяса, но есть и омлеты и поджаренные бутерброды. Стол у окна - главное место для людей, смотрящих главную улицу внизу.
Адрес и телефон: Fit, Вайнорска 100, Братислава, Словакия +421 244 371 378