Формально главный мясокомбинат Соединенных Штатов, Чикаго по-прежнему является местом многих фантастических стейкхаусов. Стили варьируются от традиционного американского до европейского и южноамериканского, от случайного до высококлассного, экстравагантного до минимализма, но каждый ресторан предлагает высококачественные порезы. Для фантастически удовлетворяющей еды мы проверяем 10 лучших стейкхаусов в Чикаго.
Bavette's Bar & Boeuf
Любимый среди местных жителей, Bavette's представляет собой сложную французскую стейк-хаус, расположенную рядом с Merchandise Mart. Внутреннее пространство растянуто, но интимное, с тусклым освещением, красивыми креслами и элегантными светильниками. В ресторане есть множество различных стейков, таких как основное ребро и классический ребристый глаз в чикагском стиле, подаваемый с богатой бенаизой и легкой стейковой солью. Чтобы сопровождать их, у Bavette есть свежие морепродукты, которые можно заказать по меню или уложить на башни, включая устрицы, королевский краб и мэйн-омар. С его высококлассным декором и невероятными блюдами, Bavette's является непревзойденным местом для волшебного вечера в городе.
Bavette's Bar & Boeuf, 218 W. Kinzie St, Чикаго, США, +1 312 624 8154
Гибсонс Бар и Стейкхаус
Классический американский стейк-хаус, Gibsons - любимый центр города, особенно популярный для его поздних часов работы. В ресторане подают USDA Gibsons Prime Angus Beef, поднятый на верхнем среднем западе. Его впечатляющее внимание к качеству светит на тарелке, где огромные порции дополняются невероятными ароматами. Картофель с двойным испечением выполнен фантастически, увенчанный сливочным сырным соусом. Другие невероятные блюда включают настигнутый сиг, острый омар в парном артишоке и «сэндвич-король» из гамбургеров, который получил несколько наград. Декор отражает классический стиль меню, стену знаменитых клиентов, красивый деревянный бар (с великолепным мартинисом) и уютные столы, что делает Гибсон идеальным местом для знакомства с друзьями.
Gibsons Bar & Steakhouse, 1028 N. Rush St, Чикаго, США, +1 312 266 8999
Дом Chop Benny's
Открытая владельцем Volare, Chop House Benny's сделала себе имя на сцене из Стейкхауса в Чикаго. В ресторане есть один из самых обширных вариантов порезов: от портье до австралийского Wagyu Rib-Eye. Клиенты могут заказать свои стейки с уникальными «усовершенствованиями», такими как морские гребешки в штате Мэн, кекс-глазурованный бекон и масло из костного мозга. Закуски также популярны, ceviche с моллюсками и гребешками является жирным и освежающим, так же как вспышка crisped calamari. В ресторане также есть просторный бар и лаундж-секция, где покровители могут кормить бокалом вина из тщательно отобранного списка, ожидая стола, который открывается, или просто насладиться несколькими невероятными маленькими тарелками с друзьями.
Дворец Бенни, 444 N. Wabash Ave, Чикаго, США, +1 312 626 2444
Чикаго Стейкхаус
Chicago Cut регулярно публикуется в лучших списках ресторанов в Чикаго и часто является популярной остановкой для знаменитостей, проходящих через город. Его меню, оформленное в классической американской моде, предлагает невероятные стейки и мясные блюда USDA, вылеченные в сухом старом помещении. Обязательные варианты включают в себя правое ребро с костью и маринованное ребро глаз Cajun. Картофель из трюфельного гребешка - это, пожалуй, самое любимое блюдо из блюд, хотя «лобстеркаргот», куски хвоста омара в чесночном масле и растопленный Хаварти, также популярен. С его элегантным интерьером и фантастическим видом на реку Чикаго, каждое блюдо в Chicago Cut - это незабываемые впечатления.
Chicago Cut Steakhouse, 300 N. LaSalle, Чикаго, США, +1 312 329 1800
Премьера Дэвида Берка
Дэвид Берк - современный американский стейк-хаус, который регулярно возглавляет «лучшие из» чикагских списков. Всегда новаторский ресторан специализируется на стейках из соляного кирпича, которые в возрасте на месте находятся в комнате, облицованной гималайской солью. Ребра глаза сухие - от двадцати восьми до семидесяти дней, что приводит к разрыву с невероятным сложным вкусом. Помимо невероятных сторон и основных тарелок, у Дэвида Берка есть потрясающий выбор десертов, начиная от постоянных посетителей до сезонных творений. В полном баре есть хорошо приготовленный винный погреб и обширный список коктейлей, возможно, наиболее примечательными являются коктейли в бочках, которые включают «Завтрак в постели», приготовленный из бурбона, лимона эспрессо, крема какао и кленового сиропа. Для освежающего, изощренного подхода к стейк-хаусу, Дэвид Берк - это место для посещения.
