Живописная община, расположенная на перекрестке ущелья реки Колумбия и Каскадных гор, река Худ наполнена приключениями на свежем воздухе и подпитывает эти мероприятия, множество невероятных ресторанов. Вдохновленные обилием местных ингредиентов, талантливые повара по всему городу создают восхитительные варианты на любой вкус. Здесь мы рассмотрим некоторые сладкие и вкусные угощения, которые можно найти в Худ-Ривер, штат Орегон.
Кухня Боды
Собственная и эксплуатируемая Сиротой и Мэттом Джонстоном, Boda's Kitchen - замечательный гастрономический гастрономический центр, рынок и ресторанное обслуживание. Закупая высококачественные сезонные ингредиенты, многие из которых поступают из местных источников, когда это возможно, блюда часто меняются ежедневно, чтобы отразить самые свежие доступные продукты. Некоторые из заманчивых опций в меню включают лимонную траву, тертую курицу-гриль, жареный сыр панини с карамелизованным луком, дым-гауда и горгонзола на домашней фокаччане, а также вегетарианский сэндвич с жареным красным перцем, овощами-гриль, хумусом, проволоном, и органические зелени.
Boda's Kitchen, 404 Oak St., Hood River, OR, США, +1 541 386 9876
Brian's Pourhouse
Расположенный в очаровательном сером доме в центре города, Brian's Pourhouse предлагает блюда, вдохновленные невероятной щедростью Тихоокеанского северо-запада. Выискивая лучшие местные ингредиенты, кулинарная команда каждую ночь предлагает разнообразные вкусные блюда. В уютной атмосфере гости могут насладиться свежими бликами, такими как обжаренная куриная грудка с колбасным соусом, жареной спаржей и зеленым картофельным пюре из чеснока, а также креветками и крупкой с креветками залива, испанской пиперой, тассовой ветчиной и желтыми камнями., Вегетарианцы будут наслаждаться птенцем квиноа с криминовыми грибами, шпинатом, горохом, красным луком в порту, спаржей и яйцом. В дополнение к еде также предлагаются креативные коктейли, глобальные и местные вина, а также местные микроволны.
Brian's Pourhouse, 606 Oak St., Hood River, OR, США, +1 541 387 4344
Ресторан и бар Celilo
Специализируясь на тихоокеанской северо-западной кухне, ресторан и бар Celilo - это дружелюбное место, где можно заказать обед и ужин вместе с дополнительными напитками. Закупая самые свежие местные ингредиенты, доступные для них, которые часто включают в себя естественно поднятые и органические продукты, команда Celilo снова и снова радует клиентов своим сезонным тарифом. Внутри есть привлекательное пространство, украшенное местным искусством. Здесь гости могут насладиться блюдами, такими как домашняя паста с местными грибами и спаржей, обжаренная с чесноком, зеленью и оливковым маслом с оливковым маслом, затем увенчанная тертым лимонным кремолатом и сыром панано-панадо, а стейк вешалки завершается соусом из красного вина и подается с золотым картофельным пюре, зеленью капусты, капустой и маринованным красным луком.
Celilo Restaurant & Bar, 16 Oak St., Hood River, OR, США, +1 541 386 5710
Двойной горный пивоваренный завод
Double Mountain Brewery и Taproom - это веселое место, чтобы собраться с друзьями и семьей, чтобы попробовать приготовленные вручную варки и вкусные блюда. Предлагая гостям разнообразные основные блюда, в том числе Hop Lava, северо-западный IPA, а также сезонные, разовые и экспериментальные предложения, на пивоварне также есть меню с множеством закусок, салатов, пиццы и сэндвичей. Изюминкой является пицца из спаржи, ее фирменный пирог, увенчанный ароматной комбинацией лимонно-масляной маринованной спаржи, моцареллой из цельного молока, сокорицей рикотта, жареными томатами и измельченным розовым перцем.
Двойная горная пивоварня и набивка, 8 Четвертая улица, Худ-Ривер, OR, США, +1 541 387 0042
Семейные пивовары pFriem
pFriem Family Brewers - прекрасное учреждение, в котором подают блюда, приготовленные из бельгийского производителя, и блюда из местных продуктов. Расположенная напротив улицы Waterfront Park, пивоваренный завод располагает удостоенным наград дегустационным залом и прекрасным открытым пространством, из которого гости могут полюбоваться прекрасным видом на прекрасную улицу. Попробуйте один из нескольких варежек на кране, который может включать в себя IPA с нотами сосны и грейпфрута, бельгийскую сильную блондинку с ароматами груши и клевера и бокал в возрасте Flanders Red наряду с дополнительными блюдами. Приятно отметить веганское марокканское тушеное мясо с нутом, консервированным лимоном, лебедой, маслинами и цветной капустой, а также мидиями и фритами, приготовленными с использованием pFriem Wit, фенхеля и шафрановых сливок.
