Столицу Нормандии, Руан можно найти в северной Франции вдоль Сены. Руану, безусловно, не хватает в невероятных ресторанах, от изысканных столовых камней до более благоприятных для бюджета вариантов. С таким количеством отличных ресторанов, мы составили список из 10 лучших.
Ресторан Gill
Ресторан Gill, расположенный вдоль берега Сены недалеко от Руанского собора, является непременным условием для всех, кто любит невероятную кухню. Получатель двух звезд Мишлен, легко понять, почему гастрономы абсолютно любят это место. Шеф-повар Жиль Турвард создает четыре меню каждый год, демонстрируя самые свежие высококачественные ингредиенты. Основные моменты из меню включают обжаренную жареную утиную фуа-гра с луком, кристаллизованным кремом из бекона и свежим трюфелем, а также жареным омаром Бретани с измельченной треской, пармезаном, моллюсками и базиликом. Также предлагаются дразнильные десерты, такие как кофе безе, наполненный карамелизованными орехами пекана, а также тщательно отобранные вина. Обед и ужин подаются со вторника по субботу.
Ресторан Gill, 8-9 quai de la Bourse, Руан, Франция, +33 2 35 71 16 14
Омары | © ksbaeg / Pixabay
Ресторан Origine
Ресторан Origine - прекрасный ресторан, который идеально подходит для любого случая, будь то сбор для семьи и друзей или романтическое свидание с любимым человеком. Внутреннее пространство современно в своем дизайне, в комплекте с нейтральными цветами, а также смелыми пятнами цвета, придающими атмосферу и атмосферу. Обед и ужин с понедельника по пятницу, еда - не что иное, как удивительное, и использует только лучшие сезонные ингредиенты. Попробуйте pêche côtière, который запекается в соли и подается с желтой морковью и маринованным черно-белым виноградом, а затем креативным десертом. Рекомендуется бронирование.
Ресторан Origine, 26 Rampe Cauchoise, Руан, Франция, +33 2 35 70 95 52
L'Odas
L'Odas - это замечательный ресторан, специализирующийся на французской кухне, который находится в готическом особняке 16-го века с теплой, расслабляющей атмосферой и является получателем звезды Мишлен. В уютном, освещенном помещении с современными акцентами гости могут насладиться множеством восхитительных блюд, созданных шеф-поваром Оливье Да Сильвой. Предлагая обед и ужин с понедельника по субботу плюс поздний завтрак в воскресенье, L'Odas предлагает такие блюда, как фуа-гра с щенками (морские улитки), лимонный конфит и хлеб на гриле, голубь с чистым горошком и бурбон-ванилью jus и экзотические фрукты на десерт.
L'Odas, Пассаж Морис Ленфант, Руан, Франция, +33 2 35 73 83 24
Экзотические фрукты подаются L'Odas | © bjg_snaps (на паузе) / Flickr
La Pêcherie
Как следует из названия, La Pêcherie подает разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов на обед и ужин во вторник по субботу. В уютной обстановке гости будут иметь доступ к ограниченному меню, однако рецепты полны свежими ароматами. В меню предлагаются несколько различных видов устриц и других морепродуктов и рыбных деликатесов, таких как европейский сибас с ракушечным соком и имбирем. Любители мяса не будут чувствовать себя в стороне, благодаря таким вариантам, как нарезанная говядина с соусом béarnaise. Те, у кого есть сладкий зуб, будут в восторге от десертов, таких как классический тарт Татин.
La Pêcherie, 29 place de la Basse Vielle Tour, Руан, Франция, +33 2 35 88 71 00
Тарте Татин | © Merle ja Joonas / Flickr
Un Grain De
Для тех посетителей, которые ищут более удобный вариант для кошельков, Un Grain De - отличное место для добавления в список кулинарных направлений в Руане. Этот ресторан расположен рядом с Vieux-Marché (старый рынок). В этом ресторане предлагается небольшое меню, вдохновленное местными ароматами. Внутреннее пространство очень приветливое и украшено фиолетово-розовыми оттенками, что делает его прекрасным местом, чтобы насладиться рецептами. Прошлые основные моменты включали филе дорады с соусом из тартара, osso bucco и говядиной на гриле с выбором соусов. Что касается десертов, вы можете найти ревень crème brèlée или лимонный пирог с безе. Un Grain De открыт на обед и ужин со вторника по субботу.
