Поланко - престижный и богемный район в столице Мексики. Известный своим богатством и культурным разнообразием, Polanco предлагает ряд традиционных ресторанов наряду с другими ароматами со всего мира. Давайте рассмотрим некоторые из лучших.
Пуйоль
Пуйоль
Pujol - один из самых известных ресторанов Мексики, и он стал 20-м в 50 лучших ресторанах мира в 2014 году и 6-м в 50 лучших ресторанах Латинской Америки в том же году. Топ-шеф-повар Энрике Олвера сплавляет лучшие методы приготовления блюд традиционной мексиканской кухни с современной Мексикой, чтобы вдохнуть жизнь в фантастические блюда, изысканно украшенные красивой посудой. Олвера верит в революцию в кухне: он стремится разрабатывать старые рецепты и изобретать новые. Это означает, что в Pujol меню постоянно изменяется и улучшается. Это действительно отличный ресторан для тех, кто ищет кулинарный опыт, исходящий от страсти к еде и инновациям.
Pujol, Calle Francisco Petrarca 254, Мигель Идальго, Поланко, Сьюдад-де-Мехико, DF, Мексика, +52 55 5545 3507
Больше информации
Quintonil
Quintonil
Скрытый за скромной дверью один из лучших ресторанов в городе. Конкурируя с известным Pujol, Quintonil быстро пробился к вершине с момента открытия в 2012 году и занял 10-е место в лучших ресторанах Латинской Америки всего два года спустя. Бывший шеф-повар Pujol Хорхе Вальехо использует самые традиционные ингредиенты для создания самых современных вкусов. Quintonil имеет сложную, но расслабленную атмосферу, где клиенты могут наслаждаться кулинарным мастерством наряду с отличным обслуживанием от жены Вальехо, Алехандры Флорес, которая лично управляет фасадом дома.
Квинтонил, Ньютон 55, Поланко, Мигель Идальго, Сьюдад-де-Мехико, ДФ, Мексика, +52 55 5280 1660
Больше информации
Бико
Еще один победитель в 50 лучших ресторанах мира, Бико заработал место под номером 59 из 100. То, что Biko может предложить, конечно же, не разочарует: шеф-повары стремятся служить лучшим мексиканским традициям, наполненными универсальными кулинарными приемами и международные вкусы. Простые, но изысканные блюда предлагаются с тщательно продуманной презентацией, чтобы позволить клиентам по-настоящему наслаждаться каждой частью своего блюда как чувственный опыт. Уважение к природе важно для шеф-поваров в Biko тоже, которые используют только ингредиенты в сезон, чтобы гарантировать свежесть.
Бико, Президент Масарик 407 Поланко, Мигель Идальго, Сьюдад-де-Мехико, ДФ, Мексика, +52 55 5282 2064
Гасиенда де Лос-Моралес
Начиная с небольшой плантации тутовых ягод в 1500-х годах, этот загородный дом был построен столетием позже. В 1967 году он был превращен в чудесный ресторан, получивший многочисленные награды на протяжении многих лет, такие как Five Star Diamond Award в 2002 году. Понятно, что Hacienda de los Morales никогда не снижала своих высоких стандартов, предлагая также классические мексиканские блюда как более творческие блюда с испанским и средиземноморским влиянием. Это колониальный мексиканский декор, который создает атмосферу в ресторане. Его оживляют выступления либо сольного пианиста, струнного квартета, либо более традиционной группы Мариачи.
Гасиенда-де-Лос-Моралес, Васкес-де-Мелла 525, полковник дель Боске, Сьюдад-де-Мехико, ДФ, Мексика
Jaso
Ясо - ресторан, где, помимо еды, вечерний вечер. Обладатель премии Zagat Mexico City за обслуживание и декор в 2013 году, Jaso может похвастаться архитектурно эксклюзивной обстановкой, с романтической, но мягкой атмосферой. Место проведения предлагает свою индивидуальную концепцию современной североамериканской кухни, но все еще помнит методы традиционной гастрономии. Вы можете наслаждаться Jaso в лучшем виде на террасе на свежем воздухе. Одним из активов Джасо является его пекарня, прикрепленная к ресторану, который был открыт после большого спроса на их необычайно вкусные торты и аппетитный хлеб.
