Расположенный в самом сердце Шотландии на границе между низменностями и горными районами, Стирлинг и Данблейн - прекрасные города, наполненные местной историей и культурой. Помимо исключительной архитектуры, искусства и наследия, в городах также есть процветающая кулинарная сцена с обилием местных ресторанов. Здесь мы просматриваем 10 лучших ресторанов в районе Стирлинга и Данблейна.
Птицы и пчелы
Птицы и пчелы - одна из самых популярных закусочных в Стирлинге для местных жителей и посетителей. Внешний вид - очаровательный, вымытый коттедж, а интерьер красиво оформлен, с поразительно узорчатыми шторами и подушками, плюшевыми кожаными диванами, каменными стенами и каминами, создающими современную, но уютную атмосферу. В меню есть превосходный выбор блюд британской и интернациональной кухни, таких как их курица ecosse, подаваемая на кровати из хагги с соусом из виски и бекона, а также впечатляющим разнообразием настоящих эль и пивных кружек.
Птицы и пчелы, Пасхальная Корнтон-роуд, Стирлинг, Великобритания, +44 1786 473663
Крафт-Алес | © Лорен Топор / Фликр
Café Continental
В самом сердце исторического центра Данблейна расположено кафе Café Continental, элегантное, уютное заведение, идеально подходящее для быстрого обеда с друзьями или расслабленного, интимного ужина. Ресторан расположен в отреставрированном доме и расположен на двух этажах, с верхнего этажа, откуда открывается потрясающий вид на реку и город с окон от пола до потолка. Меню выполнено в итальянском стиле, с пиццей ручной работы на основе хрустящей корочки и вкусными салатами, с великолепным ассортиментом вина и коктейлей, которые дополняют блюда. В пятницу и субботу вечера площадь на нижнем этаже превращается в живую музыкальную площадку, а исполнители играют на собственном детском рояле ресторана.
Café Continental, Ривервью, Хай-стрит, Данблейн, Великобритания, + 44 1786 824234
Пицца Mozzarella | © Yoshihide Nomura / Flickr
Загадка Гейба
Небольшое уютное место в центре Стирлинга, Гай-Дайнер - это место, где можно насладиться расслабляющей трапезой в непринужденной обстановке. Внутренняя часть проста и домашняя, с досками, перечисляющими меню дня и бумажные фонари, освещающие кластерные столы и стулья. Меню отражает атмосферу ресторана, с множеством утешительных, приготовленных на дому вариантов. Основные моменты включают маринованный сыр herby или тайское тушеное мясо с ароматическим кокосовым орехом, имбирем и смесь восхитительных специй. Gabe's Diner также является идеальным местом для ленивого бранча, предлагая вкусные классики, такие как французский тост с кленовым сиропом или яйцами и солдатами.
Gabe's Diner, Forthside Waterfront, Стирлинг, Великобритания, +44 7513 742211
Макаронный сыр | © Джереми Кейт / Фликр
Индийский ресторан Green Gates
Индийский ресторан Green Gates расположен в прекрасно отреставрированном грузинском таунхаусе в Стирлинг, и является идеальным местом для изысканной аутентичной индийской кухни в богатой, элегантной обстановке. Интерьер со вкусом оформлен, с деревянными панелями, черно-белыми фотографиями и резными столами и стульями, создающими сложную атмосферу. В меню предлагаются все любимые классики индийской кухни, такие как пакора, бириани и цыпленок тандури, а также еще несколько уникальных вариантов: попробуйте пищу, приготовленную в кокосовом молоке и тамаринде, или чили и чесночную курицу, фаршированную рисом вкусный и аутентичный ужин.
Индийский ресторан Green Gates, 2 Queen Street, Стирлинг, Великобритания, +44 1786 473766
Цыпленок тандури | © thebittenword.com/Flickr
Кайлярд
Расположенный в Dunblane Double Tree Hotel, The Kailyard - удостоенный наград ресторан изысканной кухни с меню, разработанным Ником Нэрном, самым молодым звездным победителем в Мишлене в Шотландии. Пространство прекрасно сочетается с элегантностью и современно с кивком в его шотландском наследии: гладкие кресла с прикосновениями приглушенного тартана, интимное освещение и большие окна с видом на обширные территории отеля создают прекрасную атмосферу. Между тем, меню заполнено многими фирменными блюдами Нэрна, такими как жареный палтус с травяным пюре, увядшим шпинатом и соусом из икры с икрой; или чили с глазурованной конфирмией утки с томатным соусом и тушеной маслиной с колбасой Тулузы.
