Риека, третий по величине город Хорватии, представляет собой сочетание современного морского порта и богатой истории. Хотя слишком часто это просто остановка на пути к Далматинским островам, те, кто задержится, найдут столовую сцену столь же разнообразную, как и город. Ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим местным едам Риекки и изучите типично эклектичную кухню в Хорватии.
Коноба Тарса
Это прекрасная таверна, в которой подают восхитительные блюда средиземноморской кухни в историческом районе Триса города Риека. Konoba Tarsa является популярным местом для аутентичной местной кухни. Морепродукты, такие как жареные морские рыбы и гребешки au gratin, отдают дань уважения прибрежному расположению Риеки, а блюда, такие как шницель из телятины, идеально подходят для любителей мяса. Однако, для истинного вкуса хорватской кухни, закажите фритую - местное омлет-подобное блюдо, доступное с различными начинками, включая прошутто, грибы или сыр и ветчину. Длинный список хорватских вин и живая музыка от талантливых местных тамбурских групп дополняют аутентичную атмосферу Konoba Tarsa.
Коноба Тарса, Йосипа Кульфанека 10, Риека, Хорватия +385 51 452 089
Бистро Морнар
В популярном местном ресторане Bistro Mornar, расположенном на расстоянии от пристани для яхт Риеки и рыбного рынка, с 1945 года сервируется его закуска с морепродуктами. Он имеет недавно отремонтированное пространство, наполненное деревенским шармом. Традиционные местные рецепты составляют большую часть меню Bistro Mornar, например, полезные для здоровья домашние супы, а также блюда, демонстрирующие уловку дня, например, огурчик с огурцами, мидии или ризотто кальмара. Гости, которые любят свои блюда, немного более мясистые, могут выбирать блюда, такие как гнокки с гуляшем или паштикада - классическое тушеное мясо из далматинских говядины, поданное с картофельными крокетами.
Бистро Морнар, Улица Рива Бодули 5А, Риека, Хорватия +385 51 312 222
Мидии | © Jana Reifegerste / Flickr
Konoba Nebuloza
Отель Konoba Nebuloza расположен на берегу Риечины. Здесь подают сочетание современной и традиционной сезонной кухни, приготовленной в современном загородном месте с прекрасными видами на реку. Откажитесь от кулинарного опыта с закусками, такими как оленина, белое вино и паштет из дикого лесного цветка с карамелизованным луком, а затем основные блюда, такие как домашняя паста из масличной пасты с истрийскими колбасками и беконом и соусом из красного вина, или фирменные блюда из дома, включая конфитюр из утки, коричный соус и бордюрный сельдерей, жареную поленту, жареную свеклу и лук-порей. Чтобы закончить, попробуйте десерты, такие как шоколадное суфле или штрудель со свежими лесными фруктами и ванильным мороженым.
Коноба-Небулоза, Титов trg 2B, Риека, Хорватия +385 51 374 501
Ristorante Spagho
Аутентичные итальянские ест - думаю, домашняя макароны, карпаччо и морепродукты Адриатики - это порядок дня для Ristorante Spagho. Шеф-повар Edvin Žigante приносит свои итальянские корни в восхитительное меню ресторана с превосходными блюдами, которые включают ризотто с креветками из Адриатики, цуккини, белым вином, чесноком, сметаной, оливковым маслом и пармезаном. Также вам предлагается широкий выбор хорватских и международных вин, чтобы завершить еду. Пространство Ristorante Spagho столь же аутентично, как и его кухня. Столовая в каменном стиле предлагает уютную обстановку, а терраса на улице идеально подходит для обедов на свежем воздухе в теплые вечера.
Ristorante Spagho, Ulica Ivana Zajca 24A, Риека, Хорватия +385 51 311 122
La Rose
Очаровательное маленькое бистро, La Rose может похвастаться центральным расположением всего в нескольких шагах от прекрасного собора Святого Вита и уютного, домашнего интерьера, идеально подходящего для выборки французской и средиземноморской кухни. Начните с полезной чаши французского лукового супа, за которым следует утиная грудка и оранжевый салат, или более сердечная тарелка, как курица с медом и горчичным соусом и картофельным пюре. В качестве альтернативы попробуйте вкусный стейк из крупу с диким грибным соусом и римскими гнокками. Десерты в Ла-Роз являются снисходительным делом с блюдами, такими как классический чизкейк или вафли с ванильным кремом-маслом, мороженым и лесными фруктами.
