Вернон, славящийся захватывающей горами и лесистой красотой над 200-летней деревней, Стоу, вызывает чувство атмосферы и отдыха многих европейских горных курортов. Здесь находятся 10 незаменимых ресторанов Стоу.
Пластина
Плита - это подвиг архитектурного мастерства, а также гастрономического мастерства. Будучи признанным в испанском журнале Voyeur Design, а также Международной наградой за дизайн ресторанов и баров, удостоенное наград место, спроектированное архитектором и дизайнером Таней Кратт, достойно посещения. Невероятные светильники, висящие на разных высотах, приносят ощущение современности, которое поддерживается во всем ресторане. Стенды и скамейки приносят сразу деревенскую и современную атмосферу, ощущаемую обилием щеткой из дуба и серого цвета, которая действительно приносит ресторан в актуальное состояние. Каждый обед или ужин можно приготовить в соответствии с рядом требований - от вегетарианцев до безглютеновых. Наслаждайтесь жареными кальмарами с пинцетами и ванилью или маленькой порцией идеально приготовленных мидий, а затем жареным стейком из цветной капусты на гриле с лебедой и жареными овощами или половиной жареной курицы с летней суккоташей.
Plate, 91 Main St, Stowe, VT, USA, +1 802-253-2691
Бистро на десять акров
Открывшись в декабре 2012 года, Бистро в Ten Acres встретили сразу критическое признание. Столовая сама разделена на три пространства, каждая со своим собственным видом на прекрасную сельскую местность Вермонт. Каждый из этих трех человек подключается к лаунджу Fireside, обеспечивая реальное ощущение сплоченности в столовой. Таможенный бар подходит для такого ресторана, предлагая выбор вин, выбранных вручную, пиво для пива, мотыльки и бурбоны, а также недавно добавленную коллекцию коктейлей. Начните вечер с вьетнамских креветок на гриле с hoisin с последующим осколочным омаром или ароматным лимонным пармезаном - все это подается в простом, но эффективном бистро стиле.
Бистро в Ten Acres, 14 Barrows Rd, Стоу, VT, США, +1 802-253-683
Crop Вермонт Бистро и пивоварня
В Crop Vermont Bistro and Brewery особое внимание уделяется блеску аромата, извлекаемого из самых свежих, самых сезонных и преимущественно местных ингредиентов. Для этого все, начиная с мяса и рыбы, до сыра, эля и вина, по мере возможности создается местными источниками, чтобы способствовать отличным отношениям между фермером, шеф-поваром и столом. Начните с освежающего гаспачо с обилием свежих, красочных помидоров и огуречной кукурузной сальсы или жареного авокадо с салатом из морских водорослей и сонной ананасом. Переходите от этого к классической пивной рыбам и чипсам с соусом из капусты и тартара, гавайской мечом-мечом с эдамамом, жареными лапшами и мисо-эмульсией или простыми гномниками из пармезана с наложенными грибами и фисташковым фисташковым шпинатом. Сядьте по впечатляющей каменной яме огня в просторную столовую с бокалом охлажденного вина или примите участие в коктейле на заказ на освещенных винных шкафах для действительно расслабляющего вечера.
Crop Vermont Bistro, 1859 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-4765
Зеленое богиня кафе
Создатели основателей Green Goddess Афины и Тим сопротивляются тому, чтобы их вставляли в определенную кухню и вместо этого наслаждались свободой игры с различными вкусами и вкусами. Расслабленная, уютная атмосфера в кафе обеспечивает идеальный фон для роскошного завтрака или обеда. Наслаждайтесь бутербродом с бокалом с яйцами, фета, грибами и шпинатом на пшеничной или английской булочке вместе с пробивной дозой кофеина. Или, выберите что-то более декадентское, такое как густые пахты, которые подаются с чистым сиропом Вермонтского клена. Если вы остановитесь на обед, выберите свиной карнитовый обертку с кеддаром, рукколой, свежим кинзой и соком лайма с чесночным ариоли. В качестве альтернативы, выберите типичную, свежую и красочную упаковку капре, которую можно наслаждаться, возможно, с сырым соком из моркови, капусты, свеклы и имбиря.
Green Goddess Café, 618 S Main St # 2, Stowe, VT, USA, +1 802-253-5255
Рукоятка ручки
Семейный Hob Knob в Stowe Vermont Inn предлагает восхитительную кухню в скалистом, характерном ресторанном пространстве, расположенном в первом лыжном домике Стоу. Ручные потолочные балки и потолочные высокие окна создают огромный камин из камня, чтобы создать по-настоящему интимное и уютное ощущение. Выбирайте французский луковый суп или блюдо из сыра ремесленника на двоих с маслинами и багетом, а затем восхитительный сертифицированный стейк Angus, вырезанный вручную и выдержанный в травах и специях до того, как их готовят на гриле. Для более легкого выбора, выберите имбирный тертый атлантический лосось, завершенный бальзамическим моросям.
