Богемная атмосфера сохраняется в Стокбридже благодаря множеству барахлонов и благотворительных магазинов, сосредоточенных вдоль Comely Bank Road и модных гастрономов, разбросанных по окрестностям. Это также одна из самых уличных улиц столицы, и многие местные жители спускаются с Нового города, чтобы заняться спортом в парке Инверлейт или прогуляться по Ботаническим садам. Более уместным, однако, является изобилие ресторанов в Стокбридже. Вот наши лучшие 10.
Скрин и Скалли
Для тех, кто знаком с диалектом шотландцев, «царапанье» - это еда, а «scallie» - косоглазие или однобокое. Таким образом, мыслительный процесс, лежащий в основе The Sccrie Стокбриджа «Скран» и «Скалли», несомненно, является смелым, неспешным переосмыслением традиционной шотландской кухни. Действительно, сердечная доза национальной гордости наполняет дух духа Scran и Scallie, воплотившего в жизнь звездных шедевров Эдинбурга-суперзвезды Тома Китчина и Доминика Джека. Более смелая попытка в неформальном ресторане в стиле паба, чем другие прекрасные рестораны в столице, The Kitchin и Castle Terrace, The Scran и Scallie, по-прежнему могут похвастаться уникальным уровнем таланта и паначе в их меню. Помимо пиццерий, таких как сочные булочки с начинкой, кусочки чипсов и рыбный пирог, кулинарный отбор расширяется, включая устрицы, лосось с домашним выпечкой, тушеный свиной орех, бульон из овечьей шерсти и для сладкого зубчатого, восхитительного крепкого мороженого. Бронирование жизненно важно, но если удача улыбается вам, вы можете забить одну из немногих столов, которые ресторан иногда сдерживает во время обычного обслуживания для прогулок.
1 Comely Bank Rd, Стокбридж, Эдинбург, Шотландия, Великобритания, +44 131 332 6281
Фондовый рынок | © Scott Barron / Flickr
Гектор
Гектор является универсальным магазином для всех ваших любимых продуктов питания и лечения похмелья. В этом гостеприимном пабе Стокбридж, наполненном ретро-цветочными обоями и красными кожаными скамьями, классика подается беззаботно, без претензий и по довольно разумным ценам. К вашим услугам колбаса и пюре, стейк-бутерброды и пирог с куриным ветчиной и ветчиной, но приятно отметить, что большая часть продукта находится на местном и устойчивом уровне, и в решающей степени размеры порций являются щедрыми. Некоторые из более оригинальных точек продажи Гектора - это вариант меню для гамбургера, который вы можете использовать, разделяя доски и вегетарианскую дружескую капусту, цветную капусту и чеддерский пирог. Послепродажный блюз в равной степени может быть отгорожен большим количеством надувных и бутылочных настоящих элей, не говоря уже о приличном запасе вин и спиртных напитков.
47-49 г. Динхау, Эдинбург, Шотландия, Великобритания, +44 131 343 1735
Векторы | © byronv2 / Flickr
Ресторан Стокбридж
Романтическая изысканная кухня по экономически выгодной цене - это девиз ресторана Stockbridge, который уже более десяти лет радует местных жителей. Шаг ниже уровня улицы в этот очаровательный грот, который будет встречен красивым внутренним декором серого шифера, украшенным отпечатками шотландских колористов, Каделла и Пепло и зеркально оформленных зеркал. После наступления темноты появляются волшебные огни и свечи, отражающиеся от золотых парчовых стульев, белого белья и тонких серебряных столовых приборов. Романтика неизбежно будет зажжена использованием ресторана местных продуктов, приготовленных для потрясающего эффекта. Отправляйтесь на свой щедро-порционный пир с стартером пряной грудки-голубя с фигаровым татином, черносливом, обернутым в бекон и соус-портвейном, или сыром козла и фисташковым орехом, завернутым в картофель, помидорами и тапенадой. Продолжайте восторженно заниматься основным блюдом жареного палтуса с крабом и муссом из гребешка, фенхелем, измельченным картофелем и лангустиновым бисквитом перед тем, как завернуть вечер с ванильным рисовым пудингом с яблочным компотом, мелким крошкой и конопляным мороженым или сливой и орехом. Crumble с ванилью соус и мороженое пралине.
