Естественно красивый город, Ванкувер расположен на северном берегу реки Колумбия. От сладких угощений к соленым съестным материалам, вот список некоторых восхитительных ресторанов, ожидающих гостей в Ванкувере, штат Вашингтон.
Bleu Door Bakery
Открытая в 2011 году Bonnie Brasure, Bleu Door Bakery - вдохновленная милой пекарней во Франции - это очаровательное пространство с множеством сладких и соленых блюд. Используя лучшие ингредиенты, закупленные в местных источниках, выпечка производится с нуля ежедневно небольшими партиями, обеспечивая высококачественную продукцию. Обязательно попробовать испеченные товары включают в себя разнообразные хлеб, печенье, круассаны, сладкий хлеб, булочки и печенье, а также некоторые из них. Они также продают пирожные - их подписи - в восьми восхитительных ароматах. Все это - chewy brownie с трюфелем внутри и слоистый с ароматизированным сливочным сыром перед тем, как быть покрытым в бельгийском ganache. Для тех, кто ищет что-то вкусное, Bleu Door предлагает множество холодных и горячих бутербродов и целый ряд супов.
Bleu Door Bakery, 2413 Main St., Ванкувер, Вашингтон, США, +1 360 693 2538
Дом Гранта
Отель The Grant House расположен в офицерском квартале в Национальном историческом заповеднике Ванкувера, в ресторане, заправленном в исторический дом им. Улисса С Гранта. Этот ресторан, открытый на обед и ужин, специализируется на современной американской кухне, приготовленной из самых свежих ингредиентов, предлагаемых Северо-Западом. В очаровательном интерьере, открытом патио или веранде посетители могут выбрать из множества сезонных блюд, в том числе вегетарианскую и без глютена. Осенние предметы, на которые нужно обратить внимание, - это шницель из свиной свиньи, обжаренный с жареным картофелем и рукколой, брюссельской капустой и горчичным деми-глазом, и ризотто из свеклы, покрытой сыром коза, жареной в духовке цветной капустой и свеклой. В ресторане также представлены живые музыкальные представления, которые дополняют праздничную атмосферу.
The Grant House, 1101 Officers Row, Ванкувер, штат Вашингтон, США, +1 360 906 1101
Бар и гриль Хадсона
В баре Hidson's Bar и Grill подают блюда северо-западной кухни на завтрак, обед и ужин, а также ужины на выходные. Привлекательная и уютная обстановка с камином, высокими потолками и местными произведениями искусства ждет гостей, желающих попробовать вкусные сезонные блюда из самых свежих ингредиентов, в том числе органических, закупаемых у местных поставщиков. Исполнительный шеф-повар Рэй Дельгадо и его команда создают заманчивые блюда, такие как серные гребешки из свинины с жареной цветной капустой, пряные ямы, буковые грибы и винегрет из бекона и стейк из Нью-Йорка в сопровождении хереса, приготовленного красным картофелем, артишоком, салатом из помидоров и салатов и соусом из портвейна, Живая музыка пронизывает воздух несколько ночей в неделю, добавляя больше к уже отличной атмосфере.
Hudson's Bar & Grill, Dr. Greenwood, Ванкувер, Вашингтон, США, +1 360 816 6100
Низкий бар
Основанный в 2012 году, Low Bar - это бары в центре города, в которых представлены классические коктейли, местные и национальные пивные кружки и удобные блюда. Все, начиная с нуля, используя самые свежие, местные и натуральные ингредиенты, Low Bar предлагает гостям выбор обеда или ужина каждый день недели в случайном и эклектичном пространстве. С блюдами как для плотоядных животных, так и травоядных, основные моменты включают печенье с домашним хлебом с колбасой, вегетарианским или ежедневным соусом в сопровождении домашней картошки, а также гамбургер с низким баром, увенчанный домашними соленьями, чесночными аиоли, салатом, помидорами и домашним луком на свежеиспеченной булочке подается с картофелем Джо-Джо. Они также предлагают вкусные выпечки, сделанные на месте, включая хлебный пудинг и пирог.
Low Bar, 809 Washington St., Ванкувер, Вашингтон, США, +1 360 718 8378
Нишевое вино и искусство
В историческом центре города нишевое вино и искусство - это многогранное место с вином, вкусной новой американской кухней, живой музыкой, чтением поэзии и другими развлечениями. Расположенное в деревенском здании с оригинальными бетонными стенами, окрашенными в цвет, место проведения предлагает более 130 вин по бутылке и 30 по стеклу, а также обеденные пункты в будние дни и ужин с понедельника по субботу. Гостям предлагается широкий выбор блюд, в том числе сезонные блюда, международные сыры и сладкие угощения. Предыдущие блюда включали суп из курицы и пельменей; сезонный салат с картофелем из огурцов с розмарином и соусом из сыра из пахты и сезонным бутербродом с тушеной капустой из красного вина, карамелизированным луком-пореем, морковью и козьим сыром.
