Превосходная барочная сцена в Торонто привела к тому, что город стал эпицентром для любителей пива. Многие мероприятия, посвященные пиву, проводятся в течение всего года в городе и в GTA. После еще одной успешной недели пива в Торонто очевидно, что очень немногие вещи вступают в упадок, как сезонные пиво и тыквенные продукты. Поскольку осенью здесь официально, попробуйте эти 10 тыквенных сортов пива, чтобы попасть в дух сезона.
St-Ambroise Citrouille (The Great Pumpkin Ale), 5% ABV
Этот сезонный эль из Монреаля, Квебек, завоевал золотую медаль в 2011 году за канадские награды за пивоварение, и не зря. Если у вас когда-либо было одно из пива St-Ambroise, вы знаете, что получаете качество. Янтарный цвет, аромат слегка сладкий с намеком на те узнаваемые специи - мускатный орех, корица, гвоздика и душистый перец, которые используются для изготовления традиционного тыквенного пирога. Пиво на вкус очень похоже на его аромат, хотя сладкие солодоподобные ароматы становятся очевидными. Пиво также очень плавное и питьевое. Приятно пряный и не подавляющий, Citrouille - это общий хороший эль, который легко потреблять.
Brasserie McAuslan, 5080 Rue Saint-Ambroise, Монреаль, QC, Канада, +1 514 939 306
Trafalgar Black Label Pumpkin Ale, 5% ABV
Если вы когда-нибудь окажетесь в Оквилле, Онтарио, стоит остановиться в Trafalgar Brewing Co., чтобы забрать свой тыквенный Ale. Это отличное пиво, и у него есть золотая медаль от награды Ontario Brewing Awards 2015 года, чтобы доказать это. Запах тыквы, специй и печенья имитируется вкусом, не говоря уже о вкусе ириса и коричневого сахара, что помогает создать приятную сладость. Обязательно зайдите заранее, так как это пиво доступно только в розничном магазине пивоваренного завода.
Trafalgar Brewing Company Ltd., 1156 Speers Road, Oakville ON, Канада, +1 905 337 0133
Highballer Pumpkin Ale, 5, 2% ABV
Этот тыквенный эль был самым интригующим из тех, кто вкусил, главным образом потому, что он не дает лучшего первого впечатления. Пивоваренное на пивзаводе Grand River в Кембридже, Онтарио, пиво сильно пахнет, как наполнение тыквенного пирога и гвоздика. При дегустации очень мало пряности, а наполнители для пирога больше похожи на земляную тыкву. На вкус преобладают намеки на яблоко и барнард. Если это не любовь с первого глотка, попробуйте еще несколько, прежде чем положить его вниз. Ароматы «урожай-у» создают очень приятное сезонное пиво. Это пиво может быть не для всех, но это определенно стоит попробовать.
Grand River Brewing, 295 Ainslie Street South, Кембридж, ON, Канада, +1 519 620 3233
Great Lakes Pumpkin Ale, 5, 5% ABV
Пивоваренная компания Great Lakes стала основным продуктом в Etobicoke, выиграв «Лучший пивоваренный завод в 2015 году» в провинции Онтарио от Golden Tap. Это пиво является большим местным вкладом в игру эльков тыквы. Это богатый оранжевый цвет и запах, более сумасшедший и менее сладкий, чем обычный тыквенный пирог. Пряность распространена во вкусе, с намеками на выработку тыквы. Жареный солодовый аромат добавляет приятное прикосновение к общему ароматизатору. Газификация также удивительна, с той же консистенцией, что и игристое вино. Еще один пивной тыквенный эль, LCBO продает только 650 мл бутылок, поэтому пить ответственно.
Пивоварня Великих озер, бульвар королевы Elizabeth Blvd, Etobicoke, ON, Канада, +1 415 255 451
Black Creek Pumpkin Ale, 5% ABV
Не все пиво тыквы являются исключительными, но всегда полезно поддерживать местных пивоваров, особенно на таком историческом месте. Тыквенный тыквенный клуб Black Creek поражает ваш нос сильными пряными ароматами, но не думайте, что то, что вы чувствуете, отличается от того, что вы чувствуете. Это пиво очень сильно напоминает корицу, мускатный орех, сожженные семена тыквы и ваниль, не говоря уже о небольшой кислотности и легкой карбонизации. Хотя это не выдающийся тыквенный эль, он по-прежнему является хорошим ориентиром для разных стилей тыквенных элей, сделанных в этом городе.