La Rose, Ulica Andrije Medulića 8, Риека, Хорватия +385 51 315 504
Коноба Борик
Отель Konoba Borik, расположенный на тихой крытой окраине, в тихой, лиственной окраине Риеки, украшает прекрасные виды на море и меню, наполненное прибрежной кухней, которое идеально соответствует расположению на берегу. Любителям морепродуктов понравятся такие блюда, как креветки из Адриатики, фаршированные швейцарским мангольдом и пастой Плюканчи с каракатицей, кальмарами, креветками и мидиями. Кроме того, блюда, такие как стейк с горгонзолой и соусом из зеленого перца, жареный картофель и овощи, обязательно удовлетворят любителей мяса. Diners со сладким зубом рекомендуется сэкономить место на десерт, хотя с заманчивыми домашними сладкими блюдами, такими как оранжевый тирамису и чизкейк с диким ягодным соусом.
Коноба Борик, Шеталиште XIII Дивизие 88, Риека, Хорватия +385 51 458 526
Гриль Ловорка
Райский мир плотоядных, Гриль Ловорка готовит традиционную балканскую и хорватскую кухню с особым упором на мясо с барбекю. Начните с выбора мезе, чтобы поделиться: оленина прошутто, сыр с острова Паг и пряная славянская салями - всего лишь несколько заманчивых маленьких тарелок. Затем перейдите на мясную майку, такую как ćevapčići (жареные балканские колбасы, подаваемые с хлебным хлебом) и mućkalica (острое сербское тушеное мясо с овощами и барбекю). Также подаются блюда из птицы и морепродуктов, такие как индейка в соусе горгонзола и жареный кальмары, а на боках - вареный картофель, жареный цуккини и македонские запеченные бобы.
Гриль Ловорка, Руевица 6, Риека, Хорватия +385 51 260 244
Mućkalica | © Darko Mareš / Flickr
Природа и Дружество
Для питательных, здоровых ест, отправляйтесь в «Природу и Друштво» - это заботливое кафе и бар соков. Выбор супов, салатов и сэндвичей подается вместе с более чем пятьюдесятью различными соками и коктейлями, такими как Iron Man (с яблоком, киви, виноградом и огурцом) и La Vita e Bella (груша, ананас и клубника). Ожидайте сердечных отваров, таких как помидор и жареный красный перец, или кольраби, и иерусалимские салаты из артишока. Также есть бутерброды с начинками, такими как тунец, чеснок, рукколой, кукуруза и томаты или творог, лук, раковина тофу и люцерна.
Природа и Друштво, Ужарская улица 14, Риека, Хорватия +385 51 317 022
Konoba Feral
Отель Konoba Feral расположен в великолепном уютном здании, построенном в 1789 году. Ресторан стал популярным местом для местной кухни и живой народной музыки. Средиземноморские и хорватские блюда, приготовленные из местных, органических продуктов, составляют меню с особым акцентом на свежие блюда из морепродуктов, такие как шампуры из тунца и меч-рыбы, треска- гуляш и жареный кальмар - отлично вымытый бокалом или двумя хорватскими винами Konoba Feral.
Konoba Feral, Ulica Matije Gupca 5B, Риека, Хорватия +385 51 212 274
Пицца Гвардиян
Для самых издевающихся о пицце в Риеке, смотрите не дальше, чем Gvardijan Pizza. Более девяноста различных видов пиццы подаются от мясных сортов, таких как Кула (с ветчиной, колбасой, кильбасой, беконом, пепперони, луком, перцем и орегано) до пирогов с пескарами, таких как Бакарак (с осьминогами, анчоусами, каперсами, орегано и маслины) наряду с другими классическими итальянскими блюдами, такими как макароны и ризотто. Для посетителей, которые ищут что-то немного необычное, Gvardijan Pizza также готовит несколько мексиканских блюд: выбирайте из ассортимента оберток из тортильи, объединенных с боками, такими как чили-бобы, начо и рис.
Гвардиянская пицца, Франкопанский триггер 9, Риека, Хорватия +385 51 403 642
Пицца | © Nacho / Flickr