Вы не можете сказать, что знаете Великобританию, не зная ее самого маленького округа. И насладиться роскошью частного урока барбекю от игрока в крикет Test в сопровождении местного английского черничного вина. Менее чем в двух часах езды от Лондона Ратленд предлагает роскошный загородный отдых, соответствующий его самопровозглашенному статусу «Графства хорошего вкуса» и имеющий репутацию одного из наименее обездоленных районов Великобритании.
Восемнадцать миль в длину и шестнадцать в самой широкой части, не имеющий выхода к морю, Ратленд в Восточном Мидлендсе окружен Нортгемптонширом, Линкольнширом и Лестерширом. Это самый маленький исторический округ Великобритании и четвертый по размеру после острова Уайт, лондонского Сити и Бристоля.
Ратленд, известный как Соке Ротеленда, впервые упоминается как отдельное графство в 1183 году. Название может происходить от древнеанглийского слова, обозначающего крупный рогатый скот (hrythr) или землю Роты. Должность верховного шерифа Ратленда была учреждена в 1129 году. Лорд-лейтенант Ратленда существует с 1559 года. Замок Окхем был построен примерно в 1180-1190 годах и является одним из наиболее хорошо сохранившихся нормандских зданий в стране.
В Ратленде есть два города и четыре реки - Чейтер, Ай-Брук, Гваш и Уэлленд. Рынок Аппингем был пожалован Хартией в 1281 году Эдвардом I. По традиции любой член королевской семьи или пэр, проезжающий через Окхэм, должен подарить подкову лорду поместья Окхэма. Подкова - официальная эмблема.
Десять лучших роскошных развлечений в Ратленде:
1. Остановитесь и пообедайте в Хэмблтон-холле
Отель Hambleton Hall Тима и Стефы Хант, признанный «Роскошным отелем года» по версии Good Hotel Guide в 2018 году и входящий в ассоциацию роскошных отелей и ресторанов Relais et Chateaux и коллекцию Pride of Britain, представляет собой роскошный загородный отель. расположен на полуострове с видом на Ратленд-Уотер. Первоначально построенный в 1881 году как охотничий домик для пивовара Уолтера Маршалла, он располагает 17 элегантными номерами и люксами и сохраняет атмосферу тех времен, когда светская львица Ева Эшли-Купер устраивала роскошные вечеринки. Ноэль Кауард, в честь которого названа комната, писал, спускаясь по полированной лестнице, стараясь не поскользнуться на своих новых лакированных туфлях.
“Небольшие воспоминания самые настойчивые, и мне нравится на мгновение снова уловить ощущение резкого весеннего воздуха, когда мы ехали вечером домой после концерта, запах дровяного костра в библиотеке, где мы обсуждали за горячим супом и бутербродами торжества вечера. Здесь присутствовали все теплые и уютные составляющие загородной жизни, и сама непривычность атмосферы усиливала для меня ее очарование. Я считал, что это моя законная сфера деятельности, и я поднимался наверх, чтобы раздеться и чистить зубы, пока сон не смыкался со мной, точно в образе деревенского джентльмена.”
Ресторан имеет единственную звезду Мишлен с 1982 года - самую продолжительную в Великобритании - и управляется шеф-поваром Аароном Паттерсоном, прошедшим обучение у Раймона Блана. Его фирменные блюда включают жареную тетеревку со всеми гарнирами, а также отварное филе палтуса с крабовыми тортеллини, имбирем и бисквитом из лемонграсса. На территории отеля разбит сад площадью 17 акров, а из окон открывается вид на Ратленд-Уотер.
2. Ратленд Уотер
Каяки, катаканусы, гребные лодки, SUP-серфинги и каноэ можно приобрести в Центре водных видов спорта в Уитвелле. Также есть много мест для прогулок. Общая длина искусственного озера составляет 24 мили.
Вы можете научиться ловить рыбу нахлыстом и поймать на ужин форель. Также можно заняться виндсерфингом и паддлбордингом. Водохранилище площадью 4200 акров, ранее известное как «Водохранилище Эмпингем», почти разделено пополам полуостровом Хэмблтон. Западная часть находится в долине Катмос с романтическим названием. Когда оно было построено в 1971 году, оно было крупнейшим искусственным озером в Европе. На его заполнение ушло четыре года.
3. Поужинайте в ресторане Olive Branch, Clipsham
Отмеченный наградами гастропаб предлагает элитные блюда классики паба и деликатесы интернациональной кухни, приготовленные из местных сезонных и экологически чистых продуктов, а также множество фруктов и овощей из собственного сада заведения.