Un Grain De, 24 rue Cauchoise, Руан, Франция, +33 2 35 08 58 42
Place du Vieux-Marché | © Frédéric BISSON / Flickr
Ресторан Le 6e Sens
Ресторан Le 6e Sens расположен в самом сердце исторического района. Это очаровательное заведение, идеальное место для пит-стопа, чтобы доплатить, увидев прекрасные исторические места Руана. Ресторан поистине уникален, поскольку его декор является современным, но его местность представляет собой погреб 18-го века с красивыми сводчатыми потолками - идеальное сочетание старого и нового. Посетите лаундж-бар, чтобы заказать коктейль или два перед тем, как сесть за элегантную изысканную еду, приготовленную из свежих ингредиентов с каждым днем. Меню постоянно меняется, а в предыдущих заметках включали жареный цыпленок с сезонными овощами и весенними рулонами с хрустящими овощами и перечным базиликом. Они открыты ежедневно на обед и ужин, а когда погода теплая, обязательно попросите стол на террасе.
Ресторан Le 6e Sens, 2 rue Thomas Corneille, Руан, Франция, +33 2 35 88 43 97
Le Gros Horloge. Руан | © OliBac / Flickr
La Cornaëlle
Расположенный на очаровательной улице Робека, La Cornaëlle - это восхитительный крекер, который, без сомнения, один из лучших в городе. Расположенный внутри здания, наполненного очарованием старого мира, - подумайте о каменных стенах и открытых барах - атмосфера теплая и привлекательная. В меню представлены разнообразные регулярные и специальные блины, а также некоторые сладкие варианты для тех, кто хочет удовлетворить сладкую жажду. Однако, если вы ищете что-нибудь вкусное и сердечное, обязательно попробуйте La Rougemare с сыром emmental, яйцом, курицей, грибами и карри-кремом или La Beauvoisine с яйцом, лардонами, сыром и сливками.
La Cornaëlle, 174 rue Eau de Robec, Руан, Франция, +33 2 35 08 53 75
Крепы | © negativespacedesign / Pixabay
Auberge St-Maclou
Место, заполненное местными жителями, - это место, которое вы обязательно захотите попробовать. Одним из таких ресторанов в Руане является Auberge St-Maclou, дружелюбный ресторан, расположенный в самом центре города. Кулинарная команда в ресторане сосредоточена на еде, приготовленной из самых свежих сезонных продуктов, приобретенных у местных поставщиков. Внутренняя часть ошеломляет множеством природных элементов, включая различные оттенки красивого леса. Что касается меню, то предыдущие посетители озирались о стейке с картофелем, рыбами дня и минтая и устричными грибами с копченой солью. Также предлагается заманчивое множество десертов, а также большой выбор отобранных вин. Обед и ужин подаются со вторника по субботу, а обед подается в воскресенье.
Auberge St-Maclou, 222 rue Martainville, Rouen, France, +33 2 35 71 06 67
Стейк | © stu_spivack / Flickr
La Petite Auberge
Еще одним популярным рестораном в Руане является La Petite Auberge, также расположенный на улице Мартенвиль. Ресторан, идеально подходящий для всей семьи, прекрасное расположение и дружелюбная атмосфера в сочетании с классической французской региональной кухней, заставляют людей возвращаться для большего. Некоторые из блюд, которые вы можете найти в меню, включают в себя стейковые фриты с соусом из перца, морские гребешки и их специальность, эскароты, которые они подают с различными соусами. Они открыты для обеда и ужина каждый день, кроме понедельника, и потому, что место настолько мало, бронирование рекомендуется.
La Petite Auberge, 164 rue Martainville, Руан, Франция, +33 2 35 70 80 18
Rue Martainville | © Frédéric BISSON / Flickr
Ресторан Le Kaboul
Если вы ищете альтернативу французским тарифам и хотите попробовать некоторые новые вкусы, попробуйте ресторан Le Kaboul, так как они специализируются на афганской кухне. Кабул расположен в светлом помещении с темной мебелью и белыми стенами, украшенными золотыми акцентами; это прекрасный интерьер, который идеально подходит для пиршества на красочных блюдах, которые подаются здесь. Некоторые блюда в меню включают дегуи - домашняя птица с карри, грибами, перцем и рисом басмати, сабзи-чалао - шпинат и ревень с ароматным рисом, а кабули - золотой рис с изюмом, морковью и соусом с телятиной или ягненком.
Ресторан Le Kaboul, 65-67 rue d'Amiens, Руан, Франция, +33 2 35 88 59 44