Роанок - небольшой город на юге Вирджинии. Первоначально известный как город Большой Лик, город был переименован в 1882 году после роста с развитием дороги Великого вагона. Сегодня город славится своими более медленными темпами жизни и прекрасными пейзажами, особенно медной листвой во время падения. В дополнение к множеству музеев, город может похвастаться сильной сценой в ресторане. Вот 10 лучших.
Локальные корни
Местные корни - это ресторан «ферма в стол», а это означает, что все ингредиенты находятся на местном уровне из ферм на юго-западе штата Вирджиния. Конкретные фермеры используются для каждого сезона, поэтому в ресторане используются только самые свежие ингредиенты. Дайан Эллиот стала владельцем ресторана в 2009 году после покупки ее у своего сына. С тех пор она разработала Локальные Корни в очень любимый, местный продукт. Предыдущие блюда включали говядину с сельдереем и картофельным пюре, а также тальятелле с свиной и кабачковой рагу. Бранч - столь же большой успех, с инновационными интерпретациями классических блюд.
Местные корни, 1314 Grandin Rd, Roanoke, VA, USA, +1 540 206 2610
Голливуд
Уже более 12 лет голливудский ресторан, приготовленный в американском стиле, восхищает фанатиков еды в Вирджинии. Но основным моментом здесь является пекарня, в которой подают одни из лучших тортов и десертов, которые вы, вероятно, найдете. Торты включают пирог с морковью-убийцей, который сбивает с ног стонов, и лучше, чем секс-пирог. В выбор включены все известные фавориты, такие как крабовые пирожные, стейки и свиные отбивные. Так что голодайте и копайтесь.
Hollywood's, 7770 Williamson Rd, Roanoke, VA, USA, +1 540 362 1812
Везучий
Как и местные корни, Lucky - еще один ресторан Roanake, который делает сильное заявление на местной ферме-к-столу. В дополнение к блистательным источникам, приготовленным на местном уровне, Lucky также принимает у себя один из лучших коктейль-баров в городе, если не в государстве. Сочетание ресторана и бара тихое, с низким уровнем освещенности и темной плиткой, отличное место, если вы хотите произвести впечатление на свидание. Меню меняется регулярно, поэтому обязательно звоните вперед, если вы обеспокоены тем, что вам может не понравиться то, что предлагается в тот день.
Lucky, 18 Kirk Ave SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 982 1249
Билли
В то время как имя Билли может вызывать мысли о грубости вокруг края, это не может быть дальше от истины. Billy's - выставка изысканной кухни Roanoke в лучшем случае, с пищей, приготовленной удостоенным наград шеф-поваром Тайлера Мейсоном и удостоенным наград шеф-поваром Sous Kyle Femrite. Diners могут рассчитывать на то, чтобы сидеть на твердых, темных деревянных столах, с минималистским окружением и посудой, не ожидайте здесь ничего такого. Еда однако восхитительно экспериментальна, с большими слияниями американской кухни, наряду с азиатскими и европейскими ароматами. Блюда включают почерневшую рыбу махи-махи с ананасовым сальсой, а также свиные отбивные в бурбонской глазури.
Billy's, 102 Market St SE, Roanoke, VA, USA, +1 540 206 3353
Вилка в аллее
Вилка в Аллеи - приятный, дружелюбный местный сустав, расположенный в самом сердце Роанока. Пользуясь типичными американскими тарифами, включая хот-доги, гамбургеры и пиццу, этот сустав также хорошо известен своим дружелюбным персоналом и атмосферой. Вилка в Аллее предлагает регулярные сделки для привлечения клиентов. Есть множество готовых гамбургеров, таких как майка Cajun с беконом и майонезом из синего сыра, но Fork in the Alley также позволяет клиентам полностью настраивать свои гамбургеры с любым количеством соусов, начинок и аксессуаров. Так что пусть ваше воображение будет диким.
Вилка в Аллее, 2123 Crystal Spring Ave SW, Roanoke, VA, США, +1 540 982 3675
Река и железная дорога
Всего лишь два года, река и рельс относительно новы к установленной столовой в Роаноке. Небольшое бистро в стиле сообщества, еда готовится шеф-поваром и владельцем Aaron Deal. Сделка, выросшая в Северной Каролине, ранее была увенчана лучшим шеф-поваром Чикаго до 30 лет. С вариантами напитков, которые включают в себя множество пивных кружек и фирменные коктейли, еда приготовлена с использованием французского и южноамериканского влияния. Основными блюдами являются свиная корейка Berkshire с яблоками и квашеной капустой, а также грудинная перепелка, поданная с запеченным полевым горошком и детской свеклой.
Река и железная дорога, 2201 Crystal Spring Ave SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 400 6830
Столовая Regency
Столовая Regency находится в красивом и роскошном отеле Roanoke, который, кстати, является прекрасным местом для проживания, если вы находитесь в городе в течение длительного периода времени. Комната Regency, где еда готовится шеф-поваром Стивена ДеМарко, погружена в историю. Меню предлагают отличные блюда для всех времен дня. Шеф-повар DeMarco говорит, что Regency Room максимально использует местный магазин, покупает местный, менталитет, что соответствует общему духу этого города.
Regency Dining Room, The Hotel Roanoke & Conference Center, пр. Шенандоа 110, NE, Роанок, VA, США, +1 540 985 5900
Rockfish
Rockfish с панелями из сосны и оливково-зелеными стенами дарит ощущение летнего сезона в любое время года. С регулярной живой музыкой, фантастической едой и напитками, Рокфиш - отличное место для всей семьи или даже больших групп друзей. После открытия в 2008 году в эклектичном районе Грандин-Виллидж в Роаноке, ресторан быстро стал местным фаворитом, в котором было представлено более 170 отобранных вин. Меню постоянно развивается и, как и многие рестораны в этом расслабленном городе, полностью основано на сезонных ингредиентах. Блюда ранее включали хрустящую конфигущую утку, печеную корку форель и низкую кантри-краб.
Rockfish, 1402 Grandin Rd SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 904 5454
Carlos
Карлос - главный бразильский ресторан Roanoke. Место встречи было увенчано наградами и наградами на протяжении всей его жизни, включая лучшего шеф-повара, лучшего десерта и лучшего обслуживания. Карлос также является последовательным победителем лучшей награды ресторана Roanoke, что делает его обязательным для всех, кто хочет посетить город. Несмотря на свои бразильские корни, Карлос имеет более мрачную атмосферу, чем многие могли бы ожидать, с темной мебелью и классической посудой в этом семейном ресторане. Карлос предлагает множество мясных блюд, но вегетарианцы не должны волноваться, здесь есть что-то для всех.
Carlos, 4167 Electric Rd, Roanoke, VA, USA, +1 540 776 1117
Beamers 25
Beamers 25 служит волшебным сочетанием различных ремесленных пива и аппетитных гамбургеров, многие из которых особенно новаторские и вдохновляющие. Владелец и управляемый в течение последних 25 лет Фрэнк Бимер, футбольный тренер Virginia Tech Hokies, этот прохладный и изысканный гамбургер-бар гарантирует отличный опыт для всех его посетителей. Особенно популярным пунктом является банм-бургер. С тонким вьетнамским влиянием этот свиной пирожок поставляется с морковью, маринованным имбирем и кинзой и чили майонезом. Для пуристов есть классические американские гамбургеры, такие как бекон и сыр, которые можно приготовить, как вам нравится.
Beamers 25, 357 Salem Ave SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 904 6233