Треугольный район Северной Каролины охватывает три университетских города региона; Дарем, Чапел-Хилл и Роли. Он также стал эпикурейским небом, похвастаться лучшими ресторанами страны. Отявляясь от изысканной кухни до инновационной гастрономии и блюд для южного комфорта, мы перечисляем 10 ресторанов, которые нужно попробовать в Треугольнике.
бу ку
Бу-ку, расположенный в растущей пищевой точке улицы Уилмингтон-стрит, в центре города Роли, является уникальным рестораном с международным поворотом. bu ku вдохновляется уличной едой со всего мира и подает ослепительное множество вкусов. И интригующее имя? Это игра на «beaucoup», как в «merci beaucoup».
bu ku, 110 East Davie Street (на углу Дэви и Уилмингтона), Raleigh, NC, USA, +1 919 834 6963
Цапли
Цапля в роскошном отеле Umstead - это пятизвездочный отель Forbes и ресторан AAA Five Diamond. Команда, стоящая за рестораном, имеет многолетний опыт работы в престижных ресторанах по всей территории Соединенных Штатов и собралась вместе, чтобы создать изысканный, мастерский подход к южной кухне, который делает большую часть домашней продукции Северной Каролины, некоторые из которых выращивались на собственном Умстеде фермы.
Херон в отеле и спа-отеле Umstead, Woodland Pond Drive, Кэри, Северная Каролина, США, +1 919 447 4200
Барбекю Клайда Купера
Посещение Северной Каролины было бы неполным без какого-либо аутентичного барбекю. В районе Треугольника есть несколько известных суставов для барбекю, но барбекю Клайда Купера в центре города Роли обслуживает этот материал с 1938 года. И по-прежнему он сохраняет старомодный шарм и по сей день. Характерно, что это соединение привлекает смешанную толпу и служит барбекю в стиле NC, используя только сухое плечо и ветчину.
Барбекю Клайда Купера, 109 East Davie Street, Роли, Северная Каролина, США, +1 919 832 7614
Ресторан Fearrington House
Fearrington House Inn - это небольшой пятизвездочный отель, который регулярно упоминается среди лучших в Штатах. Ресторан также приветствуется. Притяжение ясное; расположенный в красивом белом колониальном доме, ресторан излучает изысканный, деревенский шарм и олицетворяет южную роскошь.
The Fearrington House Inn, 2000 Fearrington Village Centre, Fearrington Village, NC, USA, +1 919 542 2121
Mateo Bar de Tapas
Размещенный в бывшей книжной бирже в центре города Дарем, Матео служит ярким и интригующим сочетанием испанских тапас и южной души. Попробуйте их необычное сочетание испанской и местной кухни, в таких блюдах, как бокадильо, свинина с барбекю с сыром piquillo и маринованной капустой.
Mateo Bar de Tapas, 109 West Chapel Hill Street, Дарем, Северная Каролина, США, +1 919 530 8700
Вторая империя
В ресторане «Вторая империя» и в таверне есть два обеденных зала; более формальный ресторан наверху оформлен в классическом стиле, подходящем для викторианской истории здания, а облицованная кирпичная таверна и атриум имеют более расслабленное, непринужденное ощущение.
Второй Императорский ресторан и таверна, ул. Хиллсборо, 330, Роли, Северная Каролина, США, +1 919 829 3663
Бида Манда
Bida Manda является одним из первых лаосских ресторанов в Штатах. Этот теплый ресторан предлагает свадебный портрет родителей владельцев на стене, а также яркий и тематический деко. Под влиянием колониальной французской традиции лаосская еда также имеет много общего с тайской и вьетнамской традицией; так что приготовьтесь к тому, чтобы быть преувеличенными этой недооцененной кухней.
Bida Manda, 222 South Blount Street, Raleigh, NC, USA, +1 919 829 9999
Poole's Downtown Diner
Концепция Пула проста; чтобы предложить лучшую кухню для кухни, вдохновленную сезоном. Этот продуманный подход означает, что меню классной доски может меняться ежедневно, в зависимости от того, что доступно местным производителям и ремесленникам. Снаружи закусочная несколько занижена, но внутри это очаровательный, шикарный прием на ретро-столовую с баром.
Poole's Downtown Diner, 426 South Mcdowell Street, Raleigh, NC, USA, +1 919 832 4477
Повар и фермер
Шеф-повар & The Farmer - настоящий треугольник, который должен посетить пункт назначения foodie. Шеф-повар Вивиан работает со своей магией со свежими сезонными ингредиентами и сочетает в себе богатое наследие южной кухни с современной гастрономией. Расположенный в уникальном здании в центре города Кинстон, он помог оживить местную культурную сцену.
Шеф-повар и фермер, ул. Западная Гордон, 120, Кинстон, Северная Каролина, США, +1 252 208 2433
Ресторан Big Ed's City Market
Для истинного вкуса Северной Каролины, отправляйтесь в Big Ed's на City Market. Big Ed's открылся в 1989 году и с тех пор продолжает служить питательным, доступным южным завтраком. В меню предлагается широкий выбор завтраков в загородном стиле с выбором яичных омлетов, горячих пирожных, мясных печенья, гамбургеров и бутербродов. Опыт дополняется множеством южных атрибутов, висящих со стен и потолков.
Big Ed's City Market Restaurant, 220 Wolfe Street, Raleigh, NC, USA, +1 919 836 9909