Niche Wine & Art, 1013 Main St., Ванкувер, Вашингтон, США, +1 360 980 8352
Дом Петры
Следуя его мечте, Issac Dakar открыл Petra House, ресторан, специализирующийся на ароматной, традиционной средиземноморской кухне. В отеле Petra House есть теплый и красивый интерьер, украшенный богатыми тканями и декоративными предметами, благодаря чему гости чувствуют, что их перевезли в другое место, где они могут принять участие не только в кулинарном опыте, но и в культурной жизни. В меню представлены семейные рецепты, приготовленные из лучших ингредиентов, в том числе халяль и кошерное мясо. Известные основные моменты включают национальное блюдо Иордании, называемое мансаф (подается только по субботам), который ягненок готовят в соусе из йогурта и подают с рисом, муджаддарой или чечевицей и запеканкой из риса с жареным луком, который подается с салатом Петры или простым йогуртом. Для аутентичного обеда вы можете посидеть в зонах отдыха в стиле пола.
Петра Хаус, NE 162nd Ave., Ванкувер, штат Вашингтон, США, +1 360 718 7182
Вкус Сычуань
Более новое учреждение на кулинарной сцене в Ванкувере, «Вкус Сычуани», как следует из названия, включает блюда провинции Сычуань в дружеской обстановке. Отмечая его богатство вкуса и пряности, на кухню Сычуань также влияет индийская плата за проезд. Блюда часто готовят путем пропаривания, обжаривания или сухой сушки. В большом, теплом интерьере, в котором есть большие окна, которые пропускают естественный свет, посетители могут насладиться множеством деликатесов, в том числе аутентичными предметами, которые часто встречаются только в Китае. Популярным выбором является сычуаньское бобовое желе - полоски Мунгского бобового желе, подаваемого в соусе из чеснока-чили, и три вида грибов с китайской брокколи.
Вкус Сычуани, 164-я авеню, Ванкувер, штат Вашингтон, США, +1 503 629 7001
Ресторан Thai Terrace
Ресторан Thai Terrace, специализирующийся на аутентичной тайской кухне, - это гостеприимное место, несомненно, пощекотать даже самые изысканные вкусовые рецепторы. В расслабляющей обстановке, украшенной богатыми лесами, посетители могут выбрать семейные блюда от закусок, супов, салатов и лапши до дома и многое другое. Все они сделаны с самыми свежими ингредиентами. Вкусную еду можно начать с овощной темпуры, подаваемой со сладким и кислым соусом, а также супом Tom Yum, за которым следует дом из хрустящего палтуса с имбирем, грибами, луком и болгарским перцем и стороной тайского жареного риса.
Ресторан Thai Terrace, 700 SE Чкалов Доктор, Ванкувер, Вашингтон, США, +1 360 256 8424
Томми О
Одинокий Tommy O's, принадлежащий Tommy Owens, является экзотическим наслаждением, специализирующимся на ароматах Pacific Rim. В популярном центре города есть теплый интерьер с тропическим декором для расслабляющей окружающей среды. Закупая самые свежие ингредиенты из местных источников, когда они доступны, кулинарная команда создала обеденные, ужинные и выходные бранч-меню, наполненные ароматом. Есть также варианты для вегетарианских и безглютеновых гостей. Известные основные моменты включают гавайский макадамский ореховый палтус, покрытый кокосовым маслом и стейком paniolo, который представляет собой изящный стейк из утюга с четырьмя унциями, с кофейным кофе Kona и завершенным деми-глазом острова mojo. Суши, десерты и множество возлияний также доступны.
Tommy O's, 801 Washington St., Ванкувер, Вашингтон, США, +1 360 694 5107
Willem's on Main
Основанный в 2013 году шеф-поваром Виллемом Полом Клици, Виллем на главном - это ресторан окрестностей с деревенской кухней, вдохновленной щедростью Северо-Запада. Он расположен в самом сердце исторического центра города в здании 1930-х годов и имеет теплый и эклектичный интерьер с деревянными столами в естественной форме пней деревьев, спальными театрами и современной мебелью. Куриная грудка Дрейпер-Вэлли с прошутто и грибным соусом и speatzli с чесноком, жареным картофелем из ореха, фундуком, белым вином и сливками - это два основных момента, в которых местные жители стоят в очереди вокруг квартала. Помимо обеда, это место также открыто для обеда и ужина.
Willem's on Main, 907 Main St., Ванкувер, Вашингтон, США, +1 360 258 0989