Исторический пивоваренный завод Black Creek, 1000 Murray Ross Parkway, Торонто, ON, Канада, +1 416 736 1733
Кошмар Милл-стрит на Милл-Стрит Тыквенный Ale, 5% ABV
Mill Street Brewery была популярным местом отдыха в модном ликеро-водочном заводе в Торонто до его переезда в Скарборо в 2006 году. Их вклад в сцену эскина тыквы искусно называется «Кошмар на Милл-стрит». Темные янтарные по внешнему виду, ванили и специи являются преобладающими ароматами. Это пиво на вкус, как очень сытный тыквенный пирог. Чувство дрожжей обеспечивает приятный вкус piecrust, в то время как финиш сладкий и сладковатый. Сладость достаточно скромна, чтобы сделать это гладкое и легкое пиво для легкого потребления, особенно для людей, которые хотят попробовать доступное сезонное пиво.
Mill Street Brew Pub и розничный магазин, 21 Tank House Lane, Торонто, ON, Канада, +1 416 681 0338
Озеро заливов Дикая Северная тыквенная камедь, 6% ABV
Все больше пивоваренных заводов появляются в коттеджном поселке Онтарио. Одним из примеров является Lake of Bays Brewing Co. в регионе Мускока. Их Wild North Pumpkin Ale был достаточно популярен в прошлом году, когда они решили вернуть его этой осенью. Медь по внешнему виду, этот аромат и аромат пива влияют не только на специи и тыкву, но также на ваниль и хмель. Небольшой намек на дрожжи создает приятный вкус креветок, и пиво заканчивается приятными нотками как ореховости, так и карамели. Лучше получите это быстро, поскольку он доступен только в течение ограниченного времени в определенных магазинах пива в Торонто.
Пивоваренная компания «Озеро Бейс», 2681 Regional Road 117, Baysville, ON, Канада, +1 705 767 2313
Beau's Weiss O 'Lantern, 5, 6% ABV
Родом из Ванкелекского холма, Онтарио, который находится к востоку от Оттавы, пивоваренная компания Beau's была очень популярна с момента ее создания в 2006 году. Их пиво «Lug-Tread» стало мгновенным фаворитом года, но они также известны своими сезонные релизы, причем одним из вариантов является Weiss O'Lantern. Пиво льется как туманный темно-золотой цвет с прямыми намеками на плоть тыквы, бананов и цитрусовых в своем аромате. Пиво Weiss более плодотворное, и это объясняет, почему апельсин, по-видимому, способствует чистому вкусу этого пива. Он принимает несколько глотков, прежде чем тыквы на самом деле пробовали. Хоппи, но не подавляющее, это определенно уникальное пиво из тыквы из любимой долины Оттавы.
Beau's All Natural Brewing Company, 10 Terry Fox Drive, Vankleek Hill, ON, Канада, +1 613 678 2799
Никейл Брук «Разгневанный тыквенный тыквенный кот», 6% ABV
Жаль, что большинство тыквенных сортов пива создано как эль. Пивоварня Nickel Brook's Pissed Pumpkin Pitkin Pit является заманчивым примером различных возможностей для этого сезонного вкуса. Никель Брук Пивоваренная компания не чуждо горькому пиву или носильщикам. Этот богатый коричневый цвет пива испускает обычные запахи тыквы и специй, а также мягкий кофе и шоколад. Сливочность вкуса доставляет приятный жареный тыквенный вкус с немного хмельной горечью, кофе, шоколадом, темными фруктами и специями. Это отличный выбор пива из тыквы для любителей портье.
Nickel Brook Beers, 864 Drury Lane, Burlington, ON, Canada, +1 905 681 2739
Boshkung Brewing Co.'s 12 Mile Spiced, 5% ABV
Этот тыквенный эль будет трудно достать. Boshkung Brewing Co. делает одну партию этого сезонного фаворита только в октябре месяце. Классические ароматические ноты тыквенного эля тонкие с имбирем, который дополняет и приносит другие специи. Все эти запахи смешиваются вместе, чтобы создать чистый вкус с незначительным горьким контуром. Поднимитесь в свой магазин в Минден-Хилл, Онтарио и возьмите себе зверя.
Boshkung Brewing Co., 9201 Highway 118, Minden Hill, ON, Канада, +1 705 489 4554