Известный по всему Соединенному Королевству своей художественной сценой, шоппингом и ночной жизнью, Глазго все чаще требует признания в качестве бурного кулинарного центра. Быстро превращаясь в столицу продовольствия Шотландии, Глазго представляет эклектичную смесь кухонь для взыскательного путешественника. Культурная поездка исследует основное сокращение шотландских ресторанов в Глазго, перечисляя 10 лучших мест, чтобы насладиться местными вкусами.
Rogano
Открытая на 70 лет, Рогано с гордостью объявляет себя старейшим сохранившимся рестораном в Глазго. После посещения нетрудно понять, почему это было так успешно. Благодаря отличному центральному расположению, спрятанному на оживленной улице Бьюкенен и рядом с галереей современного искусства в Глазго, ее уникальным интерьером в морском искусстве и обильным меню из морепродуктов, Рогано предлагает незабываемые впечатления. Вытащите лодку и подберите лобстер термидора или устрицы Рокфеллера.
Рогано, 11 биржа, Глазго, G1 3AN, Шотландия, +44 141 248 4055
Wee Lochan
Относительный новичок, открывшийся в 2011 году, имя Wee Lochan и уютный декор добавляют тепло к широкому меню изысканных блюд. Находящийся в Уэст-Энде, сезонное меню обеспечивает более чем достаточные основания для прогулок из центра города. У Wee Lochan есть окрестности, с местным искусством и ювелирными изделиями для продажи. Дружелюбный персонал обслуживает шотландские блюда, такие как черный пудинг Сторновей или сезонный ягненок. Для подлинной гласвеевской еды настоятельно рекомендуется Wee Lochan.
Wee Lochan, 340 Crow Road, Глазго, G11 7HT, Шотландия, +44 141 338 6606
Вездесущий чип
Премия Глазго с момента ее открытия в 1970-х годах, ресторан, известный местным просто как «Чип», предлагает изысканный современный спин по шотландской классике. Расположенный в живописном Эштон-лейн, Ubiquitous Chip подает вкусные блюда местной кухни в уникальной обстановке, с фауной и волшебными огнями, создающими ощущение зверинца. В теплые месяцы также доступны сидения на мощеной улице. Имея отличную винную карту наряду с популярными рыбными и игровыми опциями, Чип никогда не перестает соответствовать своему знакомую статусу. Рекомендуется бронирование заранее.
Ubiquitous Chip, 12 Ashton Lane, Глазго, G12 8SJ, Шотландия, +44 141 334 5007
Номер 16
Наградное и популярное крепление на кулинарной сцене в Уэст-Энде, номер 16 заслуженно попадает в список лучших ресторанов Глазго. Постоянно меняющееся меню, состоящее из местных источников и сезонных продуктов, предлагает восхитительный ассортимент шотландских блюд, часто с международным завихрением. Несмотря на то, что меню меняется ежедневно, вы, возможно, ожидаете найти запах стейка из балета или жареную утку Грессингема. Необычный декор, открытая кухня и информативный персонал обеспечивают незабываемый ужин.
Номер 16, 16 Byres Road, Глазго, G11 5JY, Шотландия, +44 141 339 2544
Черное овечье бистро
Независимое семейное бистро Black Sheep на севере Глазго быстро делает себе имя как один из лучших ресторанов в городе. Его популярность и очарование гарантируют, что он представляет собой привлекательную альтернативу от оживленного центра города. Меню меняется ежедневно, но всегда предлагает широкий выбор. В меню размещаются блюда, такие как курица Balmoral, фаршированная хаггисом наряду с британскими классиками, такими как стейк-пирог и картофельное пюре.
Блэк-Овцы, 10 Clarendon Street, Глазго, G20 7QD, Шотландия, +44 141 333 1435
Stravaigin
Младший брат, к 25 годам, из Вездесущего Чипа, Стравайгин тем не менее не боялся порвать с выигрышной формулой Чипа. «Stravaig», шотландское слово, означающее «побродить», воплощает кулинарную философию ресторана; «думать глобально, есть местное». Это подразумевает в значительной степени шотландское меню, под влиянием различных кухонь из разных стран и культур, которое выдвигает на первый план новые комбинации и слияния. Мороженое из карри-листьев - это угощение для более предприимчивого клиента.
Stravaigin, 28 Gibson Street, Глазго, G12 8NX, Шотландия, +44 141 334 2665
Cail Bruich
Cail Bruich, созданный в модный West End в Глазго в 2006 году, подчеркивает свое развивающееся сезонное меню и кулинарные инновации. Продукт братьев Пола и Криса Хараламбуса, его успех был признан с рядом наград, включая Рекомендацию руководства Michelin в 2012/13. Превосходная шотландская стоимость проезда дополняется французским влиянием, обслуживающим ягненка Дорноха до конца. Простенькое чувство и превосходный стандарт блюд объединяются, чтобы сделать посещение Cail Bruich обязательным в Глазго.
Cail Bruich, 725 Great Western Road, Глазго, G12 8QX, Шотландия, +44 141 334 6265
Сестры Келвингроув
«The Sisters», расположенная в Финниестоне, в ожидании еды в Мекке Глазго, стала выбором для главного музыкального центра города - Hydro. С современным, но уютным интерьером и вежливым обслуживанием Сестры гордятся своим глазом и семейными корнями. Шотландская кухня - центральная, с восхитительными традициями традиционных блюд. С домашним тарифом, произведенными на местном уровне продуктами и его знаменитой сладостной сладостью, ресторан и шеф-повар Jaqueline O'Donnell по праву заслуживают репутацию крупных игроков на продовольственной сцене в Глазго.
Сестры, ул. Келвингроув, 36, Глазго, G3 7RZ, Шотландия, +44 141 564 1157
Crabshakk
С 2009 года Crabshakk зарекомендовал себя как главный продукт морепродуктов в Глазго. Кроме того, в Finnieston, он поддерживает основное меню, которое заставляет постоянных клиентов возвращаться, а также предлагает специальные предложения, которые меняются ежедневно. Используя самые свежие продукты, Crabshakk предлагает варианты от фруктов de mer до классического и вездесущего рыбного ужина в Глазго. Умная винная карта прекрасно дополняет меню. С упрямым интерьером и теплым сервисом его бесхитростный подход - победитель, хотя книга рано, так как это ограниченное пространство. Они также владеют таблицей 11, расслабленным и интимным устричным баром, расположенным на улице Аргил.
Crabshakk, 1114 Argyle Street, Глазго, G3 8TD, Шотландия, +44 141 334 6127
Fanny Trollopes
Благодаря своей интимной и дружественной атмосфере, Fanny Trollopes уже более 14 лет является основным продуктом питания в Глазго. Он расположен в Финниестоне, но предшествует нынешнему кулинарному возрождению области. Обслуживание меню, основанного на шотландской продукции, хотя и добавляет четкое чутье к традиционным блюдам, ресторан имеет богатую индивидуальность, чтобы пойти вместе с предлагаемым тарифом. Цумистый жареный картофель с козьим сыром, чили и кориандром штрудель является обязательным, хотя с сезонным изменением меню всегда будут новые возможности для аппетита.
Fanny Trollopes, 1066 Argyle Street, Глазго, G3 8LY, Шотландия, +44 141 564 6464