Стейки и азартные игры в Вегасе всегда шли рука об руку.
Вечеринка в Вегасе часто начинается в стейк-хаусе и, в зависимости от того, насколько хорошо вы играете за столом, может там же и закончиться. Вот почему почти в каждом отеле есть то, что, по его мнению, является лучшим стейк-хаусом в Лас-Вегасе, вытесняющим Wagyu и USDA Prime за пределы казино. Тем не менее, когда каждый ресторан хвастается своим выбором мяса (если вы хотите найти идеально мраморную нарезку размером с небольшой автомобиль, вы находитесь в правильном месте), выбор правильного места может вызвать приступ паники. Но мы избавились от догадок, и наш выбор никогда не разочарует. Приносят они вам удачу или нет - это отдельная история.
Jean-Georges SteakhouseArrow
У Жана-Жоржа Вонгерихтена на самом деле есть еще один стейк-хаус в Лас-Вегасе, но его ресторан в Арии - это опыт. Изюминкой здесь является мясная сервировка стола, которая включает в себя копченую грудинку Вагью, томагавк Вагью на 42 унции и портерхаус на 36 унций. Если вы хотите немного мяса с мясом, попробуйте японское карпаччо Вагю. В противном случае закажите одну из закусок из морепродуктов, например, хрустящий суши-сэмплер или тартар из тунца. Вы также можете получить настоящую говядину Кобе A5 из Японии в трех разных размерах и подавать с такими гарнирами, как ножки королевского краба, костный мозг и фуа-гра. Совет от профессионала: не ешьте слишком много хлебной корзины.
Bazaar Meat by José AndrésArrow
С его роговыми люстрами, висящими скакательными суставами иберико, пылающим центральным огнем и отчетливым ароматом поросенка в воздухе, Bazaar Meat in Sahara Las Vegas определенно посвящен, ну, в общем, мясу. Креативность и абсолютно лучшие ингредиенты определяют еду здесь: «супер-гигантские чичарроны из свиной кожи», тако с бизоном, которые можно приготовить самостоятельно, сладкая вата из фуа-гра, которая одновременно жирная и сладкая, и очень забавные «бублики и лосось». " Винная карта больше, чем большая по длине, широте и смелым наливам. Это самое близкое к вакхическому пиршеству, какое только можно получить в Вегасе.
CUT от Wolfgang PuckArrow
CUT - настоящий стейк-хаус в Вегасе: элегантный, с современным металлическим дизайном, серебристо-белой цветовой палитрой и зеркальными стенами. (Это вторая ветвь классики Вольфганга Пака, зародившаяся в Беверли-Хиллз.) В меню более 500 вин, о которых вам расскажет опытный сомелье. А вот и сама нарезка: японская вагью явно является звездой, но есть также и американская вагью, миниатюрное филе из Тасмании и несколько стейков сухой выдержки, все приготовленные на гриле на твердой древесине и углях и обработанные в 1200- степень бройлер.
Bavette's Steakhouse & BarArrow
Bavette's был одним из первых ресторанов, открывшихся в полностью переосмысленном парке MGM, ранее бывшем Монте-Карло, и его темный интерьер с оттенком Прекрасной эпохи сигнализировал об уверенном шаге казино-курорта за пределы типичной зоны комфорта стейк-хауса в Вегасе. Пространство заполнено бархатными креслами с подлокотниками, зеркалами в стиле модерн, стеклянными плафонами Тиффани и уютными банкетками из красной кожи. Когда вы входите, ресторан кажется интимным; на самом деле, тем не менее, он просто продолжается и продолжается в меньших комнатах, заполненных старинными произведениями искусства в галерейном стиле. Стейки здесь главное блюдо, но почти все в меню стоит попробовать.
Итальянский стейк-хаус AndiamoArrow
Вы хотите итальянский, он хочет стейк-встречу в середине в этом непринужденном итальянском стейк-хаусе в центре Лас-Вегаса. Вы найдете все классические мясные блюда, а также большой выбор пасты делла каса, вяленого мяса премиум-класса, итальянских основных блюд, таких как оссобуко из телятины, и гарниров, таких как фрикадельки домашнего приготовления, картофель, взбитый с белым трюфелем, и лобстер. зити, запеченные с черным трюфелем. Не говоря уже о том, что Даунтаун - невоспетый герой Лас-Вегаса, где вы найдете дружелюбное обслуживание, отсутствие притворства и большую отдачу от затраченных средств (по сравнению с ресторанами на Стрипе).
STRIPSTEAKArrow
STRIPSTEAK не имеет особой привлекательности - он расположен в начале торгового центра рядом с казино Mandalay Bay.(Вам, вероятно, лучше всего смотреть на других посетителей.) Но то, чего не хватает в ресторане в стиле, это более чем компенсирует едой. Шеф-повар Майкл Мина составил современное меню стейк-хауса, которое, проще говоря, такое, такое, такое вкусное. Если вы в настроении перекусить, вы насытитесь здесь. Все мясо готовится на дровяном гриле и варьируется от австралийского Wagyu Tomahawk весом 40 унций до простого филе весом 8 унций.
CraftsteakArrow
Craftsteak, более известный из стейк-хаусов Тома Коликкио в Лас-Вегасе (у него также есть Heritage в The Mirage), уделяет особое внимание экологичности с использованием ингредиентов с семейных ферм, кустарных производителей и рыбаков с дневных лодок. Начните с теплого салата фризе или сливочного супа из лобстера, прежде чем перейти к одному из стейков. Некоторые из выдающихся? Короткие ребра, тушеные в течение 24 часов, ребрышки весом 18 унций, японские вагю A5 и ребра сухого вызревания весом 40 унций (при наличии). Гарниры здесь сами по себе звезды, в том числе креветки и крупа с пармезаном, спаржа с лимонной цедрой и цветная реликвия с чесночным конфи. На десерт - обезьяний хлеб с корицей и булочкой с ванильным мороженым.
Эндрю Йоргенсен
СТКАрроу
В STK иногда может показаться, что вы находитесь в ночном клубе, где просто подают еду. Это место гордится тем, что оно «не стейк-хаус твоего папы» - это становится очевидным в тот момент, когда вы входите и слышите ди-джея. Еда, тем не менее, облегчает классику стейк-хауса. Да, есть классический салат с дольками айсберга, а также салат из капусты и салат из нарезанных овощей. В сыром баре есть икра и устрицы, а также севиче и желтохвостый крудо. А что касается стейка, вы можете выбрать совершенно разумный (в мире стейков из томагавка на 40 унций) медальон на 6 унций.
SW SteakhouseArrow
SW Steakhouse in the Wynn - один из самых шикарных стейк-хаусов на Стрипе. Его меню довольно традиционное - башни из морепродуктов, дольки салата, макароны с сыром, огромные куски говядины - но блюда просто более снисходительны (и дороги), чем то, к чему вы, возможно, привыкли. В качестве закуски предлагается икра, а мясные блюда, такие как популярный ресторан Wagyu New York Strip, имеют сертификаты.
Стейкхаус Golden SteerArrow
The Golden Steer, открытый в 1958 году, является старейшим стейк-хаусом в Лас-Вегасе. Его менее чем гламурное расположение в захудалом маленьком торговом центре напротив отеля и казино SLS скрывает часть старого очарования Вегаса внутри, например, одетые в смокинг серверы. Golden Steer - это все, чем стараются не быть модные новые стейк-хаусы на Стрипе: здесь подают блюда USDA Prime (без причудливого Wagyu), готовят салат «Цезарь» и предлагают классический коктейль из гигантских креветок. Иди сюда, чтобы уйти от всех этих вспышек на Стрипе.