Роскошные блюда, которые предлагаются, включают грудку местного лесного голубя, оливковый эль и пикшу в дрожжевом кляре, горох для паба, гвинейскую курицу Гуснара Рега Джонсона (грудка и ножка), лесную курицу лань (корейка, рагу) с копченой терниевой ягодой., свекла, кофе, брюссельская капуста, жареная красная куропатка, топинамбур, кресс-салат, трюфель, тромпеты, маринованные яблоки и сыры, такие как Уайт Уитч, Рэйчел Резерва, Спаркенхо Винтаж Ред Лестер, Винтаж Линкольншир Браконьер, Кот Хилл Линдум, Баркхэм Блю, Оксфорд Исида и Кропвелл, епископ Стилтон. В Olive Branch также проводятся разнообразные дегустации вин, кулинарные демонстрации и кулинарные мастер-классы. Гости могут остановиться в отеле The Beech House через дорогу.
4. Публикуем
Девиз округа: «Мультум в Парво» (многое в малом). И меньше, конечно, лучше, когда дело касается маленьких и красивых пабов. И на очень маленькой территории много прекрасных пабов. Такие как «Голубой шар» в Браунстоне, здание «Беркли Армс» шестнадцатого века и отель «Фокс» с каменной шиферной крышей в Колливестоне в Норт-Лаффенхэме.
Ратленд настолько мал, что в нем даже есть пешеходная тропа для гурманов и маршрут еды и напитков, по которому можно пройти на электронном велосипеде с помощью Rutland Cycling. В Ратленде также есть свои собственные вина - Oakham и Blue Aurora, Dusk, Midnight и Ice, английские черничные вина на ферме Lutton Farm недалеко от Оундла.
5. Жарьте вместе с Хогги
Закажите кулинарный мастер-класс с бывшим игроком в крикет из Англии Мэтью Хоггардом, ОБЕ, в его кулинарной школе и гриль-магазине Hoggy’s Grill, расположенном на территории питомника Rutland Water Garden.
Мэтью обнаружил свою страсть к грилю в Южной Африке. Курсы варьируются от класса Ultimate Burger до мастер-класса по приготовлению изысканных блюд на гриле из трех блюд, а по запросу также доступны веганские и вегетарианские блюда. Говорить о Пепле необязательно.
6. Магазин на Милл-стрит в Окэме
Розничная терапия широко распространена в «графстве хорошего вкуса». В живописных торговых городах Аппингем, Окэм и Стэмфорд есть мощеные улицы, заполненные независимыми бутиками, предлагающими все: от модной одежды до ювелирных изделий, от винтажной мебели до изысканных вин, домашнего декора и подарков ручной работы.
Милл-стрит в Окхеме - особенно популярное место для шоппинга с большим выбором магазинов, таких как Oliver's & Co, который предлагает четыре зала, заполненные «необычной одеждой выходного дня для женщин и мужчин», дерзкими поздравительными открытками, украшениями и многим другим.. Выпейте кофе или пообедайте в модном кафе Fika, а затем наполните свои шкафы деликатесным магазином The Larder и The Wine Emporium.
7. Индивидуальные процедуры по уходу за лицом в Bee Bee Beauty
Bee Bee Beauty - роскошный салон красоты в самом сердце Окэма.
Он предлагает ряд ориентированных на результат и расслабляющих процедур, включая специальные процедуры по уходу за лицом, адаптированные к индивидуальным потребностям клиента, включая микродермабразию, радиочастоту и виталифтинг. Также предлагается ряд глубоко расслабляющих ароматерапевтических процедур для лица с использованием продуктов Eve Taylor.
8. Запаситесь для пикника
Gates Farm Shop, мясная лавка и пекарня продают все местные продукты, которые можно есть на свежем воздухе.
9. Совершите экскурсию по пивоварне
Пивоварня Grainstore, основанная в 1995 году друзьями Тони Дэвисом и Майком Дэвисом, представляет собой переоборудованный зерновой магазин в викторианском стиле рядом с железнодорожным вокзалом Окхема.
Гостям предлагается попробовать флагманские сорта пива Ten Fifty, Cooking и Triple Bales. Вы также можете остаться на обед или ужин у Ploughman's, пробуя знаменитый местный пирог со свининой, приготовленный на пивоварне, сыры, чатни из настоящего эля, приготовленные на территории пивоварни, и хлеб, испеченный с использованием пивоваренных дрожжей, и все это запивая пинтой настоящего настоящего эля.
10. Римская мозаика
Последняя знаменитость Ратленда - комплекс римских вилл, внесенный в список памятников архитектуры после того, как археологи обнаружили на полу мозаику размером 36 на 23 фута, изображающую битву между Ахиллом и Гектором во время Троянской войны. Это первый пример в Великобритании, на котором показаны сцены из «Илиады» Гомера, и один из немногих в Европе.
Это место было обнаружено Джимом Ирвином, сыном землевладельца Брайана Нейлора, во время карантина в 2020 году, и его раскопки проводились археологами из Университета Лестера в сотрудничестве с Исторической Англией и Советом графства Ратленд. Вилла, вероятно, была заселена между 3 и 4 веками нашей эры.