Палм-Спрингс, город пустынного курорта в округе Риверсайд, штат Калифорния, известен своей кухней под открытым небом под кристально-синим небом и солнцем. Палм-Спрингс, расположенный в знаменитой долине Coachella, располагает фирменными ресторанами и лаунджами у бассейна, где гости могут насладиться множеством вкусов. Вот наш список из 10 лучших ресторанов Палм-Спрингс.
Трио
Трио известно своей замечательной архитектурой. На первом входе есть сейф для стен, временная капсула, относящаяся к историческому зданию, которое когда-то было старым банком в Лас-Пальмас. Интерьер - это многокомнатное пространство середины века с экстравагантными люстрами в каждой комнате. Владелец Марк Ван Лаанен и его партнер Тони Марчезе также организуют вечера музыки и благотворительности. В меню входят ягненок, тушеный в бургундском, розмарин и чеснок, подается с чечевицей. Трио открыт на обед и поздний завтрак, а также предлагает блюда на питание.
Trio, 707 Palm Canyon Drive, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0864 8764
Мастерская Кухня + Бар
Мастерская Kitchen + Bar - это инновационный ресторан с архитектурой. Меню основано на сезонных продуктах, поддерживающих местные фермы. Шеф-повар Майкл, обученный в Институте Пола Бокузе в Лионе, использует методы, включающие печи с пиццей, сжигающие древесину, дровяные грили и обычную станцию sous-vide. С другой стороны, бар фокусируется на использовании необычных ингредиентов для изготовления своих отдельных коктейлей. Мастерская Kitchen + Bar расположена в Уптаун Палм-Спрингс, область известна своими архитектурными мыслями о новых конструкциях. Это, безусловно, можно увидеть в мастерской Kitchen + Bar, в которой архитекторы Soma Architects, основанные на Манхэттене, создают у ресторана ощущение модерна, с потолком собора, колоннами и окнами в сарае.
Мастерская Кухня + Бар, 800 Palm Canyon, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0459 3451
Пурпурная пальма
Отель The Purple Palm расположен в сказочной гостинице Colony Palm's с видом на сады и бассейн близлежащего отеля. Ресторан Purple Palm был назван в честь Purple Gang, членом которого Al Wertheimer был построен отель в 1936 году. Банда использовала отель для контрабанды контрабанды алкоголя во время запрета выезда из страны в Канаду. Теперь, ресторан Purple Palm, названный в честь Purple Gang, предлагает восхитительное меню обедов из кленового стекла, свиного живота, охлажденного креветочного салата или испанского осьминога.
The Purple Palm, 572 Indian Canyon Drive, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 80 0557 2187
Чики-х
Cheeky's популярен среди знаменитостей, получив в последнее время большую популярность и уделяя основное внимание здоровью. Cheeky's расположен между горами Сан-Хасинто и сосредоточен на обслуживании сезонных, местных выращиваемых и органических продуктов. Имея это в виду, Cheeky's, обслуживающий только завтрак и обед, меняет свое меню на еженедельной основе в зависимости от самой свежей продукции на местных рынках на этой неделе. Cheeky также делает здоровые напитки, такие как арбуз agua fresca, или антиоксидантные коктейли с ягодами асаи. Для тех, кто менее заботится о здоровье, Cheeky предоставляет множество пирожных, приготовленных печеньем Деб Мендуно.
Cheeky's, 622 Palm Canyon, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0327 7595
Мистер Паркер
Отель Mister Parker расположен на курорте Parker в Палм-Спрингс. К услугам гостей сказочные блюда из бистро со среды до воскресенья. Ресторан красиво украшен множеством художественных работ на стенах, а также ковровым покрытием, а темные деревянные стулья и столы создают у ресторана темное соблазнительное ощущение. Меню мистера Паркера включает в себя красные вина с тушеными короткими ребрами с белым сладким картофельным пюре или филе лососа Дуарта с тушеной лук-порей, манными моллюсками и молодым кремом из кокосового ореха или кукурузной грудкой из чебуза с тупой тупой, жареным манго, конфитюром из фенхеля и тимьяном Мадейры снижение. Удивление мистера Паркера и выбор пустыни, безусловно, заслуживают восхищения.
