Скаген, часто известный на английском языке как Scaw, является главным рыбным портом Дании, а также его самым северным городом. Великолепная туристическая достопримечательность, Skagen имеет оживленную и захватывающую сцену в ресторане, предлагающую одни из лучших традиционных ресторанов датской и новой скандинавской кухни в стране. Свежая рыба и морепродукты, а также сезонные, а зачастую и органические, овощи и травы являются основным продуктом почти в каждом ресторане, обеспечивая подлинную нордическую еду. Здесь наш любимый визит в городе.
Ресторан Brøndums Hotels
Знаменитый отель Brøndums, первоначально построенный в сельском хозяйстве, расположен в самом сердце города Скаген. Помнят, что место встречи для колонии художников The Skagen Painters в конце 19-го века, в которую вошли известные художники, такие как Майкл и Анна Анхерс и PS Krøyers, в бывшем пансионе теперь находится прекрасный отель и изысканный ресторан с традиционной датской кухней. Ресторан специализируется на широком ассортименте свежих местных рыб, таких как лосось, сельдь и камбала, и регулярно меняет свое меню в зависимости от наличия сезонных продуктов. В ресторане Brøndums также предлагается большой выбор вин из «старого мира» Франции, Италии, Испании и Германии.
Brøndums Hotel, Анхерсвей, Скаген, Дания, + 45 98 44 15 55
De 2 Have
В нескольких шагах от музея Гренена Кунцмузель, ресторан De 2 Have - идеальное место для расслабленного обеда для гурманов. После напряженного дня изучения коллекции скульптуры музея или картин живописца Скагена Акселя Линд ресторан предлагает приветственный перерыв, предлагающий потрясающий вид на берег и место встречи двух морей, Каттегат и Скагеррак. Еда легко соответствует взгляду. Ресторан гордится тем, что предлагает только свежие продукты и морепродукты из местных ферм, в том числе свежие и органические овощи из собственного сада ресторана на юге Скагена. Назвав его «Cool Climate Kitchen», ресторан предлагает современную датскую кухню с традицией.
De 2 Have, Fyrvej 42, Скаген, Дания, +45 98 44 24 35
Pakhuset
Отель Pakhuset расположен на одном из старых рыбных складов. Это уютный рыбный и рыбный ресторан с прекрасным видом на гавань Скагена. В ярком и просторном ресторане, спроектированном Thorvald Bindesbøll, есть более 42 различных деревянных подставных и украшения, которые вырезаны вручную из массивного красного дерева и окрашены в соответствии с традиционными методами (наибольшие партии могут весить до 400 кг). Пахусет разделен на прекрасный ресторан и кафе с открытой террасой. В ресторане и кафе представлены традиционные датские морепродукты и рыбные блюда, в том числе горячие и здоровенные рыбные супы, бутерброды с рыбками и мидии. В течение всего лета ресторан предлагает местную живую музыку каждую ночь.
Пахусет, Rødspættevej 6, Скаген, Дания, +45 98 44 20 00
Skagen Fiskerestaurant
Расположенный на набережной с прекрасным видом на яхты в гавани, Skagen Fiskerestaurant обитает на бывшем складе рыбы; его два этажа, включая кафе на открытом воздухе и уютный бар на первом этаже, и уютный ресторан на первом этаже. Внутренний дизайн ресторана очаровательно скандинавский; простые и деревенские деревянные стены и потолки являются домом для нескольких замечательных русских работ. В ресторане подают традиционные датские морепродукты и рыбные блюда, такие как жареные лепешки, копченый лосось с укропом и зеленью, салат из морепродуктов с красным луком и традиционный рыбный пирог.
Fiskehuskajen 13, Skagen, Дания, +45 98 44 35 44
Ресторан Kokkenes
Kokkenes - прекрасное место для уютного и теплого романтического ужина или просто заслуженного угощения. В ресторане отеля представлена новая скандинавская кухня, в которой иногда можно встретить традиционные блюда датской кухни, которые могут сочетаться с одним из лучших европейских сортов вина. В то время как ресторан Kokkenes регулярно меняет свое меню в зависимости от наличия сезонных продуктов, свежая рыба и морепродукты составляют большую часть меню круглый год; от мидий и креветок до скумбрии, сельди и лосося. Рекомендуется бронирование заранее, особенно в летние месяцы.