54 St Stephen St, Эдинбург, Шотландия, Великобритания EH3 5AL, +44 131 226 6766
Ресторан Stockbridge | © STV Фото / Flickr
Белл Белл
Маленький и покейский внешний вид опровергает одного из самых сильных и решительных игроков на Эдинбургской гамбургерской сцене, которая работает уже более сорока лет. В то время как меню диверсифицировалось, чтобы включать супы, салаты и даже блины с мороженым, Bell's Diner заработал свою легендарную репутацию в столице за одно главное меню: их гамбургеры. Доступные в трех размерах и любом количестве начинок, в том числе чесночных, горчичных и горных маслах, эти гамбургеры помогают поразить общий парижский бистро, благодаря деревянной обшивке и красной занавеске. Удивительно, но сложные ужины могут даже застрять, решая, соединить ли их гамбургер с бутылкой вина или столь же легендарным солодовым молочным коктейлем. Для тех, кто достаточно безрассуден, чтобы пойти сломаться с заключительным десертом, в закусочной также есть липкий торт с тоффи и пирог с пеканом.
7 St Stephen St, New Town, Эдинбург, Шотландия, Великобритания, +44 131 225 8116
Портулак
Недавний победитель лучшего ресторана столовой Шотландии в шотландских званиях и премиях гостеприимства, Purslane поворачивает головы с его несколько противоречивыми целями, предлагая непринужденную и деревенскую изысканную кухню. Тем не менее, его быстрорастущая репутация на гурьорской арене подтверждает, что Пурслане является неформальным, не-душным кулинарным опытом, который нужно искать. Общая атмосфера расслаблена и отличается качеством без затрат. Столы расположены вокруг простых деревянных скамьи, украшенных рассеянными подушками, а стены украшены произведениями местного художника Эндрю Ленни. Кухня кухни Purslane сосредоточена на такой же непрочной кухне, которая, тем не менее, знает о удовольствии деталей и важности поиска местных продуктов из ремесленника. Меню расположены под заголовками простых ингредиентов, которые затем расширяются в графические описания, крабовые конфеты с шафрановыми аиолами и крабовым бисквитом, филе морского леща с кальмаром, конфитюром и компотом из укрожа, черносливом и арханьякским рисовым пудингом с засахаренным розмарином. Настоящий подарок Purslane заключается в размещении пятизвездочных блюд по бюджетным ценам.
33A St Stephen St, Эдинбург, Шотландия, Великобритания, +44131 226 3500
Suree Thai
Традиционный тайский ресторан среди гастропабов Стокбриджа и модных ресторанов St Stephen Street, Suree является надежным источником тепла и специй по соседству. Внутри столовая украшена хрустящими белыми цветами, золотыми тиснеными отпечатками и ожидаемой статуей Будды. В меню предлагаются тайские блюда, знакомые закаленным ресторанам кухни, за исключением фирменных блюд, таких как Gai Tod Peaw waan (жареный цыпленок в тесто tempura, покрытый порошком, молоком, тамариндом, соевым соусом и сахаром) и See See Krong Moo ob num peung (кипящая свинина, запасные ребра и фарш с чесноком, черным перцем и корнем кориандра, смешанные вместе в соевом соусе, устричном соусе и сахарном бульоне, все покрытые медом). Если вы вообще потеряетесь в переводе, знающие серверы будут направлять вас к рекомендуемым блюдам и более мягким вкусам.