Hob Knob, 2364 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-8549
солнцестояние
Solstice - это фирменный ресторан и жемчужина в короне Стоу-Маунтин Лодж. Достигнув четырехкратного отличия AAA, Солнцестояние обещает вечер запомнить с пищей, приготовленной по самому высокому стандарту. Как следует из названия, место встречи невероятно внимательное к смене сезонов, всегда готовых отправиться в путешествие новых вкусов, текстур и вкусов. Свежие сельскохозяйственные продукты и отличное местное мастерство сочетаются на тарелке, чтобы создать такие блюда, как тушеная кролика Шарлотта с местным чеддером, кресс-салатом и ежевикой, а затем бескостная телятина, обжаренная с обжаренными подслащенными лепешками, пюре из трюфелированной цветной капусты, швейцарским мангольдом и лимонным глазуком, Закончите еду с помощью множества невероятных ремесленных сыров. Выберите трио сыра Дэнби сырого козла, бухты Бейли Хейзен из фермы Яспер Хилл и Панниоло из фермы Уиллоу-Хилл.
Solstice, 7412 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-760-4735
Stowehof Lodge
Самостоятельное месторасположение фильма, предлагаемое Stowehof Lodge, с видом на заснеженные горы и толстые зеленые леса из австрийско-эскейской структуры, сразу вызывает нечто особенное. В сочетании с деревенскими деревянными балками из паба Coslin, наслаждайтесь напитком, чтобы побаловать себя испеченным бри с клубничным салатом и поджаренными грецкими орехами, завернутыми в слоеное тесто и запеченным до золотистого цвета. Это настоящая зима, если вы совершили поход по горе. Следуйте за этим снисходительностью со свежей, обжаренной палочкой форелью из Айдахо, прекрасно задушенной расплавленным маслом травы. Или, возможно, выберете маринованную утиную грудку, выкуриваемую в доме с яблочным деревом, и конфиг из утиной ноги, который подается с полупансом из лимонника с жареным картофелем и овощами шеф-повара.
Stowehof Lodge, 434 Edson Hill Rd, Стоу, VT, США, +1 802-253-9722
Колониальное кафе
Колониальное кафе на курорте Golden Eagle предлагает потрясающий вид на бессвязные, сельские равнины и ощущение обеда на открытом воздухе даже в непростые месяцы благодаря стене окон, позволяющей свету течь по столам. Наслаждайтесь сердечным завтраком в Вермонте с различными классическими и преимущественно местными источниками, такими как The Smuggler. Это включает в себя французский тост со шкивом сахарной пудры и кленовым сиропом Вермонта вместе с хрустящим беконом или мягкими ломтиками ветчины. Или, возможно, попробуйте саммит: маленький стейк из завтрака, увенчанный солнечным яйцом, домашним картофелем фри, тостом и теплой чашкой чая или кофе. Весь кофе поставляется компанией Vermont Coffee Company, что означает, что каждая чашка предлагает гладкое, хорошо округленное тело и невероятный аромат пробуждения.
Colonial Café, 511 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-4811
Семейный отель Trapp
Trapp Family Lodge - это горный курорт, построенный в европейском стиле в семействе Von Trapp, на территории которого насчитывается 2500 гектаров загородной деревни Стоу, на которой базируется знаменитый и очень любимый «Звук музыки». Архитектура, построенная в австрийском стиле, встречает превосходные виды на горы и старинный комфорт, чтобы создать особый опыт. Столовая с деревянными панелями с захватывающими видами на горы обещает свечу, интимный ужин в сопровождении удостоенных наград вин, представленных безупречно обученными домашними сомелье. Начинайте с помидоров поваренного фермера с местным сыром буррата, жареным хлебом, оливковым маслом и морской солью Мэн. Затем перейдите к wiener шницелю с обжаренной телячьей котлеткой, шпаклером, брусничным соусом и грибами или снисходительным сливочным маштовым омаром с травяным маслом, золотыми помидорами солнца, моллюсками, сахаром брокколи и эстрагоном.
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Rd, Стоу, VT, США, +1 802-760-6325
Trattoria La Festa
Красочная, праздничная семейная атмосфера в Trattoria La Festa заразна. Веселое ресторанное пространство с аккуратными деревянными столами, темными деревянными стеновыми панелями, чертгами, веселым искусством художников Новой Англии и мигающими волшебными огнями приносит по-настоящему праздничное чувство к вечеру. Этот семейный итальянский проект содержит не только пространство для крытого ресторана, но и крыльцо и сад для летней столовой. Начните с типичного томатно-чесночного хрустящего брускетта или, возможно, карпаччо из тунца с луком и каперсами, прежде чем перейти к вкусной, традиционной паштете puttanesca или телячьей скальпипини с луком-шалот, марсальским вином, телячьей деми-глазури и мягкими грибами. Спасите комнату для домашних десертов Пэтти. Выберите пирог с лимончелло со взбитыми сливками или ванильным гелеобразным шариком с декадентским центром шоколада, свернутым в измельченные крошки печенья.
Trattoria La Festa, 4080 Upper Mountain Road, Стоу, VT, США, +1 802-253-8480