pFriem Family Brewers, 707 Portway Ave., Hood River, OR, USA, +1 541 321 0490
Хлебобулочные кондитерские изделия
Pine Street Bakery - это пекарня и кафе, расположенные в районе Хайтс. Теплое, привлекательное место, местные жители собираются здесь, чтобы насладиться множеством сладких и соленых предметов, приготовленных из местных ингредиентов. Меню часто меняется, чтобы отразить то, что доступно у местных поставщиков. Меню кафе включает в себя все: от пирожных до хлеба до печенья до пирогов с булочками, супы и салаты. Среди основных моментов - великолепный сэндвич с завтраком, который представляет собой печенье с фриттатой, чеддаром и выбором мяса, а также салат из хлеба с легким мясом, сыром и домашним винегреттом.
Пивная улица, 1103 12-я ул., Худ-Ривер, О. Р., США, +1 541 386 1719
Кафе River Daze
Команда из команды River Daze Café использует только высококачественные, натуральные ингредиенты, часто органические, из местных районов, включая собственную ферму. Составляя все с нуля до майонеза, в кафе есть что-то для всех, которым можно наслаждаться в естественном освещенном пространстве, украшенном искусством. Известный выбор включает в себя сэндвич с завтраком T-Rex с органическим яйцом, сыром и выбором мяса, приготовленного на английском языке, и сэндвич с талой индейкой, сделанный с индейкой, беконом, органическим белым чеддером, томатом, салатом и луком по выбору хлеба.
River Daze Cafe, 202 D Cascade Ave., Hood River, OR, USA, +1 541 308 0246
Шестой уличный бистро
Sixth Street Bistro - это кулинарный жемчуг, который подает гостям вкус северо-западной части Тихого океана. Вдохновленный щедростью района, в меню есть множество местных ингредиентов, которые наверняка насытят чьего-то голода от едоков мяса до любителей морепродуктов вегетарианцам. В заброшенном заднем пространстве с украшенными искусством стенами и другим декором, в том числе тандемный велосипед, висящий с потолка, гости могут насладиться разнообразными предметами, такими как чизбургер с барбекю-беконом «singleletrack», увенчанный соусом барбекю Пендлтон, беконом и чеддаром и рыба и чипсы, приготовленные из аляскинской трески, и подаются с домашним картофелем фри и домашним тартарным соусом. Ежедневные скидки, а также местные вина и варевы также доступны.
Sixth Street Bistro, 509 Cascade Ave., Hood River, OR, USA, +1 541 386 5737
Solstice Wood Fire Café & Bar
Solstice Wood Fire Café and Bar - это семейный ресторан, в котором есть игровая площадка для детей, где подаются вкусные, креативные блюда американской и итальянской кухни. В светлом пространстве, украшенном местным художественным произведением или во внутреннем дворике, гости могут насладиться всем: от пиццы, сжигаемой на дереве, до сэндвичей до блюд и более всего, чтобы сделать лучшие сезонные и экологически чистые продукты от местных поставщиков, когда это возможно. Инновационные должны попробовать выбор: удостоенная наград деревенская вишневая пицца с вишнями, чоризо, козьим сыром, моцарелла и маринара и желтая красноватая лебеда с выбором белка. В меню также предлагаются коктейли ручной работы, а также местные вина и пиво.
Solstice Wood Fire Café & Bar, 501 Portway Ave., Hood River, OR, USA, +1 541 436 0800
Стоунхендж-Гарденс Винная страна Бистро
Расположенный в идиллическом месте, это прекрасный семейный ресторан Stone Edge Gardens Wine Country Bistro. Между вкусной кухней, приготовленной из местных продуктов, когда это возможно, и красивой пышной растительностью, окружающей отель, легко понять, почему это бистро является популярным местом. Гости могут поселиться в отреставрированном доме с уютными столовыми и камином или снаружи во внутреннем дворике с деревьями, водопадами и романтическим освещением, наслаждаясь их восхитительными блюдами. Основные моменты включают галечные равиоли из картобелло с грушами и луком; морепродукты лингвини; и стейк Дайан. В этом бистро также предлагается большой выбор вин плюс дразничные десерты.
Стоунхендж-Гарденс Винная страна Бистро, 2149 Каскад-Авеню, Худ-Ривер, OR, США, +1 541 386 3940