Ясо, Ньютон 88, Поланко, Мигель Идальго, Сьюдад-де-Мехико, ДФ, Мексика, +52 55 5545 7476
Dulce Patria
Ресторан Dulce Patria почти сам объясняется в названии: Sweet Homeland. Шеф-повар Марта Ортиз Чапа бесконечно создает современные блюда, но в значительной степени зависит от региональных методов приготовления и ремесленных ремесел. Она использует художественное воображение вместе со своим кулинарным мастерством, создавая незабываемые блюда, представленные самыми творческими способами. Например, ее alegrías (сладости, подаваемые после десерта), приходят к столу в деревянном самолете. Кроме того, декор представляет собой 100% Мексику, с яркими цветами и мебелью ручной работы.
Дульсе Патрия, Анатоль Франция 100, полковник Поланко, Мигель Идальго, Сьюдад-де-Мехико, ДФ, Мексика, +52 55 3300 3999
La Fonda del Recuerdo
Этот дружелюбный ресторан стремится сохранить истинные традиции Веракруса. La Fonda Del Recuerdo предлагает меню классических рецептов из Веракруса, которое сделало мексиканскую кухню известной во всем мире. В La Fonda Del Recuerdo есть что-то для всей семьи, а не только вкусная кулинария, но и живая музыка Веракруса, Мексики и Кубы, фольклорные танцы и даже детская игровая площадка для развлечения маленьких детей.
La Fonda del Recuerdo, Bahía de las Palmas 37, Мигель Идальго, Verónica Anzures, Сьюдад-де-Мексика, DF, Мексика, +52 55 9112 7476
Вилла Мариа
В вилле María, массивном двухэтажном ресторане, вы можете насладиться традиционной мексиканской кухней, не выходя из стильного космополитического района города. От рецептов мексиканской кастрюли или казуэлы до известных гусениц и знаменитых жарких блюд есть множество интересных ароматов, чтобы исследовать и наслаждаться здесь. Вилла María также похваляется за превосходное обслуживание и традиционный декор. Бар с его восхитительными коктейлями и традиционной живой музыкой также привлекает местных жителей и туристов.
Restaurante Villa María, Av. Homero 704, Мигель Идальго, Поланко, Сьюдад-де-Мехико, DF, Мексика, +52 55 5203 0306
братья
Bros - это универсальный ресторан и устричный бар с захватывающим видом на впечатляющий частный художественный музей Сумайи. Случайная атмосфера в Bros приветствует всех, кто ищет укус, и особенно хорош для бостонской кухни; его фирменным блюдом является их основное ребро. В обширном меню напитков наверняка будет видно, что у клиентов возникает взрыв вкусов в каждом из их коктейлей, приготовленных и обслуживаемых дружелюбными барменами, которые щедры с их напитками и миксерами.
Bros Oyster Bar, Lope de Vega 226, Bosque de Chapultepec I Seccion, Мигель Идальго, Сьюдад-де-Мехико, DF, Мексика, +52 55 5250 1325
Ромина
Для небольшого вкуса Италии выберите Ромина, гостеприимный и очаровательный ресторан в центре Поланко. Благодаря разнообразному меню, клиенты здесь могут исследовать настоящую итальянскую кухню, а не просто пиццу и макароны, хотя они также приготовлены в традиционном методе, давая каждому блюду свое прикосновение к магии и индивидуальности. Тем не менее, это мидии с фасолью, которые действительно превосходят в этом ресторане, приглашая дегустаторов, чтобы исследовать ароматы итальянского побережья и его более деревенские анклавы.
Ромина, Хомеро 716, Мигель Идальго, Поланко, Сьюдад-де-Мехико, ДФ, Мексика, +52 55 4432 4432