Город графства Хэмпшир Винчестер - это не только убежище для любителей истории, но и для гурманов, которые могут похвастаться всем, кроме уютных пабов, рестораном, удостоенным звезды Мишлен. Так что, будь то современная британская кухня, ваша фантазия, или французская плата за проезд и аутентичные тайские лакомства, сделают вашу воду во рту, обязательно загляните в эти лучшие рестораны в следующий раз, когда вы ужинаете в Винчестере.
Реквием Chesil
Проголосованный ресторан года в Hampshire Life Food & Drink Awards, Chesil Rectory - красивый ресторан, расположенный в историческом месте, в 600-летнем средневековом средневековом здании, предлагающем современную британскую кухню. Интерьер, украшенный множеством оригинальных функций (думаю, дубовые балки и ревущие открытые камины) дополняется современными плюшевыми дополнениями и классическими, но творческими блюдами. Основные моменты включают балантин утки и чечевицы со сладким пиккаллилли, маслом лука-шалот и тостами или перцовой местной олениной с конфирными корневыми овощами, картофельным пюре и сиропом черной смородины, которые лучше всего запивают выбором из захватывающей винной карты Chesil Rectory.
Ректорарий Chesil, 1 Chesil Street, Винчестер, Хэмпшир, Великобритания, +44 1962 851 555
Банкетный зал Бангкока
В элегантном ресторане Bangkok Brasserie вы сможете отведать аутентичные тайские блюда. Этот популярный семейный ресторан, возглавляемый ресторатором Miff Kayum, недавно был назван одним из лучших тайских кафе в Великобритании от Harden's. Начните с блюд, таких как куриный сатай или приготовленные на пару мидии, в пряном соусе из чили, прежде чем перейти к электросети, включая классический чешский тайский (доступно с креветками, курицей, тофу или овощами) и хрустящий морской окунь с пряным салатом из зеленого яблока. Особенно популярным блюдом является тайский манго из куриного карри Колина Ферт - названный в честь актера, родившегося в Хэмпшире; часть продаж с тарелки пожертвована местной благотворительной организации «Саутгемптон» и «Winchester Visitors Group».
Bangkok Brasserie, 33 еврейская улица, Винчестер, Хэмпшир, Великобритания, +44 1962 869 966
Рик Штайн, Винчестер
Первый из его ресторанов за пределами Корнуолла, Рик Штайн принес что-то уникальное для обеденной сцены Винчестера. Как и в случае с корневичскими форпостами Штайн, меню наполнено инновационными блюдами традиционной британской рыбы и блюд из морепродуктов. Это не самое дешевое место, чтобы поесть в Винчестере, но его цены никоим образом не вымогательствуют, и это отличное место для специального обеда или ужина. В течение недели в ресторане есть хорошо укомплектованное и доступное по цене обеденное меню, а также такие блюда, как красный перец и чоризо-кальмары, а также жареный цыпленок с кресс-салатом и соусом из красного вина - это определенный поклонник толпы.
Рик Штайн, 7 High St, Winchester SO23 9JX, Хэмпшир, Великобритания, +44 1962 353535
© Pete Warner / Flickr
Черная крыса
Раньше в пабе «Черная крыса» претерпела трансформацию в 2007 году в причудливый, изворотливый ресторан и всего через год после открытия дверей была удостоена звезды Michelin, что сделало ее единственным рестораном в Винчестере для достижения такой престижной награды. Современный британский тариф с отличной европейской тенденцией - это особенность ресторана с сезонным и постоянно меняющимся меню. Ожидайте блюд, таких как стартер для игры в бульон с педиками, ушами-грибами Judas, Romanesco, маринованными кольцами лука-шалот и маслом из костного мозга, а также крылом крыла с сырой и жареной цветной капустой, черным рисом и копченым миндалем. Дополните питание с выбором из выдающейся винной карты с выбором «Старый и Новый мир».
Черная крыса, 88 Chesil Street, Винчестер, Хэмпшир, Великобритания, +44 1962 844 465
Bistro La Place и бар Froggies
Открытые в 2008 году французские уроженцы Гаэль Пис и Себастьян Бранси, Бистро Ла Плейс и бар Froggies - это место, где можно отправиться в Винчестер, чтобы исправить вкусные галльские ест. Сердечные сети, такие как говядина бургуньон с беконными лардонами, луком-шалот, грибами и картофельным пюре или запеченным камамбером, усеянным чесноком и розмарином, подаются с луковым мармеладом, чатни, картофелем и сыром, чтобы заполнить животы. Diners со сладким зубом захотят сэкономить место для десертов, таких как испеченная груша и миндальный пирог и классический крем-брюле. Существует также обширная винная карта, естественно, с множеством французских выборов.