Kailyard, Perth Road, Dunblane, UK, +44 1786 822551
Отель Dunblane DoubleTree | © Эшли Ван Хефтен / Фликр
Любящий продовольственный грузовик
Сервировка Стирлинга со свежеприготовленной едой из очаровательного винтажного фургона Citroën, грузовик Loving Food Truck - идеальное место, где можно похвастаться быстрым, но вкусным укусом. Пищевой грузовик настраивается по понедельникам по пятницам в центре города Стирлинга и предлагает эклектичное, аппетитное меню с большим количеством изгибов на классической классике уличных блюд: попробуйте мясной рулет, поданный с сладким мармеладом лука, или вегетарианский хаггис с пико де галло сальса. Не только меню Loving Food Truck, наполненное местной кухней, их ингредиенты поставляются там, где это возможно, у местных поставщиков, что делает их идеальным местом для вкуса Стирлинга.
Монтерей Джек
Монтерей Джек стремится воссоздать чувство и свободу Дикого Запада, «вынося на улицу внутри». Ресторан расположен внутри исторической аркады Стирлинга, под красивым атриумом здания, где высокие потолки и стеклянные стены дают открытое, воздушное ощущение. Сам ресторан имеет отличный характер, с открытыми кирпичными стенами, неоновыми знаками и деревянными кабинками, добавляющими прикосновение Americana к шотландскому ресторану. Меню в равной степени вдохновлено США, с восхитительным ассортиментом воображаемых гамбургеров, таких как Notorious PIG, которые подаются с вытащенной свининой и беконом, или M'Rocking Lamb с марокканскими специями и сыром козла.
Monterey Jack's, The Stirling Arcade, Кинг-стрит, Стирлинг, Великобритания, +44 1786 474888
Сырный булочек с беконом | © Michael Saechang / Flickr
Речной дом
Отель River House находится всего в двух шагах от замка Стирлинга. Он отличается необычайной атмосферой, как внутри, так и снаружи. Ресторан расположен на краю небольшого озера с окнами от пола до потолка, откуда открывается потрясающий вид на декорации. Интерьер шикарный и современный: ярко-синие стены, гладкие кожаные сиденья и свечи, установленные в винных бутылках, создают изворотливую, но элегантную атмосферу. Меню представляет собой перекресток между изысканными блюдами и изысканной британской классикой, со всей искренностью ужина в пабе, смешанным с элегантной презентацией. Попробуйте колбасы из дикого кабана с яблочным картофельным пюре или королевским гребешком с чоризо и пюре из ореха.
Речной дом, Замковый бизнес-парк, Крейгфорт, Стирлинг, Великобритания, +44 1786 465577
Колбасы кабана с картофельным пюре | © bob walker / Flickr
Риверсайд
Очаровательный паб, расположенный на живописной реке Аллан, The Riverside - это идиллическое место, где можно перекусить или закусить. Ресторан сочетает в себе деревенскую и современную эстетику, с ярким, просторным пространством, каменными стенами и полами и элегантной современной мебелью. Перед рекой стоит широкий балкон, идеально подходящий для отдыха в летнее время. Еда так же уникальна, как и меню, предлагая восхитительный диапазон изгибов на классических любимых блюдах в пабе: основные моменты включают обжаренные королевские гребешки с апельсиновой свиной вырезкой или нежную медленную тушеную говяжью щеку с хреном хрена.
Riverside, 7C Stirling Road, Dunblane, UK, +44 1786 823318
Река Аллан | © KENNETH BARKER / Flickr
The Sheriffmuir Inn
Sheriffmuir Inn расположен в старом пабе 17 века и alehouse, недалеко от места знаменитой битвы при Шеррифмуире. Исторический паб имеет много характера, с ревущими огнями, ручным резным баром и удобными покрытыми тартаном сиденьями. На меню в равной степени влияют исторические шотландские корни паба, где подают восхитительное разнообразие британской и шотландской классики. Основные моменты из меню включают в себя дважды приготовленную тушу живота, фаршированную черным пудингом, и свежеприготовленные хагги, сыры и тряпки.
Sheriffmuir Inn, Sheriffmuir, Dunblane, UK, + 44 1786 823285
Камин | © SoulRiser / Flickr