Дом премьер-министра Дэвида Берка, 616 N. Rush St, Чикаго, США, +1 312 660 6000
Ресторан El ñandú
Расположенный на площади Логан, Эль-Санду - популярный семейный стейк-хаус в аргентинском стиле, с стейками à la parilla (уголь-гриль). В фирменных деликатесах есть традиционная энтрана, или стейк из юбки, и churrasco encebollado, стейк из говядины, увенчанный жареным луком. Ароматизаторы усиливаются и дополняются невероятным домашним соусом химичури. El Ñandú также служит фантастическим empanadas, которые имеют региональные ароматы, Tucumana, один из самых любимых вариантов и вдохновленный северной Аргентиной, наполнен кубиками стейк, оливки и яйца. На этом месте также есть прекрасные десерты, такие как традиционный флан и дульсе де батата. Сам ресторан непринужденный и уютный, часто с живой музыкой, что делает Эль-Санду идеальным местом для встреч с друзьями.
Ресторан El ñandú, 2731 W. Fullerton Ave, Чикаго, США, +1 773 278 0900
Kinzie Chophouse
Kinzie - потрясающий, единственный в своем роде стейк-хаус, расположенный рядом с Merchandise Mart. Меню обширное, с большим количеством макарон, боковых сторон и вариантов интерьеров, приготовленных из свежих, ароматных ингредиентов. В дополнение к выбору блюд из стейка, клиенты могут выбирать из стилей подготовки (почерневшие, персиковый корки и т. Д.) И домашние соусы (в том числе béarnaise, кабернет-демикс и крем Gorgonzola). Специальное меню из трех блюд включает в себя сезонные ингредиенты, осенью обещает такие блюда, как тушеная свиная шейка с яблочным ризотто, тыквенный чизкейк и курица-скаллопипи со спагетти-сквошем. Винная коллекция Кинзи также впечатляет: более 150 бутылок и 20 доступны по стеклу. Интерьер элегантен, но теплый и интимный, что делает ресторан фантастическим стейк-хаусом.
Kinzie Chophouse, 400 N. Wells St, Чикаго, США, +1 312 822 0191
Лас-Таблас Колумбийский стейк-хаус
Лас-Таблас - одно из самых популярных мест для отличных стейков и настоящих колумбийских блюд. Декор элегантный и элегантный, с мебелью ручной работы и сложными светильниками. Ароматизированный стейк из юбки - самый популярный разрез мяса, приправленный собственным телом Лас Таблас. Он подается на блюде с юккой и сладким подорожником или в паре с другим мясом. Bandeja paisa, национальное блюдо Колумбии с ребрами с жареным свиным животом и авокадо, также популярно и хорошо выполнено. Великие закуски включают empanadas, arepas и patacon pisao, а место предлагает потрясающие мохито и сангрию для сопровождения блюд. Благодаря своим доступным ценам и фантастическим вкусам, Лас-Таблас - идеальное место для аутентичного вкуса Колумбии.
Лас-Таблас Колумбийский стейк-хаус, 2942 N. Lincoln Ave, Чикаго, США, +1 773 871 2414
Tango Sur
Tango Sur - это фантастический стейк-хаус с ароматами Аргентины, принадлежащий команде Folklore Argentine и Ñ. Атмосфера веселая и шумная, но все еще сложная и деревенская. В меню есть отличные закуски, такие как empanadas, provoleta (приготовленный на гриле аргентинский provolone) и мамабр (телятина, катящаяся с овощами), которая создала фантастическую еду свежих, смелых вкусов. Короткие ребра, колбаса и стейки из юбки заполняют основные варианты выбора, для нерешительности парадика para uno (гриль для одного) поставляется с испепеляющим сочетанием ребер, колбас и говяжьей сладости. Каждая тарелка невероятна, в сочетании с непринужденной атмосферой, Tango Sur отлично подходит для любого случая.
Tango Sur, 3763 N. Southport Ave, Чикаго, США, +1 773 477 5466
Wildfire
Wildfire, один из фаворитов среди чикагцев, - это стейк-хаус в традиционном американском стиле. Стейки берутся из запаса Чикагской упаковки и выдерживаются между 21-28 днями, затем жарят до тендера. Популярные порезы включают филе миньон и превосходное основное ребро, которое медленно жарится в течение шести часов. Свежие морепродукты также обильны, креветки, морские гребешки и рыба можно заказать отдельно или в паре с бифштексом и отбивками. Wildfire предлагает специальные ужины в семейном стиле, выбирайте огромную еду, включая выбор закусок, салатов, основных блюд, гарниров и десерта. Наряду с этим и великолепными полетами мартини, просторный, старый школьный интерьер делает Wildfire идеальным местом для больших собраний.
Wildfire, 159 W. Erie, Чикаго, США, +1 312 787 9000