42 St Stephen St, Эдинбург, Шотландия, Великобритания, +44131 226 5111
Ролло
Расположенный на краю Фреско в Райберн-Плейс, где местные жители и посетители часто видят погоду в летние месяцы, Ролло - изворотливый ресторан и винный бар, идеально подходящий для вечерних экскурсий после того, как послеобеденный поход вокруг Инверлейт-парка и Эдинбургского ботанического Сады. Уютная атмосфера спроектирована владельцами семей, от их дружелюбных приветливых персонажей у двери к маленьким столикам, прилегающим близко под интимным освещением; несколько работ и скульптур, украшающих место, также должны быть замечены. Укусы удивительно легкие и деликатные, но здоровые и по праву порционные. Начните с бальных бобов в стиле тапас, наполненных мармеладом хаггиса и виски или копченой скумбрии, прежде чем вспахать на миску кабана и фрикадельки чоризо или тарелку с сладким картофелем и цуккини рости или тунцом, чтобы побаловать себя декадентским десертом как манго, пассифлору, мяту и оранжевую сальсу дура.
108 Raeburn Pl, Эдинбург, Шотландия, Великобритания +44131 332 1232
Стокбридж | © Академия урбанизма / Flickr
Lancers
Lancers - еще один гордый стандарт-носитель, который спекулирует сценой в ресторане в Стокбридже с его блестящим занятием на бенгальской и северо-индийской кухне. Уланцы действительно обслуживают все вкусы с индексом специй, начиная от деликатно приправленных блюд и заканчивая пушистыми карри, а также специализированным выбором для вегетарианских блюд, в том числе вегетарианских пауков и сабзи-ялфрези. Традиционные сети tandoori учитываются обильно с бхунами, дансаками и виндалоо, а на подставках для улан-лейн присутствуют рыжий мург и северный индийский чили-массалам. И это не только еда, которая обладает бодростью; интерьер ручной печати с настенными покрытиями на заказ и обставлен столами из розового дерева и четким белым бельем. С выбором пиршества в главной столовой, романтическом клубе полка или шикарном клубе офицеров, каждый ужин в улан-санах индивидуальный и драгоценный.
5 Hamilton Pl, Эдинбург, Шотландия, Великобритания, +44131 332 3444
Веритас
Итальянская кухня нигде лучше не представлена в Стокбридже, чем в Veritas, которая специализируется на аутентичных ароматах региональной итальянской кухни. Интересно, что решение кухни состояло в том, что меню должно избегать формата других итальянских ресторанов в городе, и вместо того, чтобы следовать маршруту антипасти, макаронных изделий, пиццы, мороженого и т. Д., Меню Veritas представляет собой небольшой выбор блюда, построенные вокруг итальянских регионов. Поэтому вы можете рассчитывать найти богатый баклажан капоната из Палермо рядом с морепродуктами из Неаполя и римских крокет. Если этот тур по еде кажется слишком интенсивным, ежедневное специальное меню предлагает множество свежих пиццы, макарон, ризотто и мясных блюд. В значительной степени рекомендуется, чтобы вы делали, как римляне, и заканчиваете еду традиционным граппой.
24 Deanhaugh St, Эдинбург, Шотландия, Великобритания, +44131 315 2860
Стокбридж | © Steve Hodgson / Flickr
Рафаэля
Если вы после какой-то живой испанский grub в Эдинбурге, Rafael's из Стокбриджа вы отсортировали. Семейный ресторан, работающий на небольшом подвальном месте, Рафаэль является одним из самых интимных ресторанов в этом списке. Действительно, атмосфера кажется ближе к гостиной родственника с любовно приготовленной и местной кормовой продукцией, доставленной покровителям в больших, дружеских порциях. Меню меняется ежедневно, но ожидают яркой дозы блюд из тазика в деревенском стиле, которые все еще упаковывают надежный всплеск специй. Кроме того, не слишком потрепанный выбор международных небольших производителей вин также является дополнительным бонусом.
2 Динхау, Эдинбург, Шотландия, Великобритания, +44131 332 1469