Kokkenes, Havneplads 20, Skagen, Дания, + 45 98 44 48 48
Кафе и бар Jakob's
Jakob's Cafe & Bar расположен в центре города Скаген, в оживленном и оживленном месте встречи. В ресторане есть традиционная датская кухня, начиная от легких укусов, таких как яичница, рыбные бутерброды и салаты, до более наполненных блюд, включая стейк, рыбу и морепродукты. Тем не менее, особенностью ресторана являются его экзотические коктейли, которые сочетаются с фирменным пивом местных пивоваренных заводов. В летние месяцы кафе и бар Jakob открывают летнюю террасу, а по выходным превращаются в небольшой ночной клуб после 10 вечера с живой музыкой, предоставляемой местным ди-джеем или группой. В ресторане также есть сестра-филиал Кровать и завтрак Якоба через дорогу.
Jakob's Cafe & Bar, Havnevej 4A, Скаген, Дания, +45 98441690
Изысканный гурман Рут
Ruth's Gourmet является частью стильного отеля Ruth's, расположенного на пляже в 5 км от центра города Скаген. Во главе с всемирно известным шеф-поваром Торстеном Шмидтом из Malling & Schmidt в Орхусе ресторан Ruth's Gourmet считается одним из лучших ресторанов в стране за пределами Копенгагена. В ресторане есть новая скандинавская кухня на основе свежих местных продуктов, так как Thorsten Schmidt имеет страсть к региональной кухне и устойчивость продуктов питания и использование натуральных сезонных продуктов. Ruth's Gourmet считается одним из «первопроходцев в скандинавской региональной кулинарии», который славится тем, что делает из мороженого вкусное мороженое.
Ruth's Gourmet, Hans Ruths Vej 1, Скаген, Дания, +45 98441124
Кафе Skagens Museums
Открытое только в летние месяцы очаровательное кафе Skagens Museums находится в одном из старейших домов во всем Скагене. Когда-то служивший студией для Майкла и Анны Анхерс, а также летней резиденции для посещения художников в то время, в старом садовом доме теперь есть прекрасное кафе. Открытое в 2009 году после ремонта кафе, окруженное зеленым и пышным садом, является прекрасным местом для заслуженного отдыха после посещения музея. В кафе предлагаются небольшие домашние датские пирожные, бутерброды и легкие рыбы и обеды из морепродуктов, а также освежающие чашки крепкого кофе и хорошего чая.
Кафедральный музей Скагена, Брондумсвей 4, Скаген, Дания, + 45 98 44 64 44
Nordens Folkekokken Skagen
Nordens Folkekokken в Скагене специализируется на современной скандинавской кухне с использованием свежих местных ингредиентов. Ресторан меняет свое меню каждые три недели, позволяя шеф-повару поэкспериментировать с блюдами скандинавской кухни и интерпретировать классические датские блюда, уделяя особое внимание чистоте вкуса и визуального выражения. Дизайн интерьера соответствует тому же понятию чистоты и простоты, с темными деревянными полами, которые резко контрастируют с белыми стенами и минималистским декором; что позволяет гостям полностью сосредоточиться на еде. Чтобы по-настоящему оценить блюда скандинавской кухни, гостям предлагается заказать от трех до пяти блюд по всем доступным ценам.
Nordens Folkekokken, Havnevej 11, Skagen, Дания, +45 5353 8250
Hyttefadet
Huttefadet, стоящий с проторенной дорожки, стоит поиска. В нескольких минутах ходьбы от моря в ресторане подают современные, светлые блюда датской рыбы и морепродуктов, которые могут сопровождаться большим выбором вин. В меню ужина входят аппетитные, но здоровые блюда, такие как копченый лосось cannelloni с авокадо и яблоком; мидии в белом вине и корнеплодах; и стейк из черного ангуса с испеченным красным луком и зеленой спаржей. Для десертов или закусок после еды в ресторане предлагаются классические блюда, такие как ванильное кремовое масло и сырное блюдо Hyttefadet. Для того, чтобы полностью изучить и насладиться блюдами сказочной кухни, часто рекомендуется пособие из трех блюд, но заказ на а-ля карт одинаково хорош.
Hyttefadet, Jens Bergs Vej 2A, Скаген, Дания, +45 98 44 17 77