Известный во всем мире как зимний горнолыжный курорт и популярное место для своих живописных мест в Скалистых горах, Steamboat Springs Colorado может похвастаться звездной столовой. К услугам гостей местные посетители и массажная площадка après-ski, начиная от классической кухни и заканчивая высококлассными французскими блюдами. Читайте дальше, чтобы узнать о лучших местных ресторанах города.
Прачечная
Прачечная, открытая успешным местным ресторатором Rex Brice в 2012 году, расположена в бывшем доме Стимбоатской прачечной, великолепном здании, построенном в 1910 году, с великолепным ремонтом, сочетающим оригинальные черты и современный урбанистический стиль. Прачечная готовит небольшие тарелки с роскошными блюдами, приготовленными во время еды, а также обширное меню напитков, в котором представлены все, от специальных текилов и домашних водок до классических и современных коктейлей. Поделитесь небольшими тарелками с друзьями, такими как популярный горшок с куриной печенью с фиксом или картофелем с короедами, объединившись с некоторыми излеченными мясными и сырыми блюдами, и завершите кусочек из красного лимона с орехами макадамии и безе.
Прачечная, 127 11th Street, Steamboat Springs, CO, USA, +1 970 870 0681
Пивоварня и гриль Mahogany Ridge
Пивоварня и гриль Mahogany Ridge - это непринужденное, но стильное место, где команда шеф-повара Джейсона Солсбери по вкусу ужинает вместе с удостоенным наград пивом Mahogany Ridge, сваренным в доме. Попробуйте подписать аппетит ахи тунца ceviche с апельсинами мандаринов, авокадо, васаби-кремом и чипсами «Уоттон», или целый ряд «окунающихся лавок», таких как филе лосося и капуста с приправами из капусты в Карибском стиле с домашними соусами.
Пивоварня и гриль Mahogany Ridge, 435 Lincoln Avenue, Steamboat Springs, CO, США, +1 970 879 3773
Creekside Café & Grill
С тарелками, такими как хрен из кукурузной говядины, стейк из долины Ямпы в стране и 13 различных видов яиц бенедикт, неудивительно, что кафе Creekside - это любимый местный завтрак. Награжденная призом еда и напитки не являются единственной тягой в Криксиде, очаровательная столовая ведет к столь же восхитительному внутреннему дворику с видом на Сод-Крик, который идеально подходит для наслаждения обеденным салатом, сэндвичем или гамбургером в теплые летние дни.
Creekside Café & Grill, 131 11th Street, Steamboat Springs, CO, USA, +1 970 879 4925
Aurum Food & Wine
Относительный новичок в обеденной сцене Стимбоат-Спрингс, Aurum Food & Wine впервые открыл свои двери в конце весны 2014 года с владельцем Филлипсом Армстронгом и шеф-поваром Chase Wilbanks у руля. Шикарный, но неприхотливый, Aurum Food & Wine может похвастаться отличным расположением в центре Пароход-Спрингс, где сезонные новые американские ест, как крылья утки hoisin BBQ, и восьмичасовое тушенное короткое ребро с ризотто с диким грибным ризотто, ожидающим восхищения посетителей, а просторная колода с удобными диванами и пожарная яма с видом на реку Ямпа идеально подходит для отбора проб из стекла или двух из обширной винной карты Аурума.
Aurum Food & Wine, 811 Yampa Street, Steamboat Springs, CO, USA, +1 970 879 9500
Кафе Diva
Кафе Diva, начавшееся в 1998 году как крошечный винный бар, предлагающий просто закуски и превратившийся в один из самых популярных ресторанов в городе, - это уютный и элегантный ресторан, предлагающий творческую французско-азиатскую кухню. Расположенный в самом сердце горной деревни Стимбоат, шеф-повар Café Diva Кейт Ренч предлагает популярные блюда, такие как арахисовое масло и бутерброды с беконом (азиатский тушеный свиной живот, тайский арахисовый соус и пряный Sriracha на тосте из орега изюма), а также серфинг и торф (лосиная вырезка с дайверскими гребешками) служил рядом с обширной, сомелье-отобранной винной картой.
Café Diva, 1855 Ski Time Square Drive, Стимбоат Спрингс, CO, США, +1 970 871 0508
Вайноны
Ежедневный, гостеприимный ресторан, открытый каждый день, сервирует «Вайнона» разнообразные блюда американской кухни и сладкие угощения. Его всемирно известные самодельные булочки с корицей сделали его одним из самых известных ресторанов и пекарен в Стимбоат-Спрингс. Завтрак подается в форме омлетов, вафель и специальных блюд, таких как чоризо-хеш, в то время как меню обеда Winona предлагает посетителям множество салатов, сэндвичей, оберток и гамбургеров. Побалуйте сладким зубом легко с пустынями, такими как фирменный пирог с морковным пирогом от Winona и пирог с арахисовым маслом Риз с коровой крошки печенья Oreo.
Winona's, 617 Lincoln Avenue, Steamboat Springs, CO, USA, +1 970 879 2483
Bistro CV
Bistro CV является детищем шеф-повара Брайана Вона, который основал ресторан с идеей предложить изысканный новый подход к кухне Rocky Mountain, построенный вокруг местных и сезонных ароматов. С высококлассными, но доступными блюдами, такими как желтоцветные ceviche tacos с красным чили-слалом или цыпленком из Колорадо с пюре из шафрано-цветной капусты, капустой, черным чесноком и зеленью из местной фермы Элкстон, шеф-повар Вон вполне справедливо назвал свой ресторан кусочком «Манхэттена в горах» ».
Bistro CV, 345 Lincoln Avenue, Steamboat Springs, CO, USA, +1 970 879 4197
E3 Chophouse
Настоящий ресторан «ранчо на стол», E3 Chophouse принадлежит братьям бейсболиста Джеффу, Адаму и Энди Ларошу. Послушайте классический стейк-хаус в стильном, деревенском пространстве с сидячими местами на берегу реки. Гости могут выбрать из блюд, таких как собственный филе мишени E3 из массивного стейка из 24 унций, наряду с другим выбором, предлагающим как лоскут из лосины с пюре из пастернака и сиротой из черешни или колодой Колорадо ягненка с мятой chimichurri.
E3 Chophouse, 701 Yampa Avenue, Steamboat Springs, CO, USA, +1 970 879 7167
Ржавый крыльцо
Удобно расположенный в нескольких минутах езды на автобусе от склонов, The Rusted Porch - это теплый и гостеприимный ресторан, специализирующийся на классическом американском комфорте. Дублируя себя «западным общественным домом», деревянное домик-подобное пространство с уютными кабинами приветствует гостей, чтобы попробовать подписать бургеры, такие как Porch Pounder (патч-патч с пятью кусочками бекона и сыром чеддер) и декадентские десерты, как тяжело сидра. Его ежедневные счастливые часы пользуются популярностью среди любителей лыжного спорта.
Rusted Porch, 690 Marketplace Plaza, Люкс B7, Стимбоат Спрингс, CO, США, +1 970 879 1455
Harwigs
Семейный ресторан, работающий более 30 лет, Harwigs расположен в одном из старейших зданий Стимбоат-Спрингс, в центре города, который служил Harwigs Saddlery и Western Wear, пока не стал рестораном в начале 1980-х годов. В нем подают творческие французские современные американские блюда. В меню Harwigs основное внимание уделяется местным ингредиентам и изменениям в сезонах с блюдами, такими как эскаргот с красным винным чесночным маслом и лимоном или жареным цыпленком Ямской долины с сердцем артишока и картофелем au gratin. Широкая, отмеченная наградами винная карта, в которой представлены преимущественно разновидности из Франции и Калифорнии, ждет восхищения у всех любителей вина.
Harwigs, 911 Lincoln Avenue, Steamboat Springs, CO, USA, +1 970 879 1919