Mister Parker's, 4200, Palm Canyon Drive, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0770 5000
Le Vallauris
Ресторан Le Vallauris, типично французский ресторан, расположен в отреставрированном историческом памятнике с фламандскими гобеленами и мебелью, спроектированной так, как будто это было с эпохи Людовика XV Франции. Меню продолжает этот исторический контекст, предлагая французскую кухню, такую как обжаренная фуа-гра, крабовые пирожные, жареная стойка из ягненка или нежные телячьи отбивные с суфле Grand Marnier, чтобы закончить. Отель Le Vallauris также предлагает размещение на открытом воздухе в прекрасном патио в саду, окруженном деревьями lupe ficus и свежими цветами. Владелец Paul Bruggemans известен в Палм-Спрингс для предоставления восхитительной французской кухни, будь то для интимной семейной еды, коктейлей, свадьбы или даже кулинарных занятий.
Le Vallauris, 385 Tahquitz Canyon Way, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0325 5059
Миро
Ресторан Miro, основанный в 1994 году, предлагает блюда средиземноморской кухни в красивом Палм-Спрингс. Миро управляется семьей Терзич, которая иммигрировала из Мостара в Югославии. Миро управляет рестораном с женой и матерью, которые используют домашнюю кухню для создания славянской, венгерской, итальянской, греческой и немецкой кухни.
Miro's, 1555 Palm Canyon Drive, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0323 5199
Копли
Копли был открыт в декабре 2004 года в самом сердце Палм-Спрингс и вскоре стал одним из самых известных и уважаемых ресторанов Палм-Спрингс, получивших как местное, так и национальное признание. Copley's - это непринужденный ресторан с крытым и открытым креслами. Zagat's и New York Times оценили его как лучший ресторан в долине. Меню в коплях сосредоточено на американских блюдах с тарелками, такими как семена кунжута, коркой тофу над кроватью из картофеля Васаби и спаржи с соусом из цитрусовых понзу или медленными тушеными телячьими щеками с омаром Мейна, поданными на ложе из чесночного картофеля, соленых диких грибов и спаржи, Copley's, 621 Palm Canyon Drive, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0327 9555
Ресторан Спенсера
Ресторан Spencer был признан Лучшим воскресным бранчем, Лучшим обедом на свежем воздухе, Лучшим обедом для верховой езды, Лучшим винным списком, Лучшим шеф-поваром, Лучшим Caterer и Most Romantic в местных газетах и публикациях, так что это безопасно, потому что это место популярно. Спа-отель Spencer расположен у подножия гор Сан-Хасинто. К услугам гостей классические блюда, такие как китайская кухня кунг-пао-каламари, обжаренная на верблюжьем озере белая рыба и стейк из стейков в Нью-Йорке с картофелем из пармезана-трюфеля. Ресторан Spencer's также может похвастаться замечательной винной картой.
Ресторан Спенсера, 701 West Baristo Road, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0327 3446
Устричный бар и гриль Рубена и Оззи
Рубин и Оззи «Устричный бар и гриль» управляются печально известными братьями Рубеном и Оззи. Пара работает в сцене ресторана в Палм-Спрингсе в течение последних 25 лет, готовясь к пляжному дому в Ранчо Мираж, а затем отправляется в Шанхайские красные, прежде чем открывать свой собственный бар Oyster и гриль. Братья создали прекрасное и преданное следование клиентам, которые любят смотреть, как шеф-повары готовят ужины гостей перед ними в баре устриц. В патио также есть прекрасные виды на горы.
Рубин и Оззи Oyster Bar & Grill, 241 Tahquitz Canyon Way, Палм-Спрингс, Калифорния, США +1 76 0325 8800