Из таверн, рекламирующих плиты жареного горного сыра и бочонки в итальянских ресторанах с римской кухней, в чешском городе Пльзень есть множество ресторанов. Откройте для себя лучшее в нашем списке.
Na Spilce
Для любителей пива и поставщиков чешской кухни Na Spilce является обязательным, когда в Пльзене. Самый большой гастропат во всей Богемии, 550-местный истеблишмент, привязывается к ароматам упакованных картофельных пельменей, пряного славянского гуляша и барбекю из тушенки. Специальности включают в себя более экспериментальные поводы для местной кухни, такие как свиные отрубы, облитые темным пивным соусом Na Splice. Внутри, декор - каждый дюйм исторического пивоваренного дома, со сводчатыми потолками и медных пивных бочках.
Na Spilce, U Prazdroje 7, Пльзень, Чешская Республика, +420 377 062 755
Ресторан "Будино"
Хотя Богемия, возможно, не похоже на то, чтобы потакать итальянским тарифам, Ristorante Budino проделает большой путь к переменам. Это аутентичная итальянская траттория старой школы. В нем подают блюда деревенской средиземноморской кухни, тщательно продуманные антипасты, множество свежих блюд и множество ежедневных блюд, таких как ризотто, свежая рыба и местные мясные блюда.
Ristorante Budino, Pallova 6, Пльзень, Чехия, +420 776 351 426
U Salzmannů
Расположенный на плотно вязаных улочках довольно старого города Пльзень, У Зальцманн все еще сочится со всем очарованием fin-de-siècle и классическим чешским персонажем, которого вы ожидаете от самого старого ресторана города. Меню предлагает каскад традиционных чешских лакомств, таких как пельмени, туши гуляша и жареные свиные отрубы. Все они подаются в тандеме с домашним пивом и непастеризованным пивом. Не забудьте спросить знатоков за баром по различным предлагаемым способам разливки, каждый из которых изменяет вкус вашего выбранного напитка.
Penzion a restaurace U Salzmannů, Pražská 90/8, Пльзень, Чехия, +420 377 235 476
Ранго
Отель Rango расположен в очаровательном здании 16-го века, в нескольких минутах ходьбы от центральной площади Пльзень. Гостям предлагаются лучшие блюда средиземноморской кухни в городе. Тем не менее, пока вы подаете фантастические макароны из свиного филе, спагетти из морепродуктов и стейки из говядины, наполненные трюфелями, это интерьер, который занимает центральное место в этом. Он простирается между множеством изысканных обеденных столов и рядом подземных подвалов, которые прокладывают себе путь глубоко в землю внизу. Если вы отправляетесь на обед, обязательно загляните в специальные предложения, которые меняются ежедневно и с годами.
Отель Rango, Pražská 10, Пльзень, Чехия, +420 377 329 969
U Žumbery
Любопытная смесь пыльных пивных бутылок, открытых кирпичных стен, окрашенных деревянных столов, потрескавшихся скрипок и висячих вагонов придает U Zombury его очарование. Длительное меню изобретательских блюд - карпаччо из говядины в итальянском песто, жареные колбасы в чили и темном пивном соусе, а также венгерская свинина с кислыми корнишонами - хорошо сочетает кулинарные традиции прямо по всему континенту. Напитки - это традиционный паб Pilsen, предлагающий непастеризованный Gambrinus и культовый Urquell республики.
U Žumbery, Безручова 144/14, Plzeň-Vnitřní Město, Пльзень, Чешская Республика, +420 377 322 436
Na Parkánu
Посетители, свежие из увлекательных выставок прилегающего музея пивоварни, легко найдут свой путь в На Паркану. Это традиционный чешский пивной шар, который расположен между историческими фасадами муниципального солодового дома 19-го века на конце красивой улицы Велеславиновой. В начале 2000-х годов все место подверглось массивной реконструкции, придав ей современный, теплый интерьер темных деревянных панелей и сводчатых арки. Большинство людей поражают Na Parkánu для пива, но еда также замечательная, с огромным ассортиментом копченого мяса, свежих салатов и классических чешских изделий.
Na Parkánu, Veleslavínova 59/4, Pilsen, Czech Republic, +420 377 324 485
Крчма Стара Сладовна
Отправляйтесь в 13-ое столетие с поездкой в это средневековое заведение. Посетители погружены в историческую атмосферу, с мелодиями лютни, звонящими в каменном зале ресторана и длинными столами из дерева столовой. Верный своему характеру, меню Стары Сладовны - это мясо-тяжелый праздник монархических размеров, с жареным кабаном, различными холодными порезами, свежей рыбой и земляными рагу.
Krčma Stará Sladovna, Malá 3, Pilsen, Czech Republic, +420 377 225 151
Вегетарианский ресторан Anděl
Чувствовать себя немного хуже из-за этого бесконечного потока пенистого непастеризованного пива? Или, может быть, вы просто не можете справиться с более растягивающимися мясными блюдами? Если это так, то вегетарианский ресторан Anděl на Безручевой - это место, куда можно отправиться. Меню фокусируется на легких, здоровых и простых блюдах без мяса, а декор - это спокойное и успокаивающее сочетание современной мебели, теплых оттенков и приятного освещения. Для изучения есть прилегающий музыкальный бар, где винил превращается в ночь, а местные группы прячутся до толпы.
Вегетарианский ресторан Anděl, Bezručova 152/7, Пльзень, Чешская Республика, +420 777 022 235
U Mansfelda
Направляя меню, которое меняется ежедневно, и много Pilsner Urquell, U Mansfelda является одним из великих гастропабов города. Интерьер вымывает убранный шарм, с его деревянными панелями и белыми потолками. Между тем, бар выполнен со всеми вездесущими украшениями из микро-пивоварни: от медных бочек до бесконечного множества пивных кранов. Летом U Mansfelda также высыпает на собственную террасу на свежем воздухе, откуда открывается вид на красивые сафари-сады и крытые черепицей крыши старого города Пльзень.
U Mansfelda, Dřevěná 9, Pilsen, Czech Republic, +420 377 333 844
PI. JEZ. PI
PI. JEZ. PI сплавляет модные современные столовые с вековыми традициями чешской кухни. Меню меняется ежедневно, но выкладывается в начале каждой недели. Будущим покровителям было бы хорошо проверить, что предлагалось - будь то свежая жареная куриная грудка или итальянские гнокки в сливках. Излишне говорить, что есть много премиальных чешских пива, а также ряд французских, итальянских и региональных моравских вин.
Pi.jez.pi, Americká 38, Pilsen, Czech Republic, +420 377 331 308