Bistro La Place и Froggies Bar, 9 Great Minster Street, Винчестер, Хэмпшир, Великобритания, +44 1962 864 004
The Bugle Inn
Всего в нескольких милях к югу от Винчестера в Твифорде, живописной деревне, расположенной на краю национального парка Саут-Даунс, находится The Bugle Inn. В этом уютном ресторане и баре вам предложат высококлассные паб-личинки и настоящие алы, демонстрирующие местные вкусы и продукты. Комбинируйте стартеры, такие как Уилтширский ветчинный ветчинный террин, поданный с хрустящими пиккаллиллами, тостами киабатты, сожженным яблочным пюре и микроводорослями с аппетитными сетями, такими как локально пойманные, питая потрепанная треска и пикша с коренастыми чипсами, охлажденным гороховым пюре и острым тартарным соусом. Они идеально сочетаются с местными пивами от таких как Brewery Flowerpots и Bowman Ales. По воскресеньям, чтобы насладиться популярным жарким из Bugle Inn, победителем лучшего названия жаркого Хэмпшира в Hampshire Life Food & Drink Awards.
The Bugle Inn, Park Lane, Twyford, Winchester, Hampshire, UK, +44 1962 714 888
Том Дели
Расположенный в теплом, гостеприимном месте, в нескольких минутах ходьбы от Винчестерского собора, Деликатеса Тома, деликатесов части, кафе для кафе и кафе, является местом, где можно отправиться в город для простых, но вкусных итальянских классиков. Множество пиццы и паниниса подаются вместе с блюдами из сердечной пасты, такими как лигуин из морепродуктов и спагетти с мясным соусом. Но поездка в Дели Тома не была бы полной, если бы не попробовать свои популярные десерты, такие как домашнее тирамису и канноли. Для посетителей, надеющихся воспроизвести традиционный итальянский столовой дома, деликатесы столовой - это идеальное место, чтобы запастись подлинными продуктами, такими как оливковое масло, мясо и сладкие угощения.
Tom's Deli, 56 St Georges Street, Винчестер, Хэмпшир, Великобритания, +44 1962 840 595
Рыбная сказка
Если морепродукты заставляют ваши вкусовые рецепторы покалывать, то еда в Fish Tale является обязательной. Эклектичные блюда с сочетанием британских и мировых ароматов составляют меню Fish Tale, в котором представлены превосходные предложения, в том числе копченая пикша с яйцом-браконьером и кукурузная горчица, лук-порей и сырная начинка, а также пряный, острый гористый карри с монахом, поданный со стороны басмати рис и цветная капуста - детская кукуруза. В то время как основное внимание уделяется рыбе, есть блюда, которые подходят любителям мяса и вегетарианцам, как бифштексы с соусом из перца и соусом из козьего сыра с детским шпинатом и спаржей.
Fish Tale, 3 Eastgate Street, Winchester, Hampshire, UK, +44 1962 840 830
Кухня Киото
Проект местного ресторатора Miff Kayum, Kyoto Kitchen, представляет собой первый подлинный японский ресторан «Винчестера», а также рядом с его специальными суши и сашими, он также приглашает гостей попробовать множество других классических японских ест. Выбирайте из классических сашими, осьминога, скумбрии и сибаса, или выбирайте рулон Winchester, сделанный на местном уровне, сделанный с местной форелью и васаби из единственной в Европе фабрики Wasabi. В качестве альтернативы, объедините небольшие тарелки, такие как говядина татаки с острым домашним понсу с блюдами, включая нежную утиную грудку с малиной терияки и ананасом или тушеные турбины с соевым соусом, спаржей, имбирем и дайконом.
Kyoto Kitchen, 70 Parchment Street, Winchester, Hampshire, UK, +44 1962 890 895
Кухня Форте
Forte Kitchen нашла свою нишу в обеденной зоне Винчестера и неуклонно завоевывает название своей вкусной деревенской домашней британской кухни. Открыт с утра до позднего вечера ежедневно, в меню завтрака отеля Forte Kitchen предлагаются блюда, такие как яйца Бенедикт, блинчики из шотландского соуса с копченым бежевым беконом и кленовым сиропом и, конечно же, полноценный английский со всей отделкой. В то время как обеденный проезд включает в себя разделение блюд, сэндвичей и сетей, таких как гамбургер с говядиной в Хэмпшире с картофелем фри и капустой из капусты с красной капустой или макрелью с горячим копчением с медленным жареным сливовым томатом, шпинатом, яичницей из яичного скота и закваски. Послеобеденный чай включает в себя булочки, макароны и пирожные.
Forte Kitchen, 78 Parchment Street, Винчестер, Хэмпшир, Великобритания